鹿妈妈合十。。。。。大家好！

fridatan

哈哈， 楼越建越高，有了lobby就可以容易搭lift料

rjsmom

原帖由 fridatan 于 16-7-2008 10:23 PM 发表
哈哈， 楼越建越高，有了lobby就可以容易搭lift料

趁早上时间空闲一下。。。赶快来哈拉一下。。。
不然等一下开工就没那么写意了。。。

嘻嘻。。。是啊！！
我就是有时要找回一些东西，都要一层一层爬的。。。
很浪费时间。。。
就搭了个lobby,方便自己，也方便别人。。。（希望啦。。。 ）

lewismom

有lobby了很好很方便，要找食谱时不用一楼一楼找很麻烦。
鹿妈，再放张美美的receptionist照片嘛~ （讲笑啦）

我儿子才四岁吧了。
那天打电话去问一个胎拳道教练，他也跟你说的一样。
重要的是，只要小孩可以明白教练的instructions，跟得来就没问题。
他说他现在教的学生也有四岁的。
但老公说还是太早了，所以我想应该会等多一两年吧。

观音姑娘

恭喜鹿妈妈建了LOBBY.

weeling83

原来鹿妈妈做了nasi lemak噢...
我不要nasi lemak的nasi..我要sambal而已

小鹿们敢吃辣吗?

rjsmom

嘻嘻。。对哦。。要请个美美的receptionist哦？！？
让我慢慢物色一下。。。。。

四岁而已。。。其实还好啦。。。
如果能让他有些活动也好的，可以让他接触一些新事物，
训练一下胆量，不会凡事太过依赖。。。
也可以让他有所准备，预先让他适应家以外的环境。。。
在上学校之前不会有太大恐惧感。。

回复 737# 观音姑娘 的帖子

谢谢观音娘。。。多点来坐坐咯。。。

回复 738# weeling83 的帖子

可以可以。。。没问题。。。
sambal尽量拿吧。。。那天弄的蛮辣的。。。
小鹿们都只拿少少来黏饭。。。

我们家都不嗜太辣。。。小辣还ok。。
咖哩就属于小辣的。。。

rjsmom

每天都煮。。。有时就有的没的就一餐。。。
就一直煮，一直煮。。。
也就一直拍，一直拍。。。
乱乱的煮，乱乱的拍。。。
搞到我好多都没有download 出来。。
唯有“乱乱”的出菜。。。

麦片鸡。。不是虾。。


买菜时，看到的。。买了这个instant的。。。试试。。


XO酱炒羊角豆


[ 本帖最后由 rjsmom 于 18-7-2008 10:53 PM 编辑 ]

38隐形人

我也有看到 这种 包装的 麦片虾
好吃吗?
最怕就是会有 臭油味

鹿妈 还是 拿新鲜的 麦片来煮嘛

kinoko

包装很漂亮
我也想知道好不好吃，会不会臭油味？

hanhan95

原帖由 rjsmom 于 13-7-2008 10:11 PM 发表
之前吃了nasi lemak。。。
昨晚以扫光光了。。。。
想说。。今晚就来清一点的。。

两菜一汤


咸蛋苦瓜
http://i292.photo ...

鹿妈，怎么都没跟我们分享食谱呢？闷鸡腿好像好好吃勒！！

tina1129

奶油雞，賣相不錯~
羊角豆，我的最愛之一~

misscandle

原帖由 rjsmom 于 18-7-2008 04:36 PM 发表


每天都煮。。。有时就有的没的就一餐。。。
就一直煮，一直煮。。。
也就一直拍，一直拍。。。
乱乱的煮，乱乱的拍。。。
...

