~ 幸福廚房樂 ~

silentz

原帖由 agnes1437 于 20-6-2006 02:30 AM 发表
sushi,你有弄玻璃鸡脚的recipe吗??

以前我婆婆弄玻璃鸡脚震得很好吃，但她已经不在了。

谁有它的recipe呢？请分享哦~

Oren@G

楼主姐姐~~~ 一阵子没来看你的楼。。。还是酱棒~~~

加油哦~~~

你煮的食物真的色相味俱全~~~ 爱上你咯~~~！！

agnes1437

sushi又不见了.....
去了哪里咧?

对啊。。。对啊。。。
楼主最近都没上新的料理的。。。
好想念你哦。。。
楼主赶快出现啦。。。

tingyu_901

樓主會不會吃了偶教的龍眼粥暈倒啦

Alice859

我有, 不知道是否你们要的玻璃鸡脚...

泰式酸辣凤爪 (玻璃鸡脚)



材料:
急冻无骨凤爪 450 克
葱 1棵
蒜头 1/4 个
洋葱 1/2 个
指天椒 2 只
酸辣汁材料
鱼露 5 汤匙
砂糖 6 汤匙
青柠 1 个榨汁
白醋 3 汤匙
热水 4 汤匙
盐 少许

制作过程:
1. 无骨凤爪洗净，用滚水大火煮5分钟至稍软身，用水冲净，浸冰水置雪柜15分钟。
2. 指天椒、蒜头切碎；洋葱切幼丝；葱切段。
3. 砂糖放入白醋及热水搅溶，加入鱼露、盐、青柑汁、指天椒碎及蒜头碎。试味，
可随个人喜好调校酸、辣、甜度。
4. 取出无骨凤爪，隔水，抹干。加入洋葱丝、葱段、酸辣汁拌匀，置雪柜 5-6 小时，或雪过夜。

爱吃

搂主姐姐失踪了啦

sushi6211

原帖由 tingyu_901 于 22-6-2006 12:45 AM 发表
樓主唷 ((((((((((((((((((
今天試煮了一道桂圓粥好好吃唷,特來報告分享嘿
材料:龍眼乾，糯米(圓頭的)，糖，米酒，花生粉
1,糯米洗淨後連同龍眼乾放入鍋中大火煮開後改小火,跟煮稀飯一樣但是水要放多一點 ...

有點怪怪, 但是你說得那麼好吃, 下次有空來弄弄

原帖由 megumi81 于 25-6-2006 01:39 AM 发表
哇！竟然有人可以一桶用几年啊？我甘拜下风。。。
sushi, 你会煮给你的小狗吃吗？可以教吗？

哈哈大笑, 我3姑姑就是那麼厲害, 連煮碗MAGGIE麵老公也會嫌不好吃
小狗的我通常是水煮雞胸肉而已, 雞胸肉比較容易消化

原帖由 Oren@G 于 26-6-2006 06:46 PM 发表
楼主姐姐~~~ 一阵子没来看你的楼。。。还是酱棒~~~

加油哦~~~

你煮的食物真的色相味俱全~~~ 爱上你咯~~~！！

謝謝你的支持...加油嘿 別愛上我啦, 我會不好意思的啦

原帖由 agnes1437 于 26-6-2006 07:39 PM 发表
sushi又不见了.....
去了哪里咧?

原帖由 khailing416 于 27-6-2006 11:44 PM 发表
对啊。。。对啊。。。
楼主最近都没上新的料理的。。。
好想念你哦。。。
楼主赶快出现啦。。。

原帖由 tingyu_901 于 28-6-2006 12:50 AM 发表
樓主會不會吃了偶教的龍眼粥暈倒啦

原帖由 爱吃 于 28-6-2006 02:47 PM 发表
搂主姐姐失踪了啦

沒有失蹤啦, 那天突然電腦中毒, 然後接著CARI的帳號又出問題 一直LOGIN不到啦, 今天回來馬上煮湯給你們喝啦......真的是一日不見如隔三秋啊

sushi6211

原帖由 Alice859 于 28-6-2006 12:22 PM 发表
我有, 不知道是否你们要的玻璃鸡脚...

