吃进隐形的口里 ~ 完结篇 之 番薯青龟糕 + 绿茶戚风蛋糕

38隐形人

原帖由 vanne1 于 29-7-2008 06:03 PM 发表
隐形人好像很喜欢吃黑椒鸡腿下 我也很喜欢，不过大肚婆不喜欢吃洋葱 我不要洋葱的

上次煮的是红酒鸡扒

我喜欢鸡腿，因为肉嫩嫩的

买了一罐黑椒酱。。。所以要用掉它

不吃洋葱也可以。。。就不放洋葱煮那个酱汁啦

原帖由 tina1129 于 29-7-2008 06:04 PM 发表
好多人都喜歡M記的可樂杯哦
我就不太愛了，之前在曼谷吃McD 的時候，朋友有買一個
我比較喜歡公仔類的，kitty，teddy等

胡椒雞扒
發現我很少很少煮西餐，意大利面也才煮過2次
因爲 ...

是咯。。。你才去曼谷回来哦

以前它的熊呀masak呀等等等，我常都控制着没有买。。。不然买买买 没完没了

每个人都有自己煮东西吃东西的pattern

香草儿就红毛派 很多人就中式的

原帖由 MIKIKO 于 29-7-2008 06:59 PM 发表
可乐杯～我不买了，我觉得我比较喜欢娃娃

看到你的鸡扒，想起上次你也是煎鸡扒，但不用面包粉。。
喜欢你这样的煮法，我也买了鸡腿了，现在在想，我要怎么去骨
不会去骨的话，没关系，我还买了 ...

我喜欢鸡腿肉 每次看到别人家的也是虎视眈眈

鸡腿肉比较嫩 煮扒比较好吃

嗯。。。上次是红酒口味的。。。这次是黑椒。。。下次。。。还没有想到

我不要炸嘛。。就煎咯，骨头还可以拿来煮汤做上汤

去骨hor。。我本来写了一堆。。好像以为 自己很厉害的 要用文字教你怎样去骨

然后越写越乱。。放弃。。

又越写越熟悉。。哎 记起来了，米桶家有哩，图文并茂！快点快点去看

http://www.wretch.cc/blog/mitong/9530221

原帖由 美牙 于 29-7-2008 08:10 PM 发表
美牙要黑椒鸡扒 ，现在就要！！
黑椒汁用现成的，还是“独门秘方”

没有秘门独方啦

用现成的黑椒酱， 不过还有加些自己乱乱来的 料

有放蒜头爆香+黑椒酱+糖+胡椒粉+绍兴酒+勾芡

原帖由 jacqueline0328 于 29-7-2008 08:57 PM 发表
上个星期日，我也是去吃m
也是买了那个杯子
我的是篮球的

我也是周末时候吃的
做么选篮球的? 喜欢打篮球哦?

原帖由 樱樱美呆子 于 29-7-2008 09:45 PM 发表
你   一个人吃两片鸡扒吗
黑胡椒   我不喜欢 。 。 。 。 。
不喜欢黑胡椒的味道 。 。 。 。。
可不可以来个，别的口味的

餐厅吃的鸡扒 应该是鸡腿和thigh，所以比较大片
两个鸡腿。。。我我我可以吃呀 。。。
我可以。。。一次啃几个
两片就是两个鸡腿。。。我觉得那个鸡腿不会很大嘛
别的口味，可以可以。。。我还在想下次的鸡扒 要做什么口味的。。。还没有想到

原帖由 yukisim 于 29-7-2008 10:03 PM 发表
我觉得什么都能吃,
只要别吃过量.
只有仙草我是戒到生都没吃/喝

以前我有个同事 怀孕时一直喝可乐
我看她喝呀喝的我都几担心的

迷糊蛋

原帖由 38隐形人 于 29-7-2008 01:12 AM 发表
其实没有很常吃麦当劳，觉得不就是面包罢了 不过。。。为了可乐杯，还是去吃麦当劳 鸡肉汉堡+洋葱卷/薯条+水+sundae=鸡肉汉堡套餐，送一个可乐杯子 RM14+ 这个新的汉堡 没有觉得很好吃 新加坡的SGD7+以上， 可以任 ...

