☆~Joanne&老公~★开心厨房★pg41生日蛋糕，金瓜糕&失败的KIWI面包

joanne126my

原帖由 迷糊蛋 于 20-5-2009 12:16 AM 发表
汤种的面包很不错哦～
比直接法来的好吃，而且耐放～

对。认同。所以最近爱上汤种了！

joanne126my

原帖由 pityoon 于 20-5-2009 02:10 PM 发表
榴槤我很喜欢吃的,但榴槤蛋糕或是榴槤做成的食物我就不敢吃了.

怎么会这样啊？？？那么榴连糕或榴连班戟你也不吃罗？？真奇怪

joanne126my

原帖由 low 于 20-5-2009 04:37 PM 发表
我不吃榴莲。。。所以对我来说就。。。。 。。。哈哈，但是你的榴莲蛋糕装饰很美丽的。。。

对于不吃榴连的朋友来说，这味道就像GAS味，臭死了。呵呵！

joanne126my

原帖由 kittymiao0210 于 20-5-2009 07:26 PM 发表
其实做榴莲蛋糕是要加点香精的，不然味道出不来。
上次我用满好的榴莲做蛋糕，榴莲味不会很浓厚咯。

miao谢谢你告我知道。原来是要加榴连香精才会更好。难怪我做的味道不够好。

joanne126my

原帖由 youngmummy88 于 20-5-2009 08:29 PM 发表
joanne！我好象很久没来你家了！
错过了很多好料啦！
每天都很忙，刚刚过去的教师节包礼物包到我手酸。
根本都没空上来追每个帖啦～～

没关系啦，你有这份心还记得我这，已经很谢谢你了。
教师节为何你要负责包礼物啊？？？你是做什么的啊？代表学生送给老师吗？

joanne126my

原帖由 38隐形人 于 20-5-2009 09:12 PM 发表
我喜欢榴连
做成蛋糕 我也喜欢吃
那天才看到榴连蛋糕的食谱
正在想要不要买些榴连来玩

做了记得上传分享哦~~等你啊！！！

joanne126my

原帖由 sushi369 于 22-5-2009 08:41 AM 发表


草莓奶油：
300克鲜奶油(打起) 平时我是买植物wipping cream的，可是不懂为什么打出来的效果有点硬，我是从冻冰箱拿出来后就直接放去打，用高速打，是不是要加点牛奶下去，奶油才会比较滑呢？
150克草莓酸奶　这是怎样呢？要怎样找呢？　假如不放草莓口味，还有什么可以放？
一点草莓精膏 是strawberry paste?

馅料：
半粒/一粒红肉火龙果(剁碎)  我不放甜梅，那火龙果分量要加咯！(剁碎) 是切碎吗？完成后就加进奶油里面对吗？

谢谢教导

.

我不太懂怎么分植物性还是动物性的奶油。只知道有甜及淡。总之买甜的就对了。
我也是从冰箱直接拿出来打的。一开始慢速然后就转快速，很快就能打发了。
不需加牛奶啦！
草莓酸奶就是YOGURT啊。在超市就买到了。我是用LOW FATT的。你也可以买原味的啊。
草莓精膏是strawberry elmuco，在烘焙店找得着。
至于内馅只放火龙果(对，切碎/压碎都可以)，那么份量一定要加啊~你可以自己大概份量一下。最好买两粒火龙果stand by。把奶油涂在蛋糕片上然后铺上火龙果碎再涂些奶油，再放一层蛋糕片，重覆动作。就这样而已。然后蛋糕表面，你可以随意发挥哦~

