回到最初再次準備然後出發

我很专一2

teddy_cy 发表于 3-7-2013 12:52 PM
算是吧～～住家经营waffle,三文治有了两个月，网上副职销售炸雪糕5个月
正式转入小摊晚上经营（继续网售 ...

可是问题就是我有开，可是客人说有来，说我没开。。

你要检讨

而且那段时间我一直在mamak 里面游走，那么到底是哪里出了问题呢。。

不要一味的站在档口的角度和视线来，尝试站在外面。假设你是第一次来，假设你平时很少认真的注意每一个档口和环境的人，事，物， 从他们的角度你会发现他们的视线界限。顾客来mamak档用餐，用意很简单，旨在填饱肚子而已，没有必要去注意每一个档口。那么你就要作出一些调整，如何让新来的顾客更容易发现你的存在。

也许会有人抱着”我来审查“的态度，那我要以什么态度去面对呢

顺其自然就好，除非你别有用心

只要其他达不到满意分数，那么你的食物就等死吧。。是这样吗？

对一个 食客来说，是这样的。总一部分人不喜欢，那你就少做那部分人的生意咯。做好自己就好，没必要太在意别人的批评。

每天战战兢兢等待接受别人的审查，很疲累的。与其这样，我做回自己就好了。。

Just Relax , 何必战战兢兢呢，除非你做了亏心事。

dealer

teddy_cy 发表于 3-7-2013 12:52 PM
算是吧～～住家经营waffle,三文治有了两个月，网上副职销售炸雪糕5个月
正式转入小摊晚上经营（继续网售 ...

哈哈，你这个帖子是开在创业版，不是心灵生活版啦，去想想读者是希望在你的帖子看到什么，你就知道这里的网友为什么这样回复了啦。。
这其实与做不做自己的关系没有很大~

teddy_cy

dealer 发表于 3-7-2013 01:46 PM
哈哈，你这个帖子是开在创业版，不是心灵生活版啦，去想想读者是希望在你的帖子看到什么，你就知道这里的 ...

多谢提醒，那样一说，我的心情就不能写在这里了。。
其实我倒是没想过读者想看什么，因为我不是作者或是编剧。。
我只是写了自己的心情罢了。。
经你一说，我想了想，读者应该最想看到成功的故事作为他们的目标^^,
其实也考虑过停笔了，因为我算比较不好的例子，偶尔却很想写下昨日的机遇，
又不知不觉在上班空余的时间写下来。。

dealer

teddy_cy 发表于 3-7-2013 02:55 PM
多谢提醒，那样一说，我的心情就不能写在这里了。。
其实我倒是没想过读者想看什么，因为我不是作者或是 ...

呵呵，所以在这里给你意见和批评你的出发点大多都是希望看到你和你的事业好起来，你又怎能去怪他们呢？你反而应该感恩和好好反省，改变自己的缺点，让事业也能好起来，让所有人做个榜样啊，你说是吗^^

teddy_cy

我很专一2 发表于 3-7-2013 01:39 PM
你要检讨

不要一味的站在档口的角度和视线来，尝试站在外面。假设你是第一次来，假设你平时很少认真的 ...

战战兢兢是个比喻罢了。。只是做着不确定的抉择，不确定的未来，心里是飘着踩不到地的那种。。

真的别有用心的话，我想我会穿的更正式^^
现在的我以平常的心去经营^^

我很专一2

teddy_cy 发表于 3-7-2013 03:25 PM
战战兢兢是个比喻罢了。。只是做着不确定的抉择，不确定的未来，心里是飘着踩不到地的那种。。

真的别 ...

既然是平常心，哪有为何战战兢兢呢？没有人知道自己的下一秒会发生什么是， 既来之，则安之。 无论是职场生涯还是创业旅程，或是平凡路，都要保持一个心态。

‘控制你所能控制的，接受你所不能控制的’ -- by 傻小子

teddy_cy

我很专一2 发表于 3-7-2013 03:34 PM
既然是平常心，哪有为何战战兢兢呢？没有人知道自己的下一秒会发生什么是， 既来之，则安之。 无论是职场 ...