我是厨房新手！嘻嘻！！ 可不可以分享一下， 奶油鸡怎样煮！！

rjsmom

回复 742# kinoko 的帖子

其实，我也是“贪得意”。。买一包看看是虾米味道。。。
但是。。不会再买第二次了。。。。。
因为里面只是麦片而已。。。
也没有任何调味。。。
有被“揾笨”的感觉。。

rjsmom

原帖由 hanhan95 于 18-7-2008 05:52 PM 发表


鹿妈，怎么都没跟我们分享食谱呢？闷鸡腿好像好好吃勒！！

hanhan。。
谢谢你来我家。。。欢迎欢迎。。
不是不分享食谱，只是鹿妈家的都是家常便菜。。
大家都差不多会煮的。。。
放上来这里，纯粹是鹿妈个人的私心。。paiseh。。
当然有一些我觉得我自己的有一些不同，或者个人认为比较不一样的。。
我会尽量放上食谱。。
而且，很不好意思地；鹿妈煮食时靠个人的感觉，没有一定的分量。。
都是大概大概的。。。
如果你真要焖鸡腿的食谱。。也没问题。。
最重要。。还是自己试味。。。

焖鸡腿
鸡腿用蚝油腌至入味。。

调味酱；
酱油，水，糖或红糖，鸡粉，盐和胡椒粉。。全部搅和均匀。。（约一碗的分量吧。。）
黑酱油。。

做法；
热锅下油，微微煎一煎鸡腿至半熟。。
把调味酱加进。。在加黑酱油（慢慢加至你喜欢的色泽。。）
然后，焖至汁稍微浓稠，即可。。

rjsmom

你知道吗？？ 我家新来印尼佣人每看过，没吃过羊角豆！！！
那天买回来。。我问他这叫什么。。她说没见过！！
我还以为羊角豆在印尼蛮普遍的。。。

我也喜欢吃。。
我记得我以前小时候，初中2时，
妈妈已经教我煲汤了，总之什么菜类，瓜类的汤，我都没问题。。
一煲汤可以解决我的我的一天三餐了。。。
但是，初开始时，
直惦记妈妈说，喜欢吃什么样的菜或瓜都是如此这般的煲。。。
我有一次突然想说，想吃羊角豆。。
就拿羊角豆来煲汤！！！
那又有汤有肉又有菜咯。。。

well, 煮好了。。可以调味了，一开盖。。。
怎么吃啊？？？
整煲汤黏黏的。。羊角豆的seeds 都跑出来了。。。
试放进嘴巴里。。
omg.。。浓稠的白开水家加盐。。排骨没味道。。
整煲汤真是泡汤了！！！！！
最后当然是倒啦！！

妈妈那时不在家。。也没让她知道。。
当时不敢告诉任何人。。觉得好糗哦！！
现在当然ok啦。。当笑话笑一阵好啦。。。

seng0326

xo酱要用什么牌子的？？看到你的耶浆饭。。。口水直流
还有还有。。。。你的焖鸡腿，有放什么料？？

rjsmom

嗨。。蜡烛小姐，你好。。  
怎么会叫misscandle啊？？
会让联想到蜡笔小新。。。  

anyway, 欢迎你.。。。
我这个其实是麦片鸡，是用那个instant包装的。。
没什么特别。。
我已经更正了。。对不起。。

奶油鸡的话。。
奶油鸡或虾，是先把鸡或虾，用盐和胡椒粉腌一腌。。
然后，沾点面粉，再下油锅炸一下。。备用。。

准备，牛油，糖，咖里叶，小辣椒，蛋黄，麦片
将牛油入热锅，溶解了，下小辣椒咖里叶，略炒。。
然后下蛋黄，不停的同一方向搅蛋黄。。搅至变蛋丝。。。加入糖。。
最后将鸡或虾回锅，兜炒即可。。

[ 本帖最后由 rjsmom 于 20-7-2008 01:41 PM 编辑 ]

38隐形人

这些现成的材料 有时候 就是怕这样
几得意一下的
还真的只是麦片罢了?
那么不然买罐 泡的麦片
还比较好用
也实用

rjsmom

原帖由 seng0326 于 18-7-2008 11:00 PM 发表
xo酱要用什么牌子的？？看到你的耶浆饭。。。口水直流
还有还有。。。。你的焖鸡腿，有放什么料？？

XO酱我现在是用这个牌子。。

桃屋。。。日本牌子
之前用过的我忘了。。
这个有小辣。。如果嫌不够辣，就得自己加辣。。。

这个时候看到我的椰浆饭啊？！？！？ soli啊。。。
忍不住就得找mamak 档解解馋咯！！

至于焖鸡腿，我在747 楼已经扑上了。。。

rjsmom

是啊 查某。。。真的是自己弄的比较实际点。。

全都是真材实料来的。。