好像很多人喜欢那个杯噢。。。柔坛那里也有人找。。
那个杯子真实看到美吗？
很少去吃麦当劳，觉得它的东西少到可怜。。。
但是雪糕很好吃。。。

nanas

隱形人, 我們真的可以做好姐妹了, 因為我也是超級喜歡吃雞腿的!!  
你的黑胡椒雞扒煮得很漂亮, 而且看得出你有用心擺盤, 所以讓我看了就覺得很有食欲~

ps: 我不是故意要稱贊你, 是你真的一直都有在進步~

38隐形人

原帖由 迷糊蛋 于 29-7-2008 11:43 PM 发表
好像很多人喜欢那个杯噢。。。柔坛那里也有人找。。
那个杯子真实看到美吗？
很少去吃麦当劳，觉得它的东西少到可怜。。。
但是雪糕很好吃。。。

一股热潮啦。。。也是收集的兴趣，我喜欢收集瓶瓶罐罐

真实的杯子。。。算美啦

柔坛那里有人在找吗? 没有看到的

麦当劳哦，我也是通常不去吃的，除非是这样的特别的masak ，我就按捺不住了

主要不觉得面包+肉会很好吃(big mac还勉强ok)，二来不爱薯条，sundae觉得太甜 雪糕就ok

原帖由 nanas 于 30-7-2008 12:36 AM 发表
隱形人, 我們真的可以做好姐妹了, 因為我也是超級喜歡吃雞腿的!!  
你的黑胡椒雞扒煮得很漂亮, 而且看得出你有用心擺盤, 所以讓我看了就覺得很有食欲~

ps: 我不是故意要稱贊你, 是你 ...

好姐妹。。我们一起吃鸡腿。。一起吃otak  

谢谢你的鼓励 真的

摆盘。。还有差啦 ，好像没有什么慧根 ，会再做得更好

买了一个四方的碟子，喜欢怪怪的形状的

有呀。。以前潜水开始 就常常都有看到你煮鸡腿啦

我就是那么的'坏款' ，总虎视眈眈 别人家的腿 。。。我。。。忍不住嘛

这个鸡扒 本来前一晚 就已经想好 要放紫包菜的，睡醒了 竟然忘记，记性竟然那么差

我吃鸡饭 咖哩鸡 KFC 等等等等任何鸡餐 ，通常都要吃腿。。不然就thigh，还有鸡翼

鸡胸 不爱，觉得很硬，好像咬树胶

最记得以前阿嬷 常煮白斩鸡，如果阿嬷不阻止我，我竟然可以啃掉半只的

现在阿嬷不在了 也不那样的吃法了

我想起了阿嬷。。。有时候 有几道菜，会让你想起 叫做回忆的东西

38隐形人

今天我家的垃圾桶很饱

吃了很多南瓜蛋糕

烤箱小，所以分两次烘烤

第一次烤，放太高，蛋糕底部不会熟，再烤了一段时间上面就全部焦掉了，结果请垃圾桶吃

第二次再烤，放低一点，让它完整的烤到，有发到比第一次好一点点

然后不死心，再弄材料做第三次，又不会发了

头脑里有很多问题。。。

为什么第一次的不太会发

是不是第二次因为有放置了一段时间，所以比较会发

为什么第三次，烤箱位置放好了，结果又不会发了

可能是打不够吧 不过食谱又没有讲要打发 只讲搅拌均匀

所以 还是叫做失败，反正没有慧根 没有天分

材料: 南瓜125g，奶油110g，糖粉100g，盐2g，蛋110g，中筋面粉200g，发粉7.5g，奶水40g

(100g太甜，糖粉份量减少我自己减少了)

熟南瓜和奶油拌匀

加糖粉,盐拌匀

分次加入蛋 拌匀至充分混合

粉加入面粉，发粉 充分搅匀

加入奶水 拌至匀成蛋糕面糊

第一次的，垃圾桶吃掉了

第二次的

[ 本帖最后由 38隐形人 于 31-7-2008 01:50 PM 编辑 ]

苹果鱼

继续努力！！一定会成功的!

canary_lee

不要太灰心，我也经常会失败，不失败过那里会成功。
不要讲自己没有慧根及天份，我们要想就是我们没有那天份所以我们更要坚持到底， 因为我更相信熟能生巧。加油！这里的姐妹支持你！