谢谢你的那句，我想对我是有点小帮忙的

teddy_cy

dealer 发表于 3-7-2013 03:18 PM
呵呵，所以在这里给你意见和批评你的出发点大多都是希望看到你和你的事业好起来，你又怎能去怪他们呢？你 ...

所言甚是，谢谢指教。

4everyuanling

teddy_cy 发表于 3-7-2013 02:55 PM
多谢提醒，那样一说，我的心情就不能写在这里了。。
其实我倒是没想过读者想看什么，因为我不是作者或是 ...

继续写吧~
其实很多创业家也是有面对类似的问题，只是多数人都不讲，
这个帖既然你写来自我检讨的，也是好事来的。。。

teddy_cy

趁著等待的一個小時時間，寫下了以下這一段離題的心情好了。。（不喜的可以不閱讀^^)

其實我一點也不覺得自己是在創業，我是在花錢去學習的一個階段。。
我離創業這詞太遙遠了。。。
對於飲食業，我無半分的經驗，只是靠在廚房對甜食的熱忱是不夠的。。
記得很久以前看著鄰家大哥也是花了一筆銀子去創業，
擁有10年廚房經驗的他，只要餐館裡的事物他無所不會
和數個夥伴，開了家kiosk 給人打理，照例來說，開在百貨公司裡面應該是賺錢的才對。。
可是到最後反而倒貼10千馬幣，關了收場。。
然後轉做打工一族。。挺讓我吃驚的。。

在朋友第一次建議開一家飲食kiosk , 我就知道以我的年資去幫忙做管理是不夠資格的
不是我對我的食物沒有一定的信心，是對我個人其他方面。。
一直都很想在這一行拿到實際經驗，卻一直沒有真正去實行。。
直到有那麼一天，就那麼的一個夜晚，突然有了一個動機，想知道自己是不是真的可以做得到
決定了一個日期，走出了安全圈子的第一步，從此以後都害怕下一步走的對不對。。
可是開始了以後，感覺離自己的夢前進了一些。。雖然沒怎麼前進到，至少第一步走了出來
所以在家庭反對浪聲中走過，冷戰，記得弟的一句話
至今我和他還是說不上一句話。。。其實也沒有生氣到不說話，只是不知道如何打破這層冰罷了

另外，7月13日～14日，8月31～9月1日，我會各別休業兩天。。雖然休息對飲食業來說是大忌
但是為了更能找出靈感，我決定出遊兩天吃吃喝喝，期盼看到更不一樣的美食。。
所以現在到7月12日，我會盡量天天開業的。。。。
哪知道也許就那麼兩天，又突然有人跑來說樓主富貴命，大老遠來到卻沒開攤子。。
所以事先我還是在這裡聲明一下了。。明天會在臉書公告的～～

