菜鸟煮的菜, 献丑啦~ 圓滿落幕

蓝月儿

nanas今天煮了2道都是我喜欢的菜
我不客气了
那伊面的冬菇是你另外加上去的吗?
冬菇没加在汤里煮吗?

长江漆号

原帖由 nanas 于 14-10-2007 09:23 PM 发表
今天的午餐煮了sambal茄汁鱼片, 辣辣的又带点酸, 还不错吃~
http://i202.photobucket.com/albums/aa113/mctan904/LunchSambaltomatofish.jpg



还有, 我也煮了排骨冬瓜汤..
http://i202.p ...

娜娜真的被我传染了。。。生菜打底。。

tina1129

sambal茄汁鱼片，酸酸辣辣，很開胃哦

nanas

原帖由 蓝月儿 于 14-10-2007 09:45 PM 发表
nanas今天煮了2道都是我喜欢的菜
我不客气了
那伊面的冬菇是你另外加上去的吗?
冬菇没加在汤里煮吗?

藍月兒還看得真仔細..冬菇確實是之后叫上去滴~
因為那個冬瓜湯沒剩什么料了, 就加多幾片冬菇下去..

原帖由 长江漆号 于 15-10-2007 02:23 AM 发表
娜娜真的被我传染了。。。生菜打底。。

我還真希望被你"傳染"到底, 廚藝變得跟你一樣好!!

原帖由 tina1129 于 15-10-2007 08:16 AM 发表
sambal茄汁鱼片，酸酸辣辣，很開胃哦

對呀, 我最喜歡酸辣的食物了, 很下飯~

长江漆号

原帖由 nanas 于 16-10-2007 01:32 AM 发表

藍月兒還看得真仔細..冬菇確實是之后叫上去滴~
因為那個冬瓜湯沒剩什么料了, 就加多幾片冬菇下去..


我還真希望被你"傳染"到底, 廚藝變得跟你一樣好!!


對呀, 我最喜歡酸辣的食物了 ...

不要啦。。。很累的。。

fossil888

哈哈..我還記得為什么 ... [/quote]

哈哈,原來如此...

蓝月儿

nanas,我昨天才发现我也买了一包pancake粉，
我一直以为我买的是muffin粉，不知道要怎么作了

nanas

原帖由 长江漆号 于 16-10-2007 02:23 AM 发表
不要啦。。。很累的。。

為什么呢?..
我沒有要做廚師啊..我只是要有好的廚藝!!

原帖由 蓝月儿 于 16-10-2007 08:38 PM 发表
nanas,我昨天才发现我也买了一包pancake粉，
我一直以为我买的是muffin粉，不知道要怎么作了

呵呵..別擔心, 我有看到檸檬綠茶和yan最近都有做pancake料理..
或許你可以去參考一下哦~

[ 本帖最后由 nanas 于 16-10-2007 09:24 PM 编辑 ]

思念离我很近

原帖由 nanas 于 12-10-2007 06:15 PM 发表

哇..有點出乎我的意料哦~
很難聯想活潑的思念會選讀"嚴肅"(印象中)的工程系!
出來做工, 向$$看就好啦, 別想太多, 順其自然吧~


呵呵..謝謝你的鼓勵, 不過, 我覺得我"創意"錯方向了~
我是想 ...

我啊..觉得我选错了咯!
工程系真的有点严肃..
不过都要毕业了..就顺其自然吧!

原帖由 nanas 于 14-10-2007 09:23 PM 发表
今天的午餐煮了sambal茄汁鱼片, 辣辣的又带点酸, 还不错吃~
http://i202.photobucket.com/albums/aa113/mctan904/LunchSambaltomatofish.jpg



还有, 我也煮了排骨冬瓜汤..
http://i202.p ...

sambal茄汁鱼片我要一碟!
我喜欢鱼片更胜过有骨的鱼!
没骨的比较方便吃嘛!

nanas

今天的午餐是Tomyam烏東面~
配料有我喜歡的福州魚圓, 香菇, 蟹柳, 海鮮豆腐, 腐竹和番茄!


好久沒吃tomyam了, 所以覺得酸酸辣辣的, 很開胃..

nanas

今天的晚餐

咸鱼花腩煲


我是參考"長江版"咸鱼花腩煲煮的..
這還是我第一次用咸魚做菜, 所以咸魚的份量我是agak-agak的放!
調味料方面, 我只放了蚝油, 麻油, 花雕酒, 胡椒粉和黑酱油..另外還加了一點五香粉~



真的很下飯, 老爺還說Very very good叻~
不吃花肉的朋友, 可以試試把花肉換成雞肉, 效果應該也不錯!


冰櫥還剩一點nasi lemak的sambal, 是我媽媽煮的..
就是那種辣辣甜甜, 有放洋蔥和江魚仔的sambal~
我加了幾只蝦下去煮, 就多一道sambal蝦咯!

nanas

原帖由 思念离我很近 于 16-10-2007 11:30 PM 发表
sambal茄汁鱼片我要一碟!
我喜欢鱼片更胜过有骨的鱼!
没骨的比较方便吃嘛!