泰式酸辣凤爪 (玻璃鸡脚)



材料:
急冻无骨凤爪 450 克
葱 1棵
蒜头 1/4 个
...

沒錯, 差不多是這樣子, 但是我有加LEMON, 味道比較香

forenx

sushi你也回来鸟啊？我和很多人等着你上菜哦：

sushi6211

原帖由 forenx 于 28-6-2006 11:44 PM 发表
sushi你也回来鸟啊？我和很多人等着你上菜哦：

我也很想念你們啦, 只是不知道為什么那幾天一直LOGIN不到, 後來才寫信去更新帳號密碼 今晚煮了海鮮番茄濃湯給你們喝啦, 相片遲些貼上來

sushi6211

材料
新鮮大番茄
番茄要切十字形, 拿去燙一下, 皮就很容易去掉.


去皮了把種子也去掉, 然後放入打果汁機打一下, 不要打得太水, 我喜歡還有一點番茄肉肉的


蒜末/小蔥頭末/燈籠椒切丁


海鮮


作法:

1. 放橄欖油和一點牛油, 炒香蒜末和小蔥頭末, 再把海鮮和燈籠椒放進去炒。
2. 接著把打好的番茄放入, 用一些番茄汁, 黑胡椒和鹽調味. 加點CHEESE 粉. 如果覺得太濃可以加水份調開.
3. 煮好了撒些PARSLEY末熄火就可以上桌了.

agnes1437

hmmm...做法很简单咧~~
再来再来~~ 快补回你那么多天没有上传新菜的天数..
哇哈哈哈!!!

我很喜歡看你的貼﹐你真的很會做菜﹐很有心思﹐做的菜又很好看。最佩服你和siying340了。。

sushi6211

原帖由 agnes1437 于 29-6-2006 07:23 AM 发表
hmmm...做法很简单咧~~
再来再来~~ 快补回你那么多天没有上传新菜的天数..
哇哈哈哈!!!

慢慢來啦, 我家人口很少, 一下做那麼多會撐死我的 我那天是在外面的意大利餐廳喝了番茄湯覺得還不錯的. 又聽說番茄可以防癌, 也很健康. 所以昨天心血來潮下班了跑去買來弄弄看. 味道和我在外面喝的有點不一樣, 但是也蠻好喝的啦.

原帖由 catcatcat 于 29-6-2006 09:35 AM 发表
我很喜歡看你的貼﹐你真的很會做菜﹐很有心思﹐做的菜又很好看。最佩服你和siying340了。。

謝謝你的支持和讚美. 那要常常來看我唷

ling`

sushi姐。。。你好好好棒喔。。。
受我为徒。。。可以吗???
呵呵。。。我很喜欢吃四川麻辣豆腐。。。可以教一教我吗???
拜托~~~。。。

小娴@凯瑟琳

sushi你好！终于又可以看到你的新菜肴了~
哇。。。这个海鲜番茄浓汤很棒感觉不油腻~

轻描淡写

哇...哇...哇...先大大声喊三声...
我又偷偷的偷走你的食谱咯
浓情番茄汤+海鲜,我的至爱,完全融到我心坎里去了..
晕了...

tingyu_901

失蹤那麼多天原來妳跑去種蕃茄啦
有新菜就好啦,不然我們大家天天來喵啊喵,盼啊盼.....
想說妳是被某個愛慕者架回家煮菜去,正準備去救妳勒
那個蕃茄濃湯感覺上口味很重,我也來試試,應該很好喝我覺得

celiney

原帖由 tingyu_901 于 30-6-2006 12:20 AM 发表
失蹤那麼多天原來妳跑去種蕃茄啦
有新菜就好啦,不然我們大家天天來喵啊喵,盼啊盼.....
想說妳是被某個愛慕者架回家煮菜去,正準備去救妳勒
那個蕃茄濃湯感覺上口味很重,我也來試試,應該很好喝我覺 ...

哦。。原来sushi种番茄去了。。哈哈我也是天天来瞄，可是都失望，昨天终于上菜了啦！颈都长了。。