~ sw 的温馨煮意 ~谢谢大家的支持！~

TEDDYMM

米粉很美味．．．真的很多料
我喜欢．

mingann

看了你的tomyam米粉，让我也想弄一碗吃
只是。。。我等来等去。。等不到机会煮啊
不是生病，就是我老公生病。。根本煮不到。。

swinter

米粉很美味．．．真的很多料
我喜欢．
TEDDYMM 发表于 20-10-2010 10:28 PM

谢谢TeddyMM
我也是喜欢多多料的．．

看了你的tomyam米粉，让我也想弄一碗吃
只是。。。我等来等去。。等不到机会煮啊
不是生病，就是我老公生 ...
mingann 发表于 21-10-2010 03:03 PM

明安，欢迎光临
谢谢你的留言，以前我常到你的婚嫁贴潜水．．

等你们俩都生病好了快快煮来迟哦！
希望你们早日康复！

swinter

去年到台湾旅行期间，我尝过了许许多多的台湾美食，但我竟然错过了一道最普遍的美食~卤肉饭。印象中的卤肉饭应该就是一碗白饭，捞上了卤得非常入味的肉碎或猪肉，配上香喷喷的卤汁，光想就可以想象到是如何的美味。

前几天，我心血来潮，依样画葫芦的煮了这一道非常家常的料理，顺道炒了一盘包菜当配菜。炒好的肉碎虽然没有经过长时间的闷煮， 但是淋在白饭上，稍微捞一捞，还真得很下饭。

材料：绞猪肉，大葱，蒜茸
调味料：黑酱油，酱油，五香粉，胡椒粉，蜀粉，麻油，盐巴

做法：
1．绞猪肉加入所有的调味料腌半小时以上。
2．热锅爆香大葱和蒜茸，然后加入腌好的绞肉拌炒。
3．加入少许的黑酱油调色，勾芡之后即可熄火，淋在白饭上。

JoDstore

回复 744# swinter


    好想吃哦~~！看了我的口水一直流~！

38隐形人

我吞了一大口
口水

LHTH

我现在只是预算1.5人份的晚餐，通常煮出来刚刚好．．


对咯，我天真的以为乳酪会融化．．
swinter 发表于 19-10-2010 05:38 PM

  
下次记得把cheese 剪碎咯

柠檬绿茶

半汤匙的酱料，味道比较淡，但是就不会口渴咯。。。
哦？你不吃虾？
西芹可以生吃的，TGI Friday 也有 ...
swinter 发表于 14-10-2010 08:55 AM

    要拨外壳的海鲜我没有太喜欢吃。
   原来西芹可以生吃，我知道了。

swinter

回复  swinter


     好想吃哦~~！看了我的口水一直流~！
JoDstore 发表于 21-10-2010 09:44 PM

谢谢你的赞美，请你吃一碗咯

我吞了一大口
口水
38隐形人 发表于 21-10-2010 09:47 PM

38，一碗够吗？

下次记得把cheese 剪碎咯
LHTH 发表于 21-10-2010 11:05 PM

过后我都把cheese包在面团里，然后才做造型。。
下一次要以你的建议，把cheese 剪碎在再放在面团上
谢谢你

要拨外壳的海鲜我没有太喜欢吃。
   原来西芹可以生吃，我知道了。
柠檬绿茶 发表于 21-10-2010 11:22 PM

原来如此。。
如果你可以接受那个味道，西芹是可以生吃的。。

悠悠的我

嗯。。。台湾的卤肉饭真的好好吃。。
我很想念阿。。。。
你和菲菲该嘛，，，同一时间都煮卤肉饭。。。
看来我要拿假期在家煮完我想吃得菜，上班咯。。。

mingann

卤肉饭。。。看下去很好吃叻。。
上次去台湾的时候，也是很喜欢吃。。

swinter

嗯。。。台湾的卤肉饭真的好好吃。。
我很想念阿。。。。
你和菲菲该嘛，，，同一时间都煮卤肉饭。。。:m ...
悠悠的我 发表于 22-10-2010 11:05 AM

我和菲菲心有灵犀，哈哈。。

牺牲那么大？竟然像拿假做菜？太佩服你啦。。
还是乖乖上班吧。。

卤肉饭。。。看下去很好吃叻。。
上次去台湾的时候，也是很喜欢吃。。
mingann 发表于 22-10-2010 11:49 AM

我的卤肉饭是简易版，但是不错吃哦。。

白娘

去年到台湾旅行期间，我尝过了许许多多的台湾美食，但我竟然错过了一道最普遍的美食~卤肉饭。印象中的卤肉饭 ...
swinter 发表于 21-10-2010 04:37 PM

卤肉饭我要打包一碗！

swinter

卤肉饭我要打包一碗！
白娘 发表于 22-10-2010 01:18 PM

一碗够吃吗？自便咯。。

悠悠的我

我和菲菲心有灵犀，哈哈。。

牺牲那么大？竟然像拿假做菜？太佩服你啦。。
还是乖乖上班吧。。
...
swinter 发表于 22-10-2010 12:06 PM

你们每个轮流一起上的菜， 我都喜欢吃。。
可是我煮不及吗。。。你说我是不是因该拿假/mc来一一的煮完我要吃的菜。。
哈哈。。。还是听你话。。乖乖的上班哦。。。因为没假期了。。。

白娘

回复 754# swinter


不够。。

swinter

你们每个轮流一起上的菜， 我都喜欢吃。。
可是我煮不及吗。。。你说我是不是因该拿假/mc来一一的煮 ...
悠悠的我 发表于 22-10-2010 09:50 PM

看来我们大家都是喜欢家常菜哦。。　

回复  swinter
  不够。。
白娘 发表于 23-10-2010 09:35 AM

下次我煮多一点请你吃哦。。

swinter

小时候妈妈常常都会煮粥。最平常不过的粥料理就是猪肉碎粥，鱼粥和白粥配小菜。平平实实的猪肉碎粥现在也常常出现在我的餐桌上。反而是鱼粥，不晓得多久没有吃过鲜甜美味的鱼粥了。

回到娘家，爸爸难得买了一大条新鲜的石斑鱼，我毫不犹豫的提议煮鱼粥当晚餐。爸妈都是爱喝粥的人，当然没有异议。其实这也是我第一次自己煮鱼粥，幸好有妈妈有在一旁指点，这一道久违的料理才可以完美的出现在餐桌上。自己浅尝的一口，熟悉的味道再次重现，心里感到莫名的幸福和感动。

材料：米，水，石斑鱼肉，干鱿鱼，猪肉碎，红萝卜，姜片，蒜茸，青葱

做法：
1．洗好米后加水，放入电饭锅开始煮。
2．猪肉碎加少许盐巴和薯粉腌一下，红萝卜切成丁和干鱿鱼切成片备用。
3．水滚之后加入干鱿鱼，猪肉碎和红萝卜丁继续煮至米开始发就可以关掉电源。
  （饭锅的盖必须掀开或半掀开）
4．热油爆香姜片和蒜茸，加入石斑鱼片兜抄片刻，随后加入酱油，盐和胡椒粉调味。
5．鱼片熟了之后即可熄火，将炒好的鱼肉到入粥里稍微搅拌，然后闷十分钟即可。

悠悠的我

啊。。 又是美味粥。。。
现在我又想要吃粥。。
你说我那够时间煮。。

mingann

哦哦哦。。。好吃好吃。。。
有妈妈的味道。。。
我超级喜欢吃鱼粥。。。

你的食谱我收起来了。。谢谢啦