~长江上菜~砂锅饭~当归凤爪~干炒鱼头米粉~茶叶下的银鱼炒饭~料理蒙面超人~芝士一族~

蓝月儿

我还以为虾是用炸的，原来是用烫的，
洗番！

floraP

原帖由 长江漆号 于 28-9-2007 02:10 AM 发表


谢谢月儿的鼓励。。。

因为我也想当个平凡的豆腐。。





不客气。。。

我也开始要忙了。。。开斋节会有几天的公定假日。。。

也是我最忙的时候。。。


...

我也是喜欢豆腐的阿~~

nanas

蝦子串在竹簽,被燙熟之后, 應該就會呈現"直直"的狀態了吧~
為什么不在把蝦殼剝掉的時候, 順便把竹簽拿掉..
是因為蝦肉已經"黏"在竹簽上, 所以不便拿下來?
我覺得竹簽有點破壞"美感"~
但我相信味道應該很開胃!!

长江漆号

原帖由 yoga123 于 28-9-2007 09:21 AM 发表
长江老兄：

早。。。。想问你用来炸豆腐的粉浆是有加牛油的吗。。

我有加planta的。。。

原帖由 轻描淡写 于 28-9-2007 05:09 PM 发表

虾子去掉虾壳,好浪费啊
煮出来的虾壳里的些许汁味道是非常甜美的do u know?

轻描淡写如果喜欢吃虾壳。。。可以留住。。。

我这里没办法。。。不拔壳的话。。。客人会不还钱的。。。

原帖由 蓝月儿 于 28-9-2007 05:25 PM 发表
我还以为虾是用炸的，原来是用烫的，
洗番！

月儿也喜欢哦。。。烫了之后虾会浸泡在冰水中。。。

所以吃的时候是冷冷的。。。

原帖由 floraP 于 28-9-2007 06:30 PM 发表


我也是喜欢豆腐的阿~~

哦。。。

很像很多人都喜欢吃我的豆腐。。

原帖由 nanas 于 28-9-2007 08:24 PM 发表
蝦子串在竹簽,被燙熟之后, 應該就會呈現"直直"的狀態了吧~
為什么不在把蝦殼剝掉的時候, 順便把竹簽拿掉..
是因為蝦肉已經"黏"在竹簽上, 所以不便拿下來?
我覺得竹簽有點破壞"美感"~
但我相信味道應該很 ...

谢谢娜娜的意见。。。

以前都会拿掉的。。。虾肉不会黏在竹签上。。。

我以为这样比较特别。。。原来是破坏了美感。。。

以后的豆回把竹签拿掉。。。

长江漆号

原帖由 tenshi 于 28-9-2007 09:15 AM 发表
煮菜就很厉害了。。。我都不会。。。我会好好照顾自己的。。。放心！！
今天也要加油哦！！

妹妹。。。我今天会早早睡的。。。

好像到我要生病了。。。

长江漆号

~蒜茸花肉~

材料：花肉。
      蒜茸。
      子天椒。
         
调味料：黑酱油。白糖。白醋。少许麻油。

做法：将花肉烫熟之后切片。。。
      在碗中加入蒜茸和剁碎的子天椒。。。和调味料。。。
      在盘底铺上黄瓜。。。将烫熟的花肉排上。。。淋上调好的酱汁。。。
      放上芫茜完成。。。

注：酱汁也可以用沾着吃的。。。
    不一定要淋上去。。。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 31-3-2008 01:13 PM 编辑 ]

floraP

长江~~我的烧烤会结束了~~
tenshi妹妹没有来~~
岁月也没有来~~~

tenshi

哥哥。。。你要加油哦！！要好好照顾身体，这样才能每天煮好吃的食物给大家吃哦！！
加油！！加油！！加油！！！

tenshi

对不起！！flora姐姐！！我。。。没人载我去！我的他在kl上课！所以没办法了，真的很对不起！！

tenshi

是又卡了吗？？

tenshi

可以不要再卡了吗？？

蓝月儿

这个好像很简单，要试试看
不过我想用瘦肉，
我很肥料

fizxy_bbcoco

都好好吃

长江漆号

原帖由 floraP 于 29-9-2007 01:47 AM 发表
长江~~我的烧烤会结束了~~
tenshi妹妹没有来~~
岁月也没有来~~~

哦。。。一切都还成功吗。。。

妹妹很害羞。。。所以不敢去。。。

原帖由 蓝月儿 于 29-9-2007 11:45 AM 发表
这个好像很简单，要试试看
不过我想用瘦肉，
我很肥料

是的。。。这个非常简单。。。

我也没试过用瘦肉。。。月儿可以试试看。。。

原帖由 fizxy_bbcoco 于 29-9-2007 02:01 PM 发表
都好好吃
http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC02161.jpg

谢谢支持与赞美。。。

长江漆号

原帖由 tenshi 于 29-9-2007 09:10 AM 发表
哥哥。。。你要加油哦！！要好好照顾身体，这样才能每天煮好吃的食物给大家吃哦！！
加油！！加油！！加油！！！

妹妹生病好辛苦。。。

全身痛。。。喉咙也痛。。。喝了很多凉茶。。。今天比较好了。。。

蓝月儿

卡贴！

蓝月儿

卡贴！
再来

蓝月儿

长江生病啦！
要好好照顾自己哦！
加油！

nanas

原帖由 长江漆号 于 29-9-2007 01:24 AM 发表


~蒜茸花肉~

呵呵呵..哈哈哈~ 終于等到肥滋滋的花肉再度上場了!!!
我還沒吃過這種煮法的花肉叻, 光是看就覺得很贊了喲~

原帖由 蓝月儿 于 29-9-2007 11:45 AM 发表
这个好像很简单，要试试看
不过我想用瘦肉，
我很肥料

瘦肉就不好吃了~
真的, 因為會干干醬, 不如花肉的"嫩"..
吃了再運動就好了嘛~


p/s:原來這幾天長江不舒服啊, 那記得喝多點水, 沖多點涼吧~ 祝你早日康復!

思念离我很近

原帖由 长江漆号 于 28-9-2007 02:44 AM 发表
http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC02160.jpg

http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC02161.jpg

~沙律虾~

材料：虾。

调味料：沙律。

做法：用竹签把虾从头串 ...

我也觉得把竹签拿走会比较好..

啊!!!长江~~我没去砍你菜头啦! 下次下次!

要多喝水哦!照顾身体~