☆~Joanne&老公~★开心厨房★pg41生日蛋糕，金瓜糕&失败的KIWI面包

joanne126my · 发表于 12-5-2009 10:51 AM

原帖由 kittymiao0210 于 11-5-2009 03:00 PM 发表
其实我觉得Sensodyne牙膏不是很好用.......洗了牙齿不干净的
我有一起团购纸杯，只是还没有用。
好有心思呢！还做蛋糕给妈妈！我都没有帮妈妈庆祝母亲节。

会吗???我都没注意到这点呢.只是用它后可以改善流牙血罗.
怎么买了纸杯不拿来用呢??在等时机吗?还是不舍得用啊?
这是我和老公第一次亲手做母亲节蛋糕啦.也不懂要做什么口味.
想了好多天才决定做这个的.一来不会腻,可以饭后吃嘛~

joanne126my · 发表于 12-5-2009 10:54 AM

原帖由 wenwenwai 于 11-5-2009 05:01 PM 发表

谢谢你。昨天我上了sen的网站，已知价钱，我看我会先去jusco比较价钱。
到时可以看着你们的食谱做面包了，很开心。

买了记得通知我们哦~~以后可以互相讨论了.

joanne126my · 发表于 12-5-2009 11:02 AM

原帖由 38隐形人 于 11-5-2009 06:47 PM 发表
厉害咯
大家都自己做母亲节蛋糕

不懂该送什么嘛~~唯有献上一份小小心意罗!
自己做材料可以放多多,吃到大家爽爽.

joanne126my · 发表于 12-5-2009 11:21 AM

献给家婆的母亲节蛋糕 ~ 火龙果甜梅蛋糕(10/5/09)

做这个蛋糕会比较头痛,因家婆对吃的比较挑剔.
和老公经过一番讨论后决定做家婆爱吃的火龙果了,还要是红肉的呢.
蛋糕完成后我觉得不是很满意,所以就加了手指饼干围边.顿时蛋糕高贵很多.
这个蛋糕家婆果然喜欢,这么一个大蛋糕很快只吃剩两小片呢.
蛋糕内陷我是跟食谱书的,火龙果加甜梅.吃起来后,我觉得这甜梅MATCH不到火龙果啦.味道怪怪的.但他们却喜欢.
蛋糕奶油则是用鲜奶油加草莓乳酸打发起的.很好吃耶!

蛋糕材料：
250克蛋糕预拌粉(sponge mix)
5粒鸡蛋
60毫升水
1毫升香草精
60克食油 / 牛油 (溶化)

草莓奶油：
300克鲜奶油(打起)
150克草莓酸奶
一点草莓精膏

馅料：
半粒/一粒红肉火龙果(剁碎)
50 ~ 60克甜梅(切碎) →(我觉得MATCH不到口味，不加最好)

模型：
8寸的圆形蛋糕模

[ 本帖最后由 joanne126my 于 16-5-2009 09:00 AM 编辑 ]

pityoon · 发表于 12-5-2009 12:18 PM

卡帖是吗?我踢............

joanne126my · 发表于 12-5-2009 03:44 PM

原帖由 pityoon 于 12-5-2009 12:18 PM 发表
卡帖是吗?我踢............

果然又来卡贴.报告了还是这样.
帮忙踢多几脚吧!

joanne126my · 发表于 12-5-2009 03:49 PM

再战南瓜土司

这次等发得满些才放入烤箱.但还是不能成长方形呢!

土司表面还邹邹地.

joanne126my · 发表于 12-5-2009 03:55 PM

酒香黑加仑土司

因南瓜土司发得好慢好慢,差不多整三小时才看到发满.一度还打电话给在做着土司的PITYOON问问.她说她没这问题啊.顶多是一小时多就发满.噢!难道是我的YEAST有问题??

所以就用面包机的程式四做了这土司.黑加仑是浸在RUM里差不多有整个月了呢!所以就不要再碍眼,快快拿来做土司了.哈哈.

wenwenwai · 发表于 12-5-2009 06:01 PM

原帖由 joanne126my 于 12-5-2009 10:44 AM 发表

对.是白巧克力.我自己边刨边偷吃呢!呵呵~
我都是随意装饰的啦,看得顺眼就行了.
自从有了面包机后,面团部分都是用它来帮手的.
但因面包机毕竟有SET时间,有些面团会打不够久,所以需要用人手了.或再重复操作多一 ...

