全麦香肠面包～～carey@cari...

youngmummy88

看到前面的蛋挞，
真是漂亮极了，
还上了那么蒸鱼 ~ 好鲜甜。
Piggy80 发表于 2-6-2012 10:31 AM

你太迟来咯～蛋挞都没了～哈哈新鲜的鱼真的很鲜甜哦！

youngmummy88

酿豆腐
好吃
38隐形人 发表于 2-6-2012 04:37 PM

是噢～看到酿豆腐我就behtahan的咯！哈哈～～

原来洛神花不能熬久久噢
   我每次都是熬到花从酒红色变到无色咧
   这样是对的吗？
   果酱好好 ...
柠檬绿茶 发表于 2-6-2012 10:43 PM

要做果酱不能煮那么久哦～煮到没味道就做不了果酱咯！果酱不错吃咯～

Piggy80

你太迟来咯～蛋挞都没了～哈哈新鲜的鱼真的很鲜甜哦！
youngmummy88 发表于 7-6-2012 02:53 PM

没关系， 我耐心等待。

柠檬绿茶

等很久还是米有上新菜的

harusan_ant

youngmummy88 发表于 2-6-2012 10:10 AM
西洋菜蜜枣老火汤，苋菜煎蛋，港蒸马友鱼

我家时常煲汤的，只要煲一锅汤，里面有肉可以吃，有时菜也拿来 ...

西洋菜蜜枣老火汤

我喜歡這個湯，很下火，謝謝分享！

Baozz

我不想减肥了

youngmummy88

柠檬绿茶 发表于 9-8-2012 10:16 PM
等很久还是米有上新菜的

柠檬～我好久没来啦～～～～
因为好懒惰呀！之前还做船运代购，真是忙到阿妈都不认得！连煮饭也是草草了事！
现在甘愿了，终于不收liao～回来咯。。。可是还是懒惰上菜！！哈哈

youngmummy88

harusan_ant 发表于 9-8-2012 10:54 PM
我喜歡這個湯，很下火，謝謝分享！

谢谢赏脸～呵呵

youngmummy88

Baozz 发表于 12-8-2012 07:00 PM
我不想减肥了

吃了再减吧！呵呵～

youngmummy88

又是黒妈妈蛋挞，外甥女的小床单

前几篇上的，黒妈妈蛋挞又出现啦～
因为觉得很简单又好吃，所以又做了一次！
而且这就是改了食谱份量的，比较容易烤熟，也比较好吃哦～

这个是照黒妈妈的完整食谱做的，一共做了20粒，不知道为什么黒妈妈说这个分量可以做30多粒咧？呵呵～～

摆一个纸托进去挞模才按挞皮，就算蛋液像照片里右边那样漏出来也不怕了～不然之前若是蛋液满出来就拿不出来咯！

姐姐之前买了一个小床褥，给她将出世的女儿，（现在已经生了），要做一些床单，我就帮她做咯～
其实我现在很懒惰做这些了，就教她自己剪裁好尺寸，我就帮忙缝起来就好了！呵呵～

youngmummy88

如何保存芫荽，香煎黑鲳，大葱玉米茄汁蛋

之前爸爸帮我种的芫荽很多，一下子是吃不完的，所以参考了FB网友Linda的保存芫荽的方法，把家里的芫荽一次过解决掉了！

Linda教我把芫荽洗净后切段，放进制冰格里后注入热水，稍微烫熟芫荽，冷却后就可以放进冷冻库结成冰块，结成冰后取出，放进容器里，要用时取出需要的用量就可以了。

一开始我觉得奇怪，为什么要烫熟呢？那不是会变得黄黄的？

可是实验证明，一开始有一点点变黄的迹象，可是过不久就会变成深绿色咯！
不过结了芫荽冰块的制冰器味道会很重咯！哈哈～～

结了冰的芫荽到现在我只用了2块，还可以，因为没事先解冻，所以直接放在蒸鱼的身上一起放进去蒸，因为用了百式辣酱来蒸鱼，味道很浓郁的蒸鱼，比较尝不出芫荽的味道了～

然后，一直到现在都没用过芫荽冰块了，下次试了才知道是不是还ok！

把黑鲳煎得香香的！淋上一点生抽跟葱油～超级好吃的！可惜照片也是超级的蒙。。。。=="

看到白娘煮了这道大葱茄汁荷包蛋，我也来试煮一下～这道简单的菜肴其实我没煮过呢！哈哈

youngmummy88

新搅拌机 -- 黄金包子：花生馅，菠菜猪肉馅





某天晚上，老公回家时鬼鬼祟祟的一直找大儿子，我在房间里不知道他叫大儿子干什么，也没理，就继续帮小兔抹身。

抹好了就从房间出来，到厨房打算洗碗，看看洗碗盘怎么好像很拥挤似的，看看旁边，原来老公搬了一台新的搅拌机回来哦！

一开始看觉得很大，而且看了看机身上的价钱，有点乍舌～后来老公冲凉出来，我就马上抓他来问：多少钱哦？会不会很贵？我不是很会用这种大型搅拌机咧，会不会很浪费？xxxxxx～～～略过200字。

总结：老公说这台机器全部的配件都是钢质，所以几十年是没问题的！当作投资咯！
erm～～～okok～既然你那么说，我就尽力吧！（其实我是觉得我自己没有那个standard使用这样的搅拌器的。 ^__^"）