有缘

隐形人。。
再接再厉。。失败是成功的妈妈。。

不过。。看照片还不错噢。。
味道如何。。？？

这次分明是你家的垃圾桶“赚到”了。。

~小雯子~

我最喜欢吃南瓜！！第二次烘的似乎不错，可以请我吃一粒吗？
也许可以分享一下食谱吧，大家来研究看看到底那里不对劲？

vanne1

从照片上看来好想做得很成功嘛

fridatan

是啊，看照片，很不错哦。
不要气馁，其实我也失败很多次。
可是家里垃圾桶比较幸运，不用吃，全部塞到我同事肚子里

dolphin80

是咯。。。看照片好像没问题嘛。。。为何喂你家的垃圾桶。。。 下次拿来喂我，我喜欢比较干的蛋糕。。。。

刚才看回我的帖，还记得你说你跟我一样不擅长烘焙，结果。。你现在那么厉害，做了那么多种好吃的蛋糕，我还是搞不定那个蒸蛋糕。。。

kinoko

原帖由 38隐形人 于 29-7-2008 05:39 PM 发表
黑椒鸡扒 看到娇艳的腿。。。就忍不住，买了很多个，再去骨，再煮鸡扒 煎煎煎到一半，然后肚子很饿了，来不及煮薯条 算了不弄了。。不吃薯条当减肥 外面吃一客鸡扒RM10+， 自己买鸡腿一只RM1+， 加配料加等等等，不过 ...

fuyooh....好像在高级餐厅吃的鸡扒。。。。
有没有食之密的黑胡椒鸡那么辣？

南瓜蛋糕看起来ok呀~~
拿来给我吃吃看嘛，
帮你看下有什么问题？

[ 本帖最后由 kinoko 于 31-7-2008 12:25 PM 编辑 ]

mycozy

原帖由 38隐形人 于 29-7-2008 05:39 PM 发表
黑椒鸡扒 看到娇艳的腿。。。就忍不住，买了很多个，再去骨，再煮鸡扒 煎煎煎到一半，然后肚子很饿了，来不及煮薯条 算了不弄了。。不吃薯条当减肥 外面吃一客鸡扒RM10+， 自己买鸡腿一只RM1+， 加配料加等等等，不过 ...

隐形人啊！那酱是怎么弄的？感觉好好吃耶！

yukisim

不会啊..看起来很好吃酱...
我也常跟自己说"失败是成功的妈妈"
我也常请我的垃圾桶大哥吃到饱饱

38隐形人

原帖由 苹果鱼 于 31-7-2008 12:48 AM 发表
继续努力！！一定会成功的!

谢谢鼓励，多两天再试试

不成功。。。。便。。。。便怎样?  

原帖由 canary_lee 于 31-7-2008 10:19 AM 发表
不要太灰心，我也经常会失败，不失败过那里会成功。
不要讲自己没有慧根及天份，我们要想就是我们没有那天份所以我们更要坚持到底， 因为我更相信熟能生巧。加油！这里的姐妹支持你！

我知道。。。成功是失败的儿子嘛

我常觉得蛋糕呀饼干呀是我的死穴

所以这么久来才很鼓起勇气的去试

原帖由 有缘 于 31-7-2008 10:23 AM 发表
隐形人。。
再接再厉。。失败是成功的妈妈。。

不过。。看照片还不错噢。。
味道如何。。？？

这次分明是你家的垃圾桶“赚到”了。。  

第一次的上焦，下不熟

第二次的可以吃

第三次的扁扁

垃圾桶几饱的。。。到今天早上还在打呃

原帖由 ~小雯子~ 于 31-7-2008 10:25 AM 发表
我最喜欢吃南瓜！！第二次烘的似乎不错，可以请我吃一粒吗？
也许可以分享一下食谱吧，大家来研究看看到底那里不对劲？

第二次的可以吃，所以马上试第三次，又做不好，搞不懂

然后很累了，不然可能还要做第四次

照着食谱做的 步骤我放上去了

我怀疑不知道是不是没有打发? 不过食谱没有讲要打发哩

原帖由 vanne1 于 31-7-2008 10:34 AM 发表
从照片上看来好想做得很成功嘛

第一次的因为里面不会熟，不知道要怎么办，就加时再烤，结果表面焦到干干

我的烤炉没有只下火的

原帖由 fridatan 于 31-7-2008 11:32 AM 发表
是啊，看照片，很不错哦。
不要气馁，其实我也失败很多次。
可是家里垃圾桶比较幸运，不用吃，全部塞到我同事肚子里

看起来不错的是 放了很久的面糊 我看做pancake应该会好吃，会膨膨的  

还没有气馁，不过发现 蛋糕真的跟我不熟

~ 要弄它熟都几难一下的(有没有又让你想起李国煌?)

原帖由 dolphin80 于 31-7-2008 12:04 PM 发表
是咯。。。看照片好像没问题嘛。。。为何喂你家的垃圾桶。。。 下次拿来喂我，我喜欢比较干的蛋糕。。。。

刚才看回我的帖，还记得你说你跟我一样不擅长烘焙，结果。。你现在那么厉害，做了那么多种好吃的蛋糕 ...