那请问怎么看面团打得够不够久呢？

wenwenwai · 发表于 12-5-2009 06:03 PM

原帖由 joanne126my 于 12-5-2009 10:54 AM 发表

买了记得通知我们哦~~以后可以互相讨论了.

恩，昨天我“老公”答应我星期日陪我去找了

超开心的。
但只怕我这个懒人到时三分钟热度

平淡一生 · 发表于 12-5-2009 06:06 PM

蛋糕内陷.......火龙果加甜梅.....还再加打发的鲜奶油是吗? 可以给我它的分量吗?
蛋糕奶油.......用鲜奶油加草莓乳酸打发起的.....这个是铺在蛋糕上层的那个吗? 鲜奶油可以加乳酸打? 会发哦?
蛋糕是vanila蛋糕吗?
谢谢哦.....问题很多.....

wenwenwai · 发表于 12-5-2009 06:06 PM

原帖由 joanne126my 于 12-5-2009 11:21 AM 发表
献给家婆的母亲节蛋糕 ~ 火龙果甜梅蛋糕(10/5/09)

做这个蛋糕会比 ...

希望明年的母亲节和父亲节我可以亲手做蛋糕给他们享用，当然少不了我亲爱的爷爷奶奶咯！

sinyi5533 · 发表于 12-5-2009 06:23 PM

原帖由 joanne126my 于 12-5-2009 11:21 AM 发表
献给家婆的母亲节蛋糕 ~ 火龙果甜梅蛋糕(10/5/09)

做这个蛋糕会比 ...

Joanne 你的蛋糕很美，
那个装蛋糕的plastic 盒子，我也买了一个。

我这里卖rm 8.50 一个，你的卖多少钱？

joanne126my · 发表于 14-5-2009 10:32 AM

原帖由 wenwenwai 于 12-5-2009 06:01 PM 发表

那请问怎么看面团打得够不够久呢？

可以拉成薄膜就OK了。

38隐形人 · 发表于 14-5-2009 10:34 AM

原帖由 joanne126my 于 12-5-2009 10:21 AM 发表

LAW, 来亲一个先.
谢谢你来看我哦~~别忙坏自己哦!!
原来是土司盒的关系,台湾都是分12两及24两.这里就比较复杂,什么尺寸都有. 搞到我们一头雾水

亲LAW那么多个

joanne126my · 发表于 14-5-2009 10:34 AM

原帖由 wenwenwai 于 12-5-2009 06:03 PM 发表

恩，昨天我“老公”答应我星期日陪我去找了超开心的。
但只怕我这个懒人到时三分钟热度

买了就要好好利用哦~~摆在一旁就浪费掉罗！
祝你顺利买得着面包机哦~

joanne126my · 发表于 14-5-2009 10:49 AM

原帖由 平淡一生 于 12-5-2009 06:06 PM 发表
蛋糕内陷.......火龙果加甜梅.....还再加打发的鲜奶油是吗? 可以给我它的分量吗?
蛋糕奶油.......用鲜奶油加草莓乳酸打发起的.....这个是铺在蛋糕上层的那个吗? 鲜奶油可以加乳酸打? 会发哦?
蛋糕是vanila蛋糕吗?
谢谢哦.....问题很多.....

300克鲜奶油(甜)打起些后加入150克的草莓乳酸继续打直完成。

P/S：如果颜色不够鲜色及香可加些草莓香精膏(strawberry emulco)

内馅及外的奶油都是一样的。

对。蛋糕是香草的~

joanne126my · 发表于 14-5-2009 10:50 AM

原帖由 wenwenwai 于 12-5-2009 06:06 PM 发表

希望明年的母亲节和父亲节我可以亲手做蛋糕给他们享用，当然少不了我亲爱的爷爷奶奶咯！

为何要等明年呢？？父亲节还没过，你还来得及哦~

joanne126my · 发表于 14-5-2009 10:52 AM

原帖由 sinyi5533 于 12-5-2009 06:23 PM 发表

Joanne 你的蛋糕很美，
那个装蛋糕的plastic 盒子，我也买了一个。

我这里卖rm 8.50 一个，你的卖多少钱？

谢谢~
这个塑胶盒子是10寸的，RM8.50。有了这个蛮方便的哦~

joanne126my · 发表于 14-5-2009 10:53 AM

原帖由 38隐形人 于 14-5-2009 10:34 AM 发表

亲LAW那么多个

一次过亲那么多就知道是卡贴惹的祸啦！！！

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所属分类: 办公美食

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