呵呵..我也是比較喜歡沒有骨頭的魚肉~

思念离我很近

原帖由 nanas 于 17-10-2007 09:16 PM 发表
今天的午餐是Tomyam烏東面~
配料有我喜歡的福州魚圓, 香菇, 蟹柳, 海鮮豆腐, 腐竹和番茄!


好久沒吃tomyam了, 所以覺 ...

好吃好吃!!我也喜欢福州鱼圆..好好吃哦!
我发现娜娜司很喜欢吃乌东面哦!

原帖由 nanas 于 17-10-2007 09:35 PM 发表
今天的晚餐

咸鱼花腩煲


我是參考"長江版"咸鱼花腩煲煮的..
這還是我第一次用咸魚做菜, 所以咸魚的份量我 ...

换成鸡肉真的可以吗?因为我不吃花肉的..
看到娜娜司弄的..很下饭咯!我喜欢那个汁~
烫个面放下去应该也不错吧!
还有我最爱之一的虾~~我要!!!

[ 本帖最后由 思念离我很近 于 17-10-2007 10:12 PM 编辑 ]

sushi6211

原帖由 思念离我很近 于 17-10-2007 10:10 PM 发表

好吃好吃!!我也喜欢福州鱼圆..好好吃哦!
我发现娜娜司很喜欢吃乌东面哦!


换成鸡肉真的可以吗?因为我不吃花肉的..
看到娜娜司弄的..很下饭咯!我喜欢那个汁~
烫个面放下去 ...

思念不識貨啊~咸魚花腩煲就是要有半肥瘦的肉才可口啊
沒關係...你不吃我來吃好了.....
娜娜絲啊~麻煩來個白飯一大碗嘿!

sherrene_fong

五花肉。。好厚。。。。。

我喜欢薄薄的

nanas

我的確很喜歡吃烏東面.
還有, 除了福州魚圓, 其他魚圓我是不吃的, 其實也是有童年陰影咯..
以前我姑姑是賣菜兼散賣一些魚圓的菜販, 每次她賣不完, 就會送給我媽媽.
可是, 有些魚圓都已經發酸了, 所以從那時起我很怕吃魚圓!!
后來大了之后, 才有開始吃其他的"丸子", 就是不敢再吃魚圓~

如果你不吃花肉, 就只好把花肉換成雞肉或其他肉類咯..
我還沒試過, 你試了再告訴我味道好不好~

nanas

原帖由 sushi6211 于 18-10-2007 01:15 AM 发表
思念不識貨啊~咸魚花腩煲就是要有半肥瘦的肉才可口啊
沒關係...你不吃我來吃好了.....
娜娜絲啊~麻煩來個白飯一大碗嘿!

呵呵..果然還是壽司識貨~


飯來啦..我把思念家的飯拿給你吃~

原帖由 sherrene_fong 于 18-10-2007 01:18 AM 发表
五花肉。。好厚。。。。。
我喜欢薄薄的

其實不會厚滴, 煮好之后, 那個花肉會"縮水"一點的..
而且煮好的花肉皮Q肉嫩, 太小塊反而沒有"口感"~

sushi6211

原帖由 nanas 于 18-10-2007 01:40 AM 发表

呵呵..果然還是壽司識貨~
http://rds.yahoo.com/_ylt=A9G_RqwN5RVHUd0AdDSjzbkF/SIG=12j5tgetb/EXP=1192703629/**http%3A//photo3.yupoo.com/20051110/20051110025315_867057530_o.jpg

飯來 ...

謝啦~娜娜絲
今天不知道搞什麼....一整天沒胃口....只吃了一碟雞腿飯
回來看到你的那煲好料和這白飯, 才驚覺自己餓了.
這時間....哎....還是喝被牛奶睡覺去好了

晚安

轻描淡写

原帖由 nanas 于 18-10-2007 01:40 AM 发表
呵呵..果然還是壽司識貨~
其實不會厚滴, 煮好之后, 那個花肉會"縮水"一點的..
而且煮好的花肉皮Q肉嫩, 太小塊反而沒有"口感"~

是咯,我还嫌不够厚呢,越厚越显口感
友其酱汁由厚厚的肉里逼出来的时后

思念离我很近

原帖由 sushi6211 于 18-10-2007 01:15 AM 发表



思念不識貨啊~咸魚花腩煲就是要有半肥瘦的肉才可口啊
沒關係...你不吃我來吃好了.....
娜娜絲啊~麻煩來個白飯一大碗嘿!

我..我..
还是给阿苏斯吃好了..我真的不太敢吃..

原帖由 nanas 于 18-10-2007 01:25 AM 发表
我的確很喜歡吃烏東面.
還有, 除了福州魚圓, 其他魚圓我是不吃的, 其實也是有童年陰影咯..
以前我姑姑是賣菜兼散賣一些魚圓的菜販, 每次她賣不完, 就會送給我媽媽.
可是, 有些魚圓都已經發酸了 ...

原来娜娜司有阴影啊..难怪..
想我不敢吃冬粉一样!
好好..我把材料都抄下来..回家试看看!