【吻吻饮食日记】@一日三餐～

felix88

原帖由 佐竹 于 17-8-2008 01:48 PM 发表


要炒的哦？？那下次我試試看。。。我家的海南人是直接把雞汁加入搗爛的辣椒蒜頭南薑泥裡的
那裡知道他們要幹嘛。。。很明顯就是雞骨還比肉大那種情況。。。去很多次都是這樣。。。後來，我抓店長來講話，之後就 ...

就把搅烂的全部丢在热锅上炒一炒就可以了。。加鸡油鸡汁更美味。。
下次你尝试下。。真的很香的。。
3碗饭都不够你～～

我表做地主公。。
你～～你下次直接说明你要什么鸡就可以啦。。
比如鸡腿，鸡胸，等等。

佐竹

原帖由 felix88 于 17-8-2008 02:14 PM 发表
就把搅烂的全部丢在热锅上炒一炒就可以了。。加鸡油鸡汁更美味。。
下次你尝试下。。真的很香的。。
3碗饭都不够你～～

我表做地主公。。
你～～你下次直接说明你要什么鸡就可以啦。。
比如鸡腿，鸡胸，等等。

講到我都要流口水了。。。有點衝動想蒸雞了
海南雞飯的飯不知道是不是事先先用雞油炒過米，再拿去煮的呢？
三碗飯不就是要配很大的一個雞才夠？

是哦。。可能我是沒有指明要哪一種肉，所以才會吃到骨頭那時，飯又給多多，骨頭又多。。。真的是好像在餵汪汪一樣

shimimao

昨天有考试，每个都开夜车
搞完co-cu day就回家倒头睡觉

9点多朋友打来问要不要一起吃，结果跑去carefour买了一大堆料
11点多开煮，1点多才吃完
实在饱到吃不下了，剩下的米粉和料留今天早上炒

b_line84

原帖由 felix88 于 17-8-2008 01:41 PM 发表

对。。鸡油跟搅烂了的辣椒，蒜头，和姜一起炒。。
真的很香～

难以想象那里的员工竟然斩鸡骨给你吃～～
莫非要陷害你？？
那些不是外劳而是马来同胞～

我吃过那么多次都没请过我啃鸡骨。。
鸡肉带点鸡骨 ...

哦。。。原来是要拿来炒的。。。
我妈妈每次直接加鸡油下去吃我觉得怪怪的。。。
看来的确是炒了比较香很多。。。

b_line84

原帖由 佐竹 于 17-8-2008 03:12 PM 发表


講到我都要流口水了。。。有點衝動想蒸雞了
海南雞飯的飯不知道是不是事先先用雞油炒過米，再拿去煮的呢？
三碗飯不就是要配很大的一個雞才夠？

是哦。。可能我是沒有指明要哪一種肉，所以才 ...

是不是拿鸡油，姜来炒米，然后再放鸡汤下去煮？
最后放埋蒜米和pandan叶下去。。。

哎呀。。。你们令到我很想吃海南鸡饭。。。

b_line84

原帖由 shimimao 于 17-8-2008 04:09 PM 发表
昨天有考试，每个都开夜车
搞完co-cu day就回家倒头睡觉

9点多朋友打来问要不要一起吃，结果跑去carefour买了一大堆料
11点多开煮，1点多才吃完
实在饱到吃不下了，剩下的米粉和料留今天早上炒

你到底煮什么借？
没有放照片上来的。。。

佐竹

原帖由 b_line84 于 17-8-2008 11:33 PM 发表


是不是拿鸡油，姜来炒米，然后再放鸡汤下去煮？
最后放埋蒜米和pandan叶下去。。。

哎呀。。。你们令到我很想吃海南鸡饭。。。

要放PANDAN的咩？我不知道哦
是哦。。我忘了還可以加雞湯下去，那味道更香了。。。。

你餓了咩？

shimimao

原帖由 b_line84 于 17-8-2008 11:35 PM 发表


你到底煮什么借？
没有放照片上来的。。。

忘记拍

就是白菜，鱼丸，肉丸，那些打边炉常有的东西咯，拉拉，sotong

佐竹

烤干貝
烤干貝佐橙醬，下面是地瓜，上面有一片花枝漿打出的餅片，上面還有魚卵喔

http://blog.pixnet.net/ErInAnS/post/13501914

香煎鮮干貝 ,讚！

blog.pixnet.net/marchheart/post/14114664

生的干貝


乾的干貝


干貝含蛋白質，具益氣補腎功效。
http://www.stjoho.org.tw/department/gyn/new_page_54.htm

膽固醇含量 （毫克/100公克食物)
干貝          145
http://you168.idv.tw/dkc.htm

佐竹

現在只用豆子而已，以前是白飯一碗。。

佐竹

這裡好像是講人吃的食物咧。。。等下你被罰就不好咯

b_line84

干嘛突然放干贝的照片出来。。。
害我又想吃了。。。

唔讲得

不是鸡油啦，普通食油就可以了。放蒜米碎、丁香、八角入锅爆香，然后倒进米，另外再加生抽少许，炒到香为止。然后倒进饭锅里，放入pandan叶和鸡上汤，上盖开电就行了。

佐竹

我是突然間想起，上次我在吃鐵板燒時吃過的干貝。。。很鮮甜，又很有肉感嚼勁。。汁又多。。。。讚！
還又那個豆酥鱈魚。。。垂涎三尺了。。。



[ 本帖最后由 佐竹 于 18-8-2008 02:02 PM 编辑 ]

b_line84

你是指在台湾吃的铁板烧？
听说鳕鱼很贵的。。。
我忘记自己有生以来吃过没有。。。

佐竹

是咯。。。鐵板燒。。。鱈魚不腥，肉又很華很鮮甜。。。是日式料理老饕的愛好。。。

花生包

哎哟，不如就来个鸡饭网聚好了。

felix88

我来分享下。。
昨天晚餐跟朋友去了gombak附近的饭店吃晚餐。。
我叫了一碟扣肉米粉，苦瓜汤，还有一碟很好吃的姜酒啦啦。。


这个是扣肉米粉。。油了点点但味道不错。。
里面还放了我喜欢的猪油渣！！！！！



这个是姜酒啦啦。。超好吃的。。非常够味。。
很香的姜味搭配酒味。。啦啦的肉很有弹性，新鲜。
非常赞。。
配白饭更棒。。。可惜我吃米粉。。
有机会我带你们去吃。。
本来想点螃蟹米粉的。。
我朋友说下次要来吃吃辣子螃蟹


这个是苦瓜豆腐汤。。很多料下。。
里面的鸡蛋是炒过的。。
不错不错。。～

佐竹

阿喏。。。米飯和白飯不是一樣的東西嗎？

用炒過的雞蛋來熬湯。。。應該很有口感吧？

felix88

原帖由 佐竹 于 18-8-2008 09:07 PM 发表
阿喏。。。米飯和白飯不是一樣的東西嗎？

用炒過的雞蛋來熬湯。。。應該很有口感吧？

yer～人家写错啦
我是要写米粉的。。不小心写到米饭。。
原谅原谅


对。。炒过的。。还不错