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发表于 18-10-2007 01:40 AM
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发表于 18-10-2007 01:55 AM
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发表于 18-10-2007 12:02 PM
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发表于 18-10-2007 03:23 PM
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发表于 18-10-2007 06:16 PM
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娜娜斯，你那2样菜真的很下饭。
我也不敢吃肥肉，最肥只敢吃猪脚
那个nasi lemak 的sambal 可以请教你妈妈怎么煮吗? |
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楼主 |
发表于 18-10-2007 06:30 PM
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我今天的午餐
干炒蝦米粉
簡單的做法:
1. 用蝦殼煮湯, 豬肉片用麻油, 醬青和胡椒粉腌一下.
2. 爆香小蔥頭, 先加入蘿卜絲, 香菇, 豬肉片和sambal, 拌炒之后, 再倒入蝦湯.
3. 用些許魚露和胡椒粉調味. 湯汁沸騰時, 加入米粉和蝦仁. 開大火炒到"收汁"就ok了.
媽媽的sambal果然夠辣, 只加一點sambal就讓整盤米粉有辣勁了!
然后蝦湯也很鮮甜, 好久這樣吃了, 所以這盤米粉讓我吃得很過癮~  |
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发表于 18-10-2007 06:30 PM
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sambal蝦好好吃
不要引誘我再煮辣椒，男友會打死我
我也不敢吃肥肉，覺得很geli  |
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发表于 18-10-2007 06:33 PM
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楼主 |
发表于 18-10-2007 07:03 PM
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原帖由 sushi6211 于 18-10-2007 01:55 AM 发表 
謝啦~娜娜絲
今天不知道搞什麼....一整天沒胃口....只吃了一碟雞腿飯
回來看到你的那煲好料和這白飯, 才驚覺自己餓了.
這時間....哎....還是喝被牛奶睡覺去好了
晚安 
有時的確會覺得什么都不想吃..
不過我呢, 起碼會吃1粒蘋果!!
因為1天1粒蘋果, 醫生遠離我~
原帖由 轻描淡写 于 18-10-2007 12:02 PM 发表
是咯,我还嫌不够厚呢,越厚越显口感
友其酱汁由厚厚的肉里逼出来的时后
呵呵..我們的"口味"蠻接近的嘛~ 
原帖由 思念离我很近 于 18-10-2007 03:23 PM 发表
 原来娜娜司有阴影啊..难怪..
想我不敢吃冬粉一样!
好好..我把材料都抄下来..试看看!
嘿嘿..等多幾天, 我也去買排骨來試試看, 那時就是咸魚排骨煲了~ 
原帖由 蓝月儿 于 18-10-2007 06:16 PM 发表
娜娜斯，你那2样菜真的很下饭。
我也不敢吃肥肉，最肥只敢吃猪脚
那个nasi lemak 的sambal 可以请教你妈妈怎么煮吗?
我媽媽煮sambal的材料很簡單, 只有辣椒干, 蔥頭和蒜頭(應該只是這幾樣 )..
沒有放蝦米, 因為家里也是有人對海鮮過敏~
我媽媽說sambal要香, 最重要是炒辣椒的火候要控制得好!
還有, 那個我號稱"nasi lemak sambal", 就是拿我媽炒的sambal加白糖和江魚仔來炒~
醬子辣椒就會甜咯, 以前很喜歡吃, 但現在我們都怕肥, 就比較少醬吃了..
原帖由 tina1129 于 18-10-2007 06:30 PM 发表
sambal蝦好好吃
不要引誘我再煮辣椒，男友會打死我
我也不敢吃肥肉，覺得很geli
呵呵..跟"辣妹"交往就是要吃辣的嘛, 叫你男友快快"覺悟"吧~
有瘦有肥的花肉是粉好吃滴,試試看嘛, 吃起來很嫩滑的~
不過, 吃太多, 的確對健康不是很好!
原帖由 tina1129 于 18-10-2007 06:33 PM 发表
炒米粉也很好吃
nanas炒米粉的步驟和我的一樣
我今天炒壽麵吃，賣相和你的炒米粉很像耶，有蝦有冬菇
遲點放上來
證明我們"心靈相通"~
期待你的壽面.. |
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发表于 18-10-2007 07:21 PM
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楼主 |
发表于 18-10-2007 09:39 PM
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今天的晚餐
枸杞香煎雞
偶然在某個"老人節目"看到這道菜的示范, 就很想煮來試試看~
做法轉載自I-周刊第520期的"美食情報局".
材料: 雞腿2個, 枸杞子50克
調味料: 叉燒醬2湯匙, 黑胡椒1湯匙, 花雕酒2湯匙, 清水4湯匙 蔥姜水1湯匙(我換成姜絲)
做法:
1. 雞腿起骨洗凈, 用刀背壓平.
2. 將約2/3的枸杞配上少許水, 用攪拌器打成汁. (或用刀背剁成細粒)
3. 將枸杞汁與所有調味料調勻, 加入雞腿肉, 腌上2個小時.
4. 把雞腿肉和腌雞汁一起倒入鍋里, 用小火將雞腿肉煎熟.
5. 把雞肉切成條狀, 再淋上剩余的醬汁, 撒上1/3的枸杞即可享用.
味道真的很特別, 而且煎雞肉的時候, 真的是很香~ 
總算給我"等"到有美美的玻璃生菜了, 就用蠔油炒來吃了!
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发表于 18-10-2007 09:42 PM
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发表于 18-10-2007 09:51 PM
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发表于 19-10-2007 02:30 AM
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发表于 19-10-2007 10:04 AM
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枸杞香煎雞好像很好吃
可是家裏沒有叉燒醬，不放的話會不會不好吃呢？ |
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发表于 19-10-2007 10:05 AM
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啊~ 卡帖 |
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发表于 19-10-2007 10:08 AM
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還是卡卡卡~  |
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楼主 |
发表于 19-10-2007 01:10 PM
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发表于 19-10-2007 01:18 PM
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楼主 |
发表于 19-10-2007 11:12 PM
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今天傍晚去游泳, 就沒有準備晚餐了.
不過, 冰櫥還有剩下一點玻璃生菜, 我就加了一點salad醬帶去那邊吃~
有蝦子的那盒是我的, 全部是蔬菜的是老爺滴!
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