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楼主: swinter

~ sw 的温馨煮意 ~谢谢大家的支持!~

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 楼主| 发表于 12-10-2010 08:30 PM | 显示全部楼层
这个冬炎酱我家好像也是有一罐
去找出来  
我喜欢你的大虾
38隐形人 发表于 12-10-2010 05:40 PM


38, tomyam 酱被你冷藏起来了吗?
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发表于 12-10-2010 10:25 PM | 显示全部楼层
咦。。。这个合我胃口。。
我喜欢冬炎汤了。。
每次都吃到额头冒汗。。。嘻嘻。。。
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 楼主| 发表于 13-10-2010 09:26 AM | 显示全部楼层
咦。。。这个合我胃口。。
我喜欢冬炎汤了。。
每次都吃到额头冒汗。。。嘻嘻。。。
悠悠的我 发表于 12-10-2010 10:25 PM


我煮不多,你能留一碗给你哦。。
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 楼主| 发表于 13-10-2010 04:17 PM | 显示全部楼层

~ 13/10/10 ~ 茄汁豆意粉 ~

茄汁豆意粉,又是另一道懒人食谱。通常厨房里没有材料的时候,我都会准备这样的晚餐。现成的罐头茄汁豆外加一些配料稍微拌煮一下,然后淋在煮好的意粉上,又是简单的一餐。红萝卜、马铃薯、洋葱、香肠和鸡蛋,都是很搭配的配料。但是厨房里只剩下马铃薯,洋葱和香肠,只好把这几样材料炒熟之后再加入茄汁豆。我另外洗切了一些西芹当作是这一餐的蔬菜。

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发表于 13-10-2010 04:29 PM | 显示全部楼层
没有冷藏
基本上 还没有开过
所以还躲在橱柜里面

西芹 这样吃?
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 楼主| 发表于 13-10-2010 04:37 PM | 显示全部楼层
没有冷藏
基本上 还没有开过
所以还躲在橱柜里面

西芹 这样吃?
38隐形人 发表于 13-10-2010 04:29 PM


那么快点找出来,不要再收了

西芹就这样生吃,我家的男人要求的..
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发表于 13-10-2010 09:39 PM | 显示全部楼层
我只是放一汤匙哦。。。
之后也有再煮,不过我放了很多蔬菜,酱料只放半汤匙,不会“渴"了。。
swinter 发表于 12-10-2010 03:47 PM



    半汤匙会出味啊?
   我很喜欢TOMYAM米粉的。。。那个虾你自己吃,我喝它的汤底就OK的。。。
    另外,芹菜可以生吃啊?
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 楼主| 发表于 14-10-2010 08:55 AM | 显示全部楼层
半汤匙会出味啊?
   我很喜欢TOMYAM米粉的。。。那个虾你自己吃,我喝它的汤底就OK的。。。  ...
柠檬绿茶 发表于 13-10-2010 09:39 PM


半汤匙的酱料,味道比较淡,但是就不会口渴咯。。。
哦?你不吃虾?
西芹可以生吃的,TGI Friday 也有用新鲜的西芹来摆盘哦。。。
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发表于 14-10-2010 09:31 AM | 显示全部楼层
西芹生吃,味道不会很重吗。。。
我不吃西芹的,因为我觉得他的味道很重。。。
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发表于 14-10-2010 10:02 AM | 显示全部楼层
tom yam 我的最爱也!!!
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 楼主| 发表于 14-10-2010 10:08 AM | 显示全部楼层
西芹生吃,味道不会很重吗。。。
我不吃西芹的,因为我觉得他的味道很重。。。
悠悠的我 发表于 14-10-2010 09:31 AM


我吃西芹,不过是煮过的,味道没有那么浓.但是我家的男人很喜欢生吃噢..

tom yam 我的最爱也!!!
~@菲菲@~ 发表于 14-10-2010 10:02 AM


请你吃一碗
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发表于 14-10-2010 03:24 PM | 显示全部楼层
西芹这样吃比较好吃哦??
是我的话我一定咬不下口的
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 楼主| 发表于 14-10-2010 03:36 PM | 显示全部楼层
西芹这样吃比较好吃哦??
是我的话我一定咬不下口的
LHTH 发表于 14-10-2010 03:24 PM


LHTH, 你和悠悠一样,都不喜欢吃西芹的。。
所以不要尝试生吃,味道很重哦。。。
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发表于 15-10-2010 07:23 PM | 显示全部楼层
妈妈买了一罐冬炎酱料给我,刚好冰箱里有一些鲜虾,用来煮冬炎汤是最好不过了。煮好的冬炎米粉汤,味道果然 ...
swinter 发表于 12-10-2010 03:34 PM



这个肯定很美味

我家里也是有tomyam酱料
那是我买来弄火锅时用的
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 楼主| 发表于 18-10-2010 04:51 PM | 显示全部楼层
这个肯定很美味  

我家里也是有tomyam酱料
那是我买来弄火锅时用的
jacqueline0328 发表于 15-10-2010 07:23 PM



这tomyam酱料味道不错,但是好像很多味精哦..
我煮了几次,吃了过后都觉得很口渴,要减少分量才可以咯..
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 楼主| 发表于 18-10-2010 04:53 PM | 显示全部楼层

~19/10/10~炒米粉~

炒米粉是我钟爱的面食之一。不管是经济米粉,星洲炒米粉还是泰式炒米粉我都喜欢。米粉,面和果条三种不同的面食,我还是比较喜欢吃米粉。自己喜欢吃的食物,无论如何都应该学会自己烹调。之前有尝试过炒米粉,但是每一次的成品都不满意,有时候炒得太干太焦,有时候炒得太湿,连米粉都炒得变糊了。

这一次,买了比较耐炒的本地米粉,泡软了之后的米粉还有些硬,拌炒的过程加入少许水闷煮一会儿,米粉就会变得比较软,也不会太干,而且也不必用太多的油来炒。

材料:米粉,青椒,包菜,红萝卜,香肠,大葱,红辣椒,
调味料:蚝油,黑酱油,酱油, 盐巴,苹果醋,水

做法:
1. 米粉泡软备用,所有材料切成丝备用。
2. 热油爆香大葱,加入其他的材料(除了米粉)拌炒至八分熟。
3. 加入米粉和所有调味料继续拌炒。
4. 加入少许水稍微闷至米粉变软即可。

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发表于 18-10-2010 09:47 PM | 显示全部楼层
爬完楼主的贴,我又想家了。。。。
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发表于 18-10-2010 10:19 PM | 显示全部楼层
炒米粉是我钟爱的面食之一。不管是经济米粉,星洲炒米粉还是泰式炒米粉我都喜欢。米粉,面和果条三种不同的 ...
swinter 发表于 18-10-2010 04:53 PM



你的煮法好可爱
料多过米粉的
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发表于 18-10-2010 10:57 PM | 显示全部楼层
swinter, 你可以将所有的材料炒熟了。
放点水煮滚了。调好味。
最后才放米粉们焖乱。。
这样米粉不会在我们鸡手鸭脚时炒煎了。。。
你试试看
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发表于 18-10-2010 11:38 PM | 显示全部楼层
料多过米粉哦
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