【蛋奶素】~上百道家常素食和糕点，最后更新29/10/2013

幸福星

回复 738# rosee711

ROSEE 你可以给狗狗尝试吃素，我看到也有人给狗狗吃素，狗狗吃出健康又乖巧。。。一方面你又可以免杀生。。。你的出发点真是很好的主意。。。

邪魂

回复 740# 幸福星

受之有愧～   我没有太多时间给它们，
其实之前有一个网友给了我一只狗，是中型狗，
后来因为工作问题没有时间照顾，就给了朋友。

后来我妈妈家有小狗，很小只那种，（和之前的比起来，两只加起来没有之前那只大）
所以我就带回来养，
因为他们很小只，所以很方便让我带来带去，
不得空的时候可以带到亲朋戚友家Tumpang，
又或者带到公司来。

    http://nes-life.blogspot.com/p/blog-page_13.html
自己看我的小小狗，呵呵·～
很久没有Update了，因为没有时间。

邪魂

在懒也得吃晚餐，
不煮不行啊～
就做简单的炒饭和电子砂煲药材汤咯·。

【素炒饭】
调味料：
适量的生抽和胡椒粉

做法：
1.烧热一汤匙油，把3汤匙的菜豆粒炒熟。
2.倒入一碗白饭加一大汤匙玉蜀黍粒还有一大汤匙的素叉烧粒和调味料炒匀即可。

【药材汤】
买一包清补汤药材加水加盐放入电子砂煲大火煮3-4小时即可。

【素叉烧炒豆芽菜】
1.把素叉烧炸了备用。
2.镬内加入一汤匙油，炒豆芽。不停翻炒20下就可以下盐捞匀。
3.最后撒上素叉烧即可。

siawpo

【素蒸青菜】
其实这个是什么菜，我不知道咧，
看来很像生菜。
邪魂 发表于 14-3-2011 11:31 AM

   好像是我妈最爱的油茉菜你煮的菜都好好吃的样子。害我口水一直流

rosee711

回复 741# 幸福星


    谢谢幸运星的鼓励，我是素食家庭，不久要搬家想要养大型狗，就是担心需要煮肉食，有点烦恼，听你和邪魂这么说信心就来了！
就打算去买只两个月大的狗狗来养。

rosee711

回复 739# 邪魂


    真的很谢谢你的回答，看了也很放心了。打算近期内要买只大概两个月大的大型狗狗， 就是怕没让它吃肉害了它。
谢谢你噢！

幸福星

回复 742# 邪魂


   嗯，好可爱哦。。。好健康。。。

邪魂

回复 744# siawpo
谢谢你的留言，原来不少人有进来看我哦。呵呵

回复 746# rosee711
养两只好啊，它们有玩伴，不会那么寂寞。

回复 747# 幸福星
是顽皮，哈哈。
不过还好啦，会听话一下。
现在会听“进去”，“吃完”，“走开”这三句罢了，哈哈，因为我每天都重复讲，
远远和它们讲，它们就明白这三句的意思了。（说中文，英文它们听不懂） 哈哈·～～

幸福星

回复 746# rosee711


   ROSEE 不客气。。。你要加油噢。。。对了，记得别给狗狗吃酱咸，最好煮的时候不要放盐。。。不然会脱毛发。。。
HM。。。这学问曾经看过。。。呵呵。。。

幸福星

回复 748# 邪魂


   哈哈。。。算这位主人还有一招的嘛。。。算不错了。。。呵呵。。。

邪魂

回复 750# 幸福星


    它们听话就给它们多多菜吃，它们就会听了。因为哦--它们是菜狗。哈哈，菜狗那有不吃菜的理由。
坏蛋的时候还是要打（虽然不忍心，可是不打又不行，只要看着来打，不要过分就好--我是这样认为）

幸福星

邪魂，狗狗太了解你这个主人 。。。所以必须听话才行。。。
不然没有好料吃。。。主人不理了会很伤心的。。。

柠檬绿茶

家里除了我和老鬼爱吃豆芽，
就连我家的Rocky和Ricky也很喜欢，尤其是芽菜炒饭，（我家的狗是吃素的），
...
邪魂 发表于 10-4-2011 05:47 PM