对哦。。。你讲过喜欢蛋糕皮的嘛。。。应该喜欢这个干干的非洲人

~ ~不过实在是太干了啦。。。我怕你吃了喉咙裂掉。。。

我每次做都是错有错着，要不就成功，要不就失败

抓不到它的诀窍，那种心情很刺激，好像过山车

原帖由 kinoko 于 31-7-2008 12:21 PM 发表
fuyooh....好像在高级餐厅吃的鸡扒。。。。
有没有食之密的黑胡椒鸡那么辣？

南瓜蛋糕看起来ok呀~~
拿来给我吃吃看嘛，
帮你看下有什么问题？

fuyooh....没有酱夸张啦，假假摆盘到自以为很美那样罢了

一点点辣。。。因为放黑椒+胡椒粉

没有吃过食之密的，不知道它的几辣，不过有听说很辣一下?

我妈妈早上也是问我蛋糕哩? 我说丢了，结果给她念浪费

原帖由 mycozy 于 31-7-2008 12:22 PM 发表
隐形人啊！那酱是怎么弄的？感觉好好吃耶！

那个酱哦。。。。自己乱乱调的

蒜头爆香+现成的黑椒酱+少许糖+胡椒粉+绍兴酒+勾芡

原帖由 yukisim 于 31-7-2008 03:44 PM 发表
不会啊..看起来很好吃酱...
我也常跟自己说"失败是成功的妈妈"
我也常请我的垃圾桶大哥吃到饱饱

我大大声叫了娘 我知错了
希望下次会成功

julieleu23

隐形人
哇今天你家垃圾大哥真的是吃到吐
飽到打哦
为什么不请我吃呢
失败不用紧
下次再来
一定会比现在好
我好像只会说而已
都没看到自己做蛋糕喔

tina1129

南瓜蛋糕看起來ok呀~
隱形人不要氣餒，繼續努力~
一定可以成功的，加油~

nanas

原帖由 38隐形人 于 30-7-2008 03:19 AM 发表

好姐妹。。我们一起吃鸡腿。。一起吃otak  

谢谢你的鼓励 真的

摆盘。。还有差啦 ，好像没有什么慧根 ，会再做得更好

买了一个四方的碟子，喜欢怪怪的形状的

有呀。。以前潜水开始 就常常都有看到你煮鸡腿啦

我就是那么的'坏款' ，总虎视眈眈 别人家的腿 。。。我。。。忍不住嘛

这个鸡扒 本来前一晚 就已经想好 要放紫包菜的，睡醒了 竟然忘记，记性竟然那么差

我吃鸡饭 咖哩鸡 KFC 等等等等任何鸡餐 ，通常都要吃腿。。不然就thigh，还有鸡翼

鸡胸 不爱，觉得很硬，好像咬树胶

最记得以前阿嬷 常煮白斩鸡，如果阿嬷不阻止我，我竟然可以啃掉半只的

现在阿嬷不在了 也不那样的吃法了

我想起了阿嬷。。。有时候 有几道菜，会让你想起 叫做回忆的东西

呵呵~~我們還可以一起大口大口的吃花肉!!

我的擺盤功力也是"有限公司", 天生沒有什么藝術細胞, 所以只好安慰自己, 可以吃就好了!

你跟我一樣, 去吃kfc只吃這3個部位, 我也不愛吃雞胸肉的~

如果在店里面吃, 我通常會叫雞腿而已, 因為比較方便吃嘛, 吃的時候可以"假斯文"~

所以我通常是打包回家吃的, 如果是打包的話, 我就比較喜歡thigh, 因為比較大塊嘛!!

雖然會麻煩一點吃, 不過肉多一點, 化算一點, 而且對着老爺吃, 我也不用太顧什么形象~

說起味道, 有時不只是吃, 用聞的, 也是會有種模糊的回憶.

像之前的南乳, 就讓我想起念中學時的年少回憶~   

因為我每天放學回家都會經過學校食堂后方, 那里總是充斥着濃濃南乳炸雞的香味!

現在我自己炸食物(南乳調味)的時候, 光是聞到那個味道, 就能讓我想起很多事了~

svenja

表漏气嘛，你家的垃圾桶跟我家的一样好命
我猜想可能是用到蔬果来做大多数会酱子，蛋糕成熟就可以了，你烘到很美啊