买了2粒橙色番薯，想想好像还没做过番薯包子，所以就接连2天做了番薯包子皮的食谱。
可我对新的搅拌机不是很熟悉，所以打出来的面团好像还不够呢～
蒸出来的包子。。。。。我是觉得。。。。。反而比上次的退步了！ @@"

不过我也意识到，我之前抄这个食谱时没写明发酵时间，蒸的时间，所以才会失败的吧！

这个是菠菜猪肉包，乱来的做法，把菠菜切碎混进调味好的猪肉碎，我觉得陷料不太够味～儿子竟然说很好吃！哈哈～～

包到这样1个洞，会不会很奇怪？？可是我记得好像有这样造型的包子对吗？嘻嘻～

这个是用同一个包子面团，包花生馅料，可是这个食谱的发酵时间好像不是跟之前的那个一样20分钟耶～这个好像不够发哦。。。 =="

youngmummy88

莲藕鱿鱼花生汤，烧肉炒西芹，肉片焖苋菜

我喜欢喝汤，我老公更喜欢喝汤，孩子没汤就会说饭很干。。。。
所以我家其实时常煮汤的～，不过差不多每天煮，煮到不会煮了！呵呵～

这天买了莲藕，其实我不太会分莲藕是哪里来的，不过这个莲藕很肥大，外层又很干净，应该是中国的吧～平时买的都是有很多烂泥包着的。

烧肉炒西芹，很好吃！连不喜欢吃西芹的儿子都说好吃～哈哈～～  

调味，腌过的肉片，拿来焖苋菜，erm～～～～没什么特别，不过，就是很好吃就对啦！喜欢吃蔬菜的我，不管什么菜都觉得好吃的咯！哈哈～～

youngmummy88

杯子原味相思 --> 北海道？

在FB很夯的相思蛋糕，其实我不是很想做，因为我就是住在相思蛋糕产地的BP呀～
可是听人说食谱做出来很像真正的相思蛋糕，所以我还是试做看看，看是不是真的那么像！

看大家烤蛋糕都是45分钟～1个小时左右，好久呀！不然就用杯子来做吧！
反正网购回来的漂亮四方杯子还没用过呢！
用了原食谱的分量，做出来有12个杯子蛋糕，剩下的面糊我倒进6寸圆模。

其实看到面糊那么多，应该用大烤箱来烤的，可是我已经预热了小烤箱，所以还是用小烤箱来烤～先烤杯子蛋糕，18分钟就好了～过后把6寸的也放进去烤，6寸的烤了25分钟也好了！

erm～～～杯子的我没倒扣，收缩得挺厉害的，可是算了吧！我做的蛋糕一向来都不美的！现在有了只小兔，还做得出来应该算不错了咯！哈哈～～

很单调的蛋糕，我帮它扮靓一下～看看成品，有点像北海道戚风哦！哈哈～～

其实--相思/戚风/北海道，都是差不多的东西啦！ ^__^

挤了很多鲜奶油进去，好吃！

这张照片很蒙哦。。。 =="

原本烤出来就是这样的，没扮靓真是单调咯！哈哈～～～

这个是6寸的，温度太高了，裂到这样。。。。
算了，没人看得啦！还是可以吃的。。。哈哈～～～

原本还没挤入奶油时试吃了一粒，觉得蛋味很重，才会想挤一些鲜奶油进去，结果蛋味的确被鲜奶油的味道盖掉了，嘻嘻～～  

柠檬绿茶

youngmummy88 发表于 17-8-2012 12:33 PM
柠檬～我好久没来啦～～～～
因为好懒惰呀！之前还做船运代购，真是忙到阿妈都不认得！连煮饭也是草草 ...

回来料～～
回来料～～～

做么那个搅拌机有一对大眼睛的？
觅菜能够拿来焖噢？不会烂烂吗？
那个莲藕汤的鱿鱼好大一只
相思蛋糕米有吃过

38隐形人

哦。。。。
搅拌器哦。。。。。。

qiuzi

youngmummy88 发表于 17-8-2012 12:51 PM
如何保存芫荽，香煎黑鲳，大葱玉米茄汁蛋

之前爸爸帮我种的芫荽很多，一下子是吃不完的，所以参考了FB网 ...

如何保存芫荽
我们这里都是先洗净
稍微弄干 切细
放入小碟 不可加盖
放入冰柜 不需冷冻
要放入汤时 抓一把
在滚滚热热的汤里
芫荽又活了起来
可以cuba cuba

youngmummy88

柠檬绿茶 发表于 17-8-2012 09:37 PM
回来料～～
回来料～～～

我找不到路回来啦～～～～
那个搅拌机可爱ho？呵呵～
鱿鱼没有很大只，那是照骗的效果。。。。
相思蛋糕是我这边出名的蛋糕哦！有机会请你吃！呵呵～

youngmummy88

38隐形人 发表于 17-8-2012 10:39 PM
哦。。。。
搅拌器哦。。。。。。

嗯，老公给我的surprice，可是我其实刚开始是不太会用的，现在比较摸到一点路了～哈哈哈哈～

youngmummy88

qiuzi 发表于 18-8-2012 10:10 AM
如何保存芫荽
我们这里都是先洗净
稍微弄干 切细

好的，谢谢你的分享！我试试看～