    自己种豆芽

    原来是work的，还以为是小学时老师纯粹实验不能吃的。

邪魂

自己种豆芽   

    原来是work的，还以为是小学时老师纯粹实验不能吃的。
柠檬绿茶 发表于 21-4-2011 06:31 AM

    哈哈，以前我的印象就是种豆芽要用到棉花。。。所以有很长的一段时间，我都不敢吃豆芽，
因为我怕看到棉花。。。

邪魂

送上我昨晚的晚餐，
第一次用莲藕做素排，一吃就上瘾了，真的好好吃哦。
可是我家老鬼讲莲藕硬硬的，他吃不惯，因为他只是吃过煲汤的莲藕罢了，都是软软的。

莲藕做的素排骨，
看来有点像排骨，
吃起来当然会没有排骨的味道，
可是口感不错，喜欢吃软骨的朋友会喜欢。

【酸甜素排】
材料：
素排 一盘，
红垃圾一粒-切片
罐头黄梨 两片-切粒
黄瓜一小截 - 切粒

酱料：
辣椒酱 - 两汤匙
酸梅酱 - 一汤匙
胡椒粉 - 半茶匙
盐 少许
清水 - 三汤匙

太白粉水-少许（勾芡用）

1. 把酱料煮开，把所有材料，除了素排外，都倒进去。
2.接着马上加入太白粉水勾芡。
3.把酱汁淋在素排上即可。



【炸藕排】（素排）
材料：
莲藕- 且长条型
干面粉一碗

面糊：-
面粉 - 三汤匙
木薯粉 - 一汤匙
素G粉 或 素蚝油 - 一汤匙
五香粉 - 半茶匙
胡椒粉 - 半茶匙
盐适量
清水适量

做法：
1. 把面糊材料全部混匀直到浓稠状。
2. 预热炸油。
3. 把莲藕沾上干面粉然后再沾上面糊，再快速沾上干面粉，即可拿去炸。
* 先用小火炸，直到所有莲藕都放入后才转大火。



【素肉炒小白】
1.烧热少许的油，把素肉和小白菜倒入炒至小白转深绿。
2.加入素鲍鱼汁和少许的清水伴抄一会即可。




【素咖喱】
我是用cosway 的蔬菜咖喱即煮料煮的。

做法：
1.准备6-8碗清水，加入一包即煮料煮开。
2.加入切段的菜豆，红辣椒，炸了的腐竹和豆卜煮大概20分钟。
3.加入半杯的椰浆和一大汤匙的干咖喱粉煮开即可。

*如果觉得不够咸，就自己加盐～

邪魂

三战7风---这一次我赢了，
信念是多么的重要，
在动手之前，我告诉自己这一次只许成功，不许失败，
我真的做到了，虽然不是很好，只是对我来说，这一回我成功了。
我很随便的啦，只要是及格就好，不需要100%，
哈哈，读书考试都是这样，
我一点都没有变到，
只要有60%就好了，100%哦？算了啦，何必给自己那么大压力呢？

这一次的7风，
我听sean的话，
参考姐妹的，不要kepo去看国外的，
呵呵，ok咯---我听话，所以我去偷看Sean的～
参考了她的原味7风食谱，
我还是一样，假会的稍微改了一点，因为我没有电子秤，18g，42ml这些很难拿准咧。

她的食谱原来是：
A:
蛋黄 3个
糖18g （我改了20g）
牛奶42ml(我放40ml--Dutch Lady Full Cream Milk）
油39ml（我放了40ml）
低粉60g（我用自发面粉）

B:
蛋白3个
糖36g（我放40g）
柠檬汁 1tsb （我用拇指和食指捏了一把tatar粉）

一般7风做法（B放入搅拌机内快速Auto打，然后动手去搅拌A，然后分次混合A&B，170度烤50分钟）



再来个昨晚的晚餐--擂茶

星期二在Pasar Malam看到一位阿婆卖擂茶的混合汤料，
一罐RM2，加水的话可以煮出两大碗擂茶汤。

因为擂茶汤料我一直都做不好，所以就买了两罐。
昨晚煮来吃了，
嗯，汤料太赞了，很好吃咧。

我只是随便炒了菜豆，菜心，包菜和菜圃罢了，
没有炸豆干，没有炒花生，
其实那些我都不喜欢吃，
我只需要擂茶汤拌青菜罢了～不加饭或米果。
就这样晚餐解决咯---吃不胖的擂茶是最好的减肥餐～赞！！

CiliCili

回复 756# 邪魂


看到7風 & 擂茶 我浮出水面了 ><""

好想吃哦

幸福星

回复 757# CiliCili


   cilicili 叫邪魂块邮寄来。。。呵呵。。。开玩笑的。。。我都被邪魂的菜肴吸引住了。。。YUMMY。。。

幸福星

回复 756# 邪魂


    邪魂，我又来了。。。那个【酸甜素排】好吃吗？那个莲藕做成的。。。一包大概多少钱？对了，你的（红垃圾一粒-切片）是指红辣椒对吗？

YUMMY。。。不行了，越看肚子越饿了。。。救命啊。。。

邪魂

回复  邪魂


    邪魂，我又来了。。。那个【酸甜素排】好吃吗？那个莲藕做成的。。。一包大概多少钱？ ...
幸福星 发表于 28-4-2011 04:15 PM

莲藕做的素排自己做吧，
好像没有得买。呵呵～你要买的话，我做了卖给你。

哦，红辣椒哦，不知道做么变红垃圾了。
哈哈，我都没有注意到。
改天才改正，要放工回家了咯。


【炸藕排】（素排）
材料：
莲藕- 且长条型
干面粉一碗

面糊：-
面粉 - 三汤匙
木薯粉 - 一汤匙
素G粉 或 素蚝油 - 一汤匙
五香粉 - 半茶匙
胡椒粉 - 半茶匙
盐适量
清水适量

做法：
1. 把面糊材料全部混匀直到浓稠状。
2. 预热炸油。
3. 把莲藕沾上干面粉然后再沾上面糊，再快速沾上干面粉，即可拿去炸。
* 先用小火炸，直到所有莲藕都放入后才转大火。