★ ╮ 我回来啦~ ✿第100道食谱 - 水果蛋糕，辣死你妈╭ ☆

椰子糖

原帖由 hanny 于 15-9-2008 05:43 PM 发表
谢谢你
我还以为大匙=吃饭匙，小匙=茶匙
那么说，这个recipe里边的大匙=汤匙，小匙=吃饭匙，茶匙=茶匙，tsp=小匙=吃饭匙咯？

昨天我有试做，不过是用别的recipe（因为买不到绿豆片 ），不过失 ...

刚开始我也是以为汤匙=吃饭的，茶匙=那种泡咖啡的小汤匙。后来听一个安娣教我，不过为了安全起见，我还是买了测量的汤匙。

椰子糖

刚刚烤好的teriyaki鸡翅。
自己乱研究的

鸡翅:10支
调味料：teriyaki酱，BBQ烧烤酱(因为teriyaki酱很贵，刚好我家有烧烤酱，我就拿来参)，糖少许，黑酱油一点点就够了，酒两汤匙，(我偷用爸爸的色酒)

鸡翅用叉子插小洞，以便能够入味。加入调味料放入冰箱腌了两天。
烤25分钟(每个人的烤箱不同，自己控制时间，我是用微波炉设置自动烧烤的)
烤的时候半途中再用刷子扫扫一下鸡翅，以便酱料能够烤得均匀。





[ 本帖最后由 椰子糖 于 1-9-2009 01:36 AM 编辑 ]

38隐形人

好吃
好吃
很像外面uncle在烧的
还有色酒嗫
吃了有没有醉

柠檬绿茶

同意TERAYAKI酱很贵！所以到现在我都没有尝过它的味道，而且它都很大罐下，没有小小只那种。

ellychew

原帖由 椰子糖 于 11-9-2008 15:15 发表

我不会分哪个牌子好吃，只要不太甜，不太硬，又有咸蛋黄就杀。



慢慢学习你也可以的。 我也是有失败的时候，没有发表出来罢了。


我是去买冰皮粉弄的，自己加白油，水和色素而已。 ...

献 丑 了
http://cforum9.cari.com.my/viewthread.php?tid=1260388&page=5#pid47970780

椰子糖

原帖由 38隐形人 于 16-9-2008 01:07 AM 发表
好吃
好吃
很像外面uncle在烧的
还有色酒嗫
吃了有没有醉

我只放两汤匙，烤过后没有浓浓的酒味，只有淡淡的酒香，不会醉。

原帖由 柠檬绿茶 于 16-9-2008 01:10 AM 发表
同意TERAYAKI酱很贵！所以到现在我都没有尝过它的味道，而且它都很大罐下，没有小小只那种。

原本舍不得买的，后来吃了某家的terayaki鸡扒后念念不忘，就忍痛买下了。

原帖由 ellychew 于 16-9-2008 08:45 AM 发表


献 丑 了
http://cforum9.cari.com.my/viewthread.php?tid=1260388&page=5#pid47970780

烘得好美哦！可惜我家人都不爱吃，所以从来没有做过。也不会做。

fish_u

椰子糖，
你的Terayaki酱在哪里买的？

椰子糖

原帖由 fish_u 于 16-9-2008 06:10 PM 发表
椰子糖，
你的Terayaki酱在哪里买的？

jusco买的。



还有加这个烧烤酱。








顺便告诉大家，之前弄葡式蛋挞的puff皮，在大山脚的jusco有卖。

fish_u

原帖由 椰子糖 于 17-9-2008 01:42 AM 发表


jusco买的。



还有加这个烧烤酱。








顺便告诉大家，之前弄葡式蛋 ...

