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☆~Joanne&老公~★开心厨房★pg41生日蛋糕，金瓜糕&失败的KIWI面包
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楼主 |
发表于 12-5-2009 03:44 PM
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原帖由 pityoon 于 12-5-2009 12:18 PM 发表 
卡帖是吗?我踢............
果然又来卡贴.报告了还是这样.
帮忙踢多几脚吧! |
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楼主 |
发表于 12-5-2009 03:49 PM
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再战南瓜土司
这次等发得满些才放入烤箱.但还是不能成长方形呢!
土司表面还邹邹地. |
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楼主 |
发表于 12-5-2009 03:55 PM
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酒香黑加仑土司
因南瓜土司发得好慢好慢,差不多整三小时才看到发满.一度还打电话给在做着土司的PITYOON问问.她说她没这问题啊.顶多是一小时多就发满.噢!难道是我的YEAST有问题??
所以就用面包机的程式四做了这土司.黑加仑是浸在RUM里差不多有整个月了呢!所以就不要再碍眼,快快拿来做土司了.哈哈. |
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发表于 12-5-2009 06:01 PM
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原帖由 joanne126my 于 12-5-2009 10:44 AM 发表 
对.是白巧克力.我自己边刨边偷吃呢!呵呵~
我都是随意装饰的啦,看得顺眼就行了.
自从有了面包机后,面团部分都是用它来帮手的.
但因面包机毕竟有SET时间,有些面团会打不够久,所以需要用人手了.或再重复操作多一 ...
那请问怎么看面团打得够不够久呢？ |
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发表于 12-5-2009 06:03 PM
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发表于 12-5-2009 06:06 PM
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蛋糕内陷.......火龙果加甜梅.....还再加打发的鲜奶油是吗? 可以给我它的分量吗?
蛋糕奶油.......用鲜奶油加草莓乳酸打发起的.....这个是铺在蛋糕上层的那个吗? 鲜奶油可以加乳酸打? 会发哦?
蛋糕是vanila蛋糕吗?
谢谢哦.....问题很多..... |
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发表于 12-5-2009 06:06 PM
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发表于 12-5-2009 06:23 PM
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楼主 |
发表于 14-5-2009 10:32 AM
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原帖由 wenwenwai 于 12-5-2009 06:01 PM 发表
那请问怎么看面团打得够不够久呢？
可以拉成薄膜就OK了。 |
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发表于 14-5-2009 10:34 AM
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发表于 14-5-2009 10:34 AM
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楼主 |
发表于 14-5-2009 10:49 AM
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原帖由 平淡一生 于 12-5-2009 06:06 PM 发表
蛋糕内陷.......火龙果加甜梅.....还再加打发的鲜奶油是吗? 可以给我它的分量吗?
蛋糕奶油.......用鲜奶油加草莓乳酸打发起的.....这个是铺在蛋糕上层的那个吗? 鲜奶油可以加乳酸打? 会发哦?
蛋糕是vanila蛋糕吗?
谢谢哦.....问题很多.....
300克鲜奶油(甜)打起些后加入150克的草莓乳酸继续打直完成。
P/S：如果颜色不够鲜色及香可加些草莓香精膏(strawberry emulco)
内馅及外的奶油都是一样的。
对。蛋糕是香草的~ |
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发表于 14-5-2009 10:50 AM
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原帖由 wenwenwai 于 12-5-2009 06:06 PM 发表
希望明年的母亲节和父亲节我可以亲手做蛋糕给他们享用，当然少不了我亲爱的爷爷奶奶咯！
为何要等明年呢？？父亲节还没过，你还来得及哦~ |
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楼主 |
发表于 14-5-2009 10:52 AM
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原帖由 sinyi5533 于 12-5-2009 06:23 PM 发表
Joanne 你的蛋糕很美，
那个装蛋糕的plastic 盒子，我也买了一个。
我这里卖rm 8.50 一个，你的卖多少钱？
谢谢~
这个塑胶盒子是10寸的，RM8.50。有了这个蛮方便的哦~ |
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发表于 14-5-2009 10:53 AM
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发表于 14-5-2009 11:43 AM
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发表于 14-5-2009 06:06 PM
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原帖由 joanne126my 于 14-5-2009 10:34 AM 发表 
买了就要好好利用哦~~摆在一旁就浪费掉罗！
祝你顺利买得着面包机哦~
谢谢你，我也希望如愿咯！ |
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发表于 14-5-2009 06:09 PM
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原帖由 joanne126my 于 14-5-2009 10:50 AM 发表
为何要等明年呢？？父亲节还没过，你还来得及哦~
我平时周日没出门的，所以要等到周末我的darling回来才可以载我出去找材料。加上我学东西比较慢，应该是赶不及啦！ |
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发表于 14-5-2009 06:54 PM
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原帖由 joanne126my 于 12-5-2009 11:21 AM 发表
献给家婆的母亲节蛋糕 ~ 火龙果甜梅蛋糕(10/5/09)
这个蛋糕
够力 很丰富那样 佩服 佩服 |
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楼主 |
发表于 15-5-2009 09:23 AM
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