闲聊茶趣

茶物语 · 发表于 21-4-2011 11:50 PM

岩茶有分正岩，半岩及洲茶，兄说～是乌龙茶但可能不是岩茶是会令人误会的。
岩茶最重要的工序是【焙】， ...
张真人发表于 21-4-2011 10:10 PM

岩茶（正岩，半岩）是乌龙茶的其中一种，岩区以外的洲茶也是乌龙茶但不能叫岩茶。

张真人 · 发表于 22-4-2011 09:35 PM

岩茶（正岩，半岩）是乌龙茶的其中一种，岩区以外的洲茶也是乌龙茶但不能叫岩茶。
茶物语发表于 21-4-2011 11:50 PM

这样讲比较容易使人理解

xiangjie39 · 发表于 23-4-2011 02:08 AM

本帖最后由 xiangjie39 于 23-4-2011 02:13 AM 编辑

上一款09年的祁门红茶

用不同的杯子品饮

xiangjie39 · 发表于 3-5-2011 12:25 AM

再来去一间茶馆想买去年的正山小种学习，可惜店家因为这几年红茶火红价格偏高所以没有购入，店里只有2005年的，及2008年的，要求冲泡试饮，05年的做的不好冲泡后的茶叶是有点偏黑的茶汤口感也不活跃，就选择了08年的。。

一剪开铝箔袋一股微烟味跑了出来

用大约5度的热水冲泡，一股浓浓的烟味爆发了出来

发现用高脚杯喝口感更加，图为第三泡

第六泡茶汤

jameshook · 发表于 3-5-2011 08:39 AM

回复 704# xiangjie39

“用大约5度的热水冲泡”？兄用冷水泡？

xiangjie39 · 发表于 3-5-2011 09:22 AM

回复 705# jameshook

对不起，是85度，8不见了,,

xiangjie39 · 发表于 4-5-2011 01:34 AM

今晚泡05年的祁门毛峰

取个三克

第一泡浸泡时间1分钟，大约九十度热水冲泡
第二泡1分30秒
第三泡2分钟半
第四泡四分钟
想看看是否好茶不怕水温高及耐浸泡也不会涩
第五泡六分钟
第六泡十分钟
这茶最喜欢之处是，泡了那么多泡后，再问茶叶还是幽幽的香

karipok · 发表于 4-5-2011 01:57 AM

谢谢xiangjie兄的分享
相比普洱铁观音武夷岩茶
不加糖或练奶的中国红茶
在本地可算是冷门茶种。
冒昧的问题：
xiangjie兄可否告知祁门红是在哪家茶馆购得？

xiangjie39 · 发表于 4-5-2011 08:58 AM

回复 708# karipok

如你所说是冷门市场，该店家也没卖了。苏丹街XX丰也有卖，但等级比较差且店家把茶收在玻璃缸里茶都给闷坏了。。

karipok · 发表于 5-5-2011 10:18 PM

回复 709# xiangjie39

谢谢xiangjie兄的回复。
再请教一个问题：xiangjie兄可有品饮过“有颜色藤蔓”茶艺馆的A级正山小种或
B级正山小种？

karipok · 发表于 5-5-2011 10:33 PM

回复 709# xiangjie39

谢谢xiangjie兄的回复。
无意间浏览了“有颜色藤蔓茶艺馆”的网页，
它有陈列两种不同等级的正山小种和滇红，
不过哪特级正山小种的价钱吗

xiangjie39 · 发表于 6-5-2011 12:12 AM

此家茶行的红茶没喝过。不知正山小种特级的价格如何，说来听听？不方便的话，请短个信息给我。

karipok · 发表于 6-5-2011 07:14 PM

回复 712# xiangjie39

谢谢xiangjie兄的回复。
茶价吗
嘿嘿！就要请兄算一算这道数学题：

茶价=230/4（5-3）

xiangjie39 · 发表于 7-5-2011 12:02 AM

本帖最后由 xiangjie39 于 7-5-2011 12:10 AM 编辑

回复 xiangjie39

谢谢xiangjie兄的回复。
茶价吗
嘿嘿！就要请兄算一算这道数学题：: ...
karipok 发表于 6-5-2011 07:14 PM

表告诉我。100g要价一个115。。。另一种57.5

karipok · 发表于 11-5-2011 12:41 AM

回复 714# xiangjie39

这个周末若有空打算去《绿色藤蔓》呃茶饮。
到时再跟您报告。

xiangjie39 · 发表于 11-5-2011 01:53 AM

回复 715# karipok

有劳你了

xiangjie39 · 发表于 12-5-2011 06:11 PM

买来不同口味的红茶袋，匆忙的早上也可沏一杯不同口味的红茶喝

xiangjie39 · 发表于 12-5-2011 06:46 PM

左为王子茶，右为锡兰茶

80cc，沏泡三分钟，清饮，总体茶滋味来说锡兰茶胜

后加奶精，王子茶胜，加奶精加糖锡兰茶胜

再沏多一泡大约两分钟70cc，加糖锡兰茶还有茶味，王子茶就差了点

左王子茶

整体来说，两个对比下，我比较喜爱锡兰茶，
还有关键是，锡兰茶的价格只是王子茶的四成。。。

karipok · 发表于 17-5-2011 12:20 AM

表告诉我。100g要价一个115。。。另一种57.5
xiangjie39 发表于 7-5-2011 12:02 AM

报告：任务没完成。
         15/5星期日3.00pm~5.00pm 怡保绿蔓茶艺举办龙井推介，
         从KL来了个高级茶艺师主讲，
         转了半圈喝了杯清香鲜爽淡淡的龙井就离开。
         不过，有看了一下那正山小种，
         重量要调整到100×3/4，
         A级照旧，B级少2.5
         不过那股烟味熏的让人有点醉。

xiangjie39 · 发表于 17-5-2011 11:23 PM

请问你是说A级的150/2。B级的150/3。。。

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