我刚才也是觉得是teriyaki，
看到椰子糖写的是terayaki，
以为我搞错。

谢谢你啊！
我去bandar perda那间找找看。

椰子糖

原帖由 fish_u 于 17-9-2008 01:51 AM 发表


我刚才也是觉得是teriyaki，
看到椰子糖写的是terayaki，
以为我搞错。

谢谢你啊！
我去bandar perda那间找找看。

不好意思，写错
其实我是在怡保的jusco买的，不过bandar perda的jusco应该也有吧！
因为我之前在怡保的jusco买到puff皮，在bandar perda的jusco也是看到有卖。

海南鸡饭

要收徒弟吗？

goodtime3412

椰子糖，好久不见！还记得我吗？

思念离我很近

原帖由 椰子糖 于 5-9-2008 07:28 PM 发表
今天弄的葡式蛋挞





...

椰~子~糖~很久没来看你做了什么了..
其实我有在看啦..就只是潜水!
看到这葡式蛋塔..受不了...
可是我买不到那puff皮..想自己弄..可是又找不到好的食谱!

撒拉

看了你的鸡翅，好好吃的样子。。。。
打算等一下就去买材料来腌
刚好家里也是有BBQ酱。。。

chinihc

可以pm你的contact 吗? 好喜你的食谱。希望可以跟你学。

撒拉

椰子糖。。。。。有问题请教。。。。
请问你的葡京蛋塔的塔皮使用现成的酥皮做的吗？？
是有像那个周老师一样的卷法吗？？

郁兒

原帖由 椰子糖 于 31-12-2007 03:21 AM 发表
最近學了一種做法非常簡單的麻糬﹐之前答應思念離我很近網友說做成功後會貼上食譜﹐當當當~~食譜來啦~~

材料
糯米粉--300g
澄麵粉--50g
糖粉    --75g
水       -- 490g
油      --1 湯匙半

做法
1。將糯 ...

準備一大盤的熟糯米粉/粘米粉﹐把蒸好的麵團取出﹐然後放進盛滿粉的盤里﹐讓麵團都沾滿粉後才開始取一小部份來包﹐這樣比較不會黏手和燙手。

熟糯米粉是什么意思啊？就是要拿去煮熟吗？？

椰子糖

原帖由 海南鸡饭 于 17-9-2008 01:26 PM 发表
要收徒弟吗？

不敢当。

原帖由 goodtime3412 于 17-9-2008 01:30 PM 发表
椰子糖，好久不见！还记得我吗？

记得！

原帖由 思念离我很近 于 17-9-2008 05:45 PM 发表

椰~子~糖~很久没来看你做了什么了..
其实我有在看啦..就只是潜水!
看到这葡式蛋塔..受不了...
可是我买不到那puff皮..想自己弄..可是又找不到好的食谱!

就是咯！想死你了。
你家附近的超市没有卖吗？自己动手做puff皮有点难度，我每次看了做法都懒得动手。

原帖由 撒拉 于 17-9-2008 07:29 PM 发表
看了你的鸡翅，好好吃的样子。。。。
打算等一下就去买材料来腌
刚好家里也是有BBQ酱。。。

谢谢。
在你的帖子看到你烤的鸡肉了，不错的样子。

原帖由 chinihc 于 17-9-2008 07:59 PM 发表
可以pm你的contact 吗? 好喜你的食谱。希望可以跟你学。

谢谢支持，不明白的问题可以短消息我啊！

原帖由 撒拉 于 18-9-2008 01:11 AM 发表
椰子糖。。。。。有问题请教。。。。
请问你的葡京蛋塔的塔皮使用现成的酥皮做的吗？？
是有像那个周老师一样的卷法吗？？

没错，我是跟着那个部落格的周老师做法做的，用现成的酥皮。不同的是他用6片，我只用4片，因为我的PUFF皮不够。

原帖由 郁兒 于 19-9-2008 01:06 PM 发表

熟糯米粉是什么意思啊？就是要拿去煮熟吗？？:shakeh ...

可以到蛋糕原料店买到，或者把糯米粉放进微波炉叮2分钟就是熟糯米粉了。

柠檬绿茶

坐着等新菜上。。。
因为我又瞄到你这只夜猫“浦头”了

椰子糖

原帖由 柠檬绿茶 于 20-9-2008 02:05 AM 发表
坐着等新菜上。。。
因为我又瞄到你这只夜猫“浦头”了

发表了48样食物，不知道要弄些什么了。。。。复杂的又懒惰研究。