這是我很喜歡的一首歌。。。
“我坚持的 都值得坚持吗
我所相信的 就是真的吗
如果我敢追求 我就敢拥有吗“

另一首歌是蝸牛
”我要一步一步往上爬
等待阳光静静看着它的脸
小小的天 有大大的梦想
重重的壳裹着着轻轻的仰望　

我要一步一步往上爬
在最高点乘着叶片往前飞
小小的天　留过的泪和汗
总有一天我有属于我的天 “

4everyuanling

其实，这里的大大不是不让你写你的心情，

做事遇到挫折，会感到灰心  是人之常情，

这里的大大们 ，更期望看到你的是，你如何在灰心、负面情绪下，把你的思维 转变成 正能量 的 态度 做事，

我鼓励你，多点思考大大们 言语中的重点，不要太在意他们的语气太重，

语气越重，我越要恭喜，你可能遇上贵人，越是在商场上已经取得成功的人士，对你的要求当然是 比较严格，

反而他们关注到你，你有值得他们关注的地方，是好事一件。

提醒自己，不要总是觉得别人在攻击你，不要总是准备 怎样去提防别人，

当然啦~防人之心不可无，但是，把那个程度稍微拉低一点，别让自己紧张兮兮的。。。

继续写吧~应该给自己一个挑战，多一个心态来写，写写负面的情绪，写写 如何处理负面的情绪。。。

你改变了你的想法，就改变了你的眼光，你就能看到别人看不到的商机了。

其实，每个人来看这个帖的，都代表 你第一步成功了，因为你已经引起了这么多人的关注。

但是，商场如战场，第一拳成功打出去，不代表 到最后 站着胜利的还是你，所以，要坚持，好好加油~*

写了这么多~不要浪费了我的好意，请读3 次，想好了，才做。

pigzz

4everyuanling 发表于 4-7-2013 02:50 AM
其实，这里的大大不是不让你写你的心情，

做事遇到挫折，会感到灰心  是人之常情，

不懂楼主有没有读三次，但是我还真的读了三次，哈哈~

pigzz

很抱歉你开张了差不多一个月我都还没去吃到你的炸雪糕。
没来这么久一下子暴涨那么多页还有些吓到，哈哈！当中不乏一些金玉良言，我也吸收了不少。
谢谢大家无私的分享意见！

六月对我来说也是多事之秋，也面临了一些抉择性的问题，但我还是决定不放弃，继续走下去，虽然肩上的担子更重了些。
但六月已经过了，已经七月啦~很快就马来同胞过年、然后圣诞节然后又一年了~大家一起努力加油吧！

dealer

4everyuanling 发表于 4-7-2013 02:50 AM
其实，这里的大大不是不让你写你的心情，

做事遇到挫折，会感到灰心  是人之常情，

哈哈，只是看到商机还不足够的，还要看到危机，并且在危机出现前把它处理掉。。不让它爆发。
我确实读了不止三次^^"

4everyuanling

@dealer
@pigzz
希望楼主不会赌气 弃楼了。。。

teddy_cy

4everyuanling 发表于 6-7-2013 01:49 PM
@dealer
@pigzz
希望楼主不会赌气 弃楼了。。。

原來你這麼想念我^^
沒有棄樓的打算，真的在忙著的。。早上還沒吃早飯已經趕著出去找貨源和準備新菜單的材料用具，
剛回來吃過早飯休息一下查閱專頁。。還有15分鐘又要出去貼紙條了。。
所以不要擔心。。回來會更新昨天的故事

teddy_cy

昨個兒，孩子們又帶了一個新朋友到來，炸了一顆oreo口味的炸雪糕給他，
希望可以得到這個小客人對炸雪糕的喜愛。。
我想留住這些小客人的原因大多數是因為炸雪糕本身，雪糕的多種口味，
其二是因為某個原因，因為小客人們可以親自裝飾自己的炸雪糕^^
我想這是可以吸引小客人們的重複光顧的另一個原因^^
有多少店是可以讓顧客親自裝飾自己的甜食的呢？少之又少。。。
原本喜好薄荷的小孩子們，這星期開始顯示了自己最愛的口味。。
有者只吃巧克力，有者卻愛上了默默無名的芋頭口味，有者一次過吃薄荷+oreo,
有者期待榴蓮卻捨棄不了最愛的薄荷，有者還在尋找最愛的口味中，
小孩的創意是無限的，和我比起來，我在他們的身上學到某些東西。。
如何吃炸雪糕最棒，有者外皮雪糕一起吃，也有的是吃完雪糕留下外皮【據說把最好的留在最後才吃】
有者吃完外皮留下炸雪糕最後慢慢享受，這孩子還會要求加少許的醬配雪糕吃。。。
有者只愛巧克力醬，不愛酸醬。。也有的喜歡原汁原味，什麼也不要。。
從一開始的陌生，到後來的熟悉，這才短短一個月。。
偶爾他們停留的時候會聊天，我特別喜歡熱鬧的那一刻。。
很難想像有時候我7點到那裡，一群孩子已經在等待中，我心裡的感覺很難形容。。
記得就在前幾天，煤氣的頭漏氣，我告知他們明天再過來吧，我需要時間去弄
你們不要太晚回家了。。孩子們還是堅持的等待。。。
有的小孩還不放棄，在那研究如何讓它不漏煤氣呢。。。
我最小弟弟幫我買東西來到的時候看到這群小孩也嚇一跳。。
問了我一句：要不要幫忙？
平常讓弟弟出來一次替我換貨已經很麻煩到他了，所以我還是說不用，自己可以搞定。。