joanne126my

原帖由 sushi369 于 22-5-2009 08:43 AM 发表


榴槤蛋糕我也要食谱，我家人很喜欢吃榴莲！

不好意思。这个要等我有空才补上来。最近比较忙。

joanne126my

SPAR MIXER – SP 800攪拌機





自從接觸做麵包後﹐很想擁有一架桌上型的攪拌機方便我打麵團。

SPAR﹐ KENWOOD & KITCHEN AID這三個牌子都是我考慮的範圍。
經和老公商量後還是決定買SPAR(孟老師也是用這架咧) 。

之後要做的事情﹐就是四處問價錢了(迷糊蛋和PITYOON都被我烦过了，呵呵)。

這裡的烘焙店賣這架機的價錢蠻硬的 ~ RM1950。我問到一間還肯減RM50給我呢﹗原本是敲定去這間買的。怎曉得我的小情人 ~ 秀萍最近發起烘焙風接觸學做蛋糕麵包。她這陣子就常跑靠近她家的那間烘焙店買烘焙材料。順便拿了名片給我。我就試打電話去問。親切的老闆娘一開口就說RM1900﹐還可扣RM50﹐那不就變成RM1850。^_^
小情人和男友昨天去跑烘焙店﹐他們順口幫我問問。老闆娘還說可把攪拌機送上門﹐而且不需另外付車費耶﹗那店在SG。 BULOH﹐我住CHERAS她也肯送上門呢﹗
今早小情人把這消息告訴我﹐我不敢相信呢﹗還打電話去再次確認。
下班後小情人載我還有跟著我們去遊車河的STELLA一起去烘焙店付款。後來看到那邊有現貨(沒拆封過的) 小情人提議﹐不如就把這架順便帶回家吧﹗﹗何必再等星期六等人送上門呢﹗﹗

就這樣我就以RM1850買了這架攪拌機回家囉﹗﹗

那間店的老闆娘雖然不在店﹐但她的小女兒(小學而已) 很會招待我們耶﹗還叫他們的工人教我如何使用這攪拌機呢﹗

中間還有小插曲﹐那就是我去提款時打開錢包才發覺我的提款卡在老公那。幸好多謝小情人的男友立即匯錢入STELLA戶口﹐再由她那把錢提出來。真的遇到貴人了﹗註定我要把這架攪拌機抬回家呢﹗呵呵﹗﹗﹗

P/S：真的很多謝小情人情侶還有陪我們去遊車河的STELLA。當然也要多謝有份贊助我這架攪拌機的親愛老公大人囉﹗﹗﹗

這間店的老闆娘及員工都很親切耶﹗有興趣買這機的朋友們可考慮這家店哦~
LMC Bakery World
No.1, Jln BRP 1/3, Bkt. Rahman Putra,
47000 Sg. Buloh, Selangor.
Person to Contact :  Mandy Lim
Contact No. : 03 – 6140 3823

迷糊蛋

不会烦啦～大家分享意见～
刚已经去部落格看到你的新欢了～～
看到你把它跟面包机摆在一起，看起来也不会很大噢～
不过它很重咯～～
开始用了吗？

sushi369

好的！谢谢你！我迟点尝试看看，做为父亲节礼物！哈哈！谢咯！

sushi369

好好，我等你哦！你做的蛋糕好美丽哦！ 口水流了啦！

sushi369

呃。。。卡卡卡贴。。。

joanne126my

原帖由 迷糊蛋 于 22-5-2009 10:49 AM 发表
不会烦啦～大家分享意见～
刚已经去部落格看到你的新欢了～～
看到你把它跟面包机摆在一起，看起来也不会很大噢～
不过它很重咯～～
开始用了吗？

对啊，厨房地方不够大嘛~~所以要挤一下才能放得下。
昨晚还是店里的马来仔帮我把它抬上朋友车。回到娘家当然是老公及小弟帮忙抬。回到自己家就老公大人一人抬到冒汗了
还没开始用啦，昨晚回到自己家很夜了，今晚才开张。

youngmummy88

原帖由 joanne126my 于 22-5-2009 10:06 AM 发表

没关系啦，你有这份心还记得我这，已经很谢谢你了。
教师节为何你要负责包礼物啊？？？你是做什么的啊？代表学生送给老师吗？

当然记得你啦！
你的面包§蛋糕都很美的咧！
有空要多跟你偷师的。

我是做礼品店的吗，所以教师节很多人来买礼物。
大多都是要我们帮忙包，所以那几天包到手很酸咯！哈哈～～

小母猪

各位大大做的面包太吸引我了。。
小妹上个星期忍不住在JJ败了1个回来。。。
kenwood BM250 标价RM499，再扣10%  = RM 449.10。刚好那天是JJ member day 又可以换到RM40 的voucher...so total 是 RM409.10。。

sushi369

手指餅乾雪州那里有卖阿？CHERAS有卖吗？

kinoko

榴莲蛋糕好美丽哦。。。

wenwenwai

原帖由 小母猪 于 22-5-2009 02:48 PM 发表
各位大大做的面包太吸引我了。。
小妹上个星期忍不住在JJ败了1个回来。。。
kenwood B ...

我也很想去买可是还没有时间去啊！
你竟然买到这么便宜，我不甘心。

38隐形人

好料来了哦
那么贵
好舍得哦
还有小情人的哦
又面包机 又搅拌机
够力咯