昨日一個大哥（我猜他也是大我10來歲），我還是發揮了自己最不需要發揮的“雞婆”精神
問客人要不要吃了飯再吃甜食，空腹吃雪糕不太好。。（因為這客人似乎剛下班的關係，所以我才雞婆問下
當然最後這客人還是打包了三顆回家給家人吃^^而且是原汁原味的那種。。。
當然他說打包的那刻，我有問遠嗎？
要是客人回答很遠的話，我會老實告知這是不適合打包而且在這麼長時間運輸回家吃
也幸好客人說很近。。^^
這客人說了一句話，難得看到mamak有華人賣東西。。。。憑著好奇心而來的客人會不會有回頭的一天呢
我也很期待的～～只是我要更努力讓更多人知道這裡有賣炸雪糕的這個訊息。。
所以這兩天在趕製flyers~~特忙的～～如何以最低成本達到宣傳的效果^^

現在的我都在攤子坐著，就怕客人來了，看到攤子沒人，以為我們沒開呢。。。
偶爾會站起來，走一走，伸懶腰。。。最長做的是看手機裡的美食。。。
最近的心情很平淡的，每一天就像交學費似的，看今天有沒有本事把學費拿回來。。
其實我這麼想也不知道對不對，只是這麼想的話，我比較沒有這麼慌，冷靜得看待每一天。。

有那麼一天，有個客人要了一顆炸雪糕，巧克力口味的
炸給他之後，我有稍微留意一下客人的吃法。。他是直接用手拿起來吃的
我自己也嚇一跳，我的客人很少會這麼做的。。
當然我也猜得出這客人想要試驗我們的炸雪糕裡面的雪糕是不是真如其名『雪糕』
哈哈^^我們的炸雪糕是兩小時換一次的。。哪會不冷呢^^
可是這樣的吃法就浪費了那一堆花生了。。。暈。。。
果然有各色各樣的客人。。。只是我遇的少罷了。。。

雖然今晚小客人們大概不會來了，因為他們今天去百貨公司看美女去，會累到趴地的^^
可是我還是要照舊營業的^^期待更多願意嘗試的新顧客^^

所以要去努力補眠ing~~今天晚上繼續努力ing~~

4everyuanling

teddy_cy 发表于 6-7-2013 02:45 PM
原來你這麼想念我^^
沒有棄樓的打算，真的在忙著的。。早上還沒吃早飯已經趕著出去找貨源和準備新菜單的 ...

是啊！你的魅力无法挡~

习惯看你写故事了阿。。。

我想写上一次的创业，思绪一直是很泛滥，可是很懒惰提笔呢~

这就是你有我没有的优点咯！

dealer

teddy_cy 发表于 6-7-2013 04:26 PM
昨個兒，孩子們又帶了一個新朋友到來，炸了一顆oreo口味的炸雪糕給他，
希望可以得到這個小客人對炸雪糕的 ...

这样挺好的，平常心但积极的想法去观摩这世界的善与美，再冷静和乐观的解决面对的问题~
闲空时再好好的进修和思考，不亢不卑，如能修补家人的关系那就更完美了~

teddy_cy

4everyuanling 发表于 6-7-2013 06:12 PM
是啊！你的魅力无法挡~  

习惯看你写故事了阿。。。

中學時候一直很想親自寫一個故事，卻因為文筆實在差透了。。
所以沒有寫成功。。。
隨筆而寫的日記反而成為大家都一直追看的，
其實自己也會擔心。。會不會有那麼一天就此結束呢。。
現在反而沒想太多，每天下班後努力的守在攤子，每天鍛煉自己的炸雪糕廚藝。。
思考研發。。一直衝就是了。。。
有時候做事要講求timing~~也許你錯過了。。不過不打緊。。。慢慢來。。