【蛋奶素】~上百道家常素食和糕点，最后更新29/10/2013

柠檬绿茶

来跟邪魂报告下，我买了蓝色麦片了。
我也会试试你之前做过的麦片粥了，希望我不会再浪费了。

邪魂

来跟邪魂报告下，我买了蓝色麦片了。
我也会试试你之前做过的麦片粥了，希望我不会再浪费了。
柠檬绿茶 发表于 22-11-2010 11:54 PM

呵呵，祝你成功。
记得哦，水要多哦。
如果煮着的时候发现太浓了，可以再加水。

幸福星

好想吃，好想吃。。。
吃素真的很好，吃了一段日子后感觉很不错，反而久了好像很难/很怕接近有吃荤的人。。。邪魂，你会吗？

柠檬绿茶

呵呵，祝你成功。
记得哦，水要多哦。
如果煮着的时候发现太浓了，可以再加水。
邪魂 发表于 23-11-2010 09:14 AM

    成功。。。很大一碗。。。

   

邪魂

好想吃，好想吃。。。
吃素真的很好，吃了一段日子后感觉很不错，反而久了好像很难/很怕接近有 ...
幸福星 发表于 24-11-2010 07:05 AM

我有时在外面还是有吃荤食的，
不过不再大鱼大肉，很腻。
在家里就不煮了，所以可怜我家老鬼kena tahan。哈哈，
其实他也很怕吃肉了，江鱼仔还有吃，肉就不喜欢吃了。

可是也不能连续吃，久久一次还可以，
吃了很腻也好像很有罪恶感。。不知道为什么这样。
不过也不是什么坏事啦。



回复 664# 柠檬绿茶
    是不是很好吃呢？哈哈，我上星期煮了放姜丝的，
哇！！很好吃，吃了两口才想到拍照。照片还没有放上来。

另外：你的那个碗很美啊！！！

幸福星

可能有了慈悲心，所以吃后感觉罪恶感。。。

angelallw

lz你好棒！把素食煮到令人流口水！
最近我也开始吃麦片粥，会试试你的煮法。
如果有新菜式记得要POST上上分享哦！！！！！

柠檬绿茶

我有时在外面还是有吃荤食的，
不过不再大鱼大肉，很腻。
在家里就不煮了，所以可怜我家老鬼kena tahan ...
邪魂 发表于 29-11-2010 10:35 AM

    单单姜丝吗？姜丝要炒过吗？
   我已经尝试了两个PATTERN了，接着要让它变鸡粥PULAK.

邪魂

angelallw ：我們一起研究，把燕麥粥做出多多變化。

柠檬绿茶 ：我沒有把薑絲炸，因為要減肥，不敢吃太油。呵呵

CiliCili

好久不見 我來了.. ..  

邪魂

回复 670# CiliCili

来的真是时候，
来吧，我请你吃好料。
我很久没有放新的料咯，因为心情问题，所以都随便煮。
今天好一些了，所以就统统一次过放上来。


    【滑蛋玉子豆腐】
做法：
1. 把日本豆腐切片沾粉炸了盛入碟内备用。
2.用少许的油炒香小粒的青辣椒。
3.加入少许的清水，盐和素鸡粉煮沸。
4.煮沸了就加入少许的太白粉水勾芡。
5.最后加入少许的蛋液，熄火，淋在豆腐上即可。


哈哈，这个是金瓜咖喱，可是金瓜切太小块，
被马铃薯抢了风头。

【金瓜咖喱】
做法:
1.烧开一锅水，加入咖喱即煮料。
2.加入马铃薯块，菜豆和豆卜煮大约20分钟。
3.接着加入金瓜块再煮10分钟，加入少许的椰浆和盐即可熄火。




【辣酱玉子豆腐】
做法：
1.日本豆腐切片沾粉炸了备用。
2.烧热以茶匙的油，炒香小辣椒。
3.然后加入适量的清水和素蚝油煮沸，勾芡即可。




【素炒菜心】
做法：
1.炸了素姜鱼仔备用。
2.烧热适量的油，吧菜心炒至转深绿色，加入2汤匙的清水和盐炒匀。
3.起锅后，撒入（1）即可。




【香煎豆干】
1.烧热少许的油在不粘锅内。
2.把豆干切薄片，放入干煎即可。




【杂菜咖喱】
1.烧开一锅清水（大概600ml），加入一包咖喱即煮料。
2.加入一些咖喱叶，辣椒干，番茄，菜豆，豆卜，炸腐竹和马铃薯煮沸。
3.接着加入适量的盐，在马铃薯软后，加入少许的椰浆熄火即可。

邪魂

燕麦粥：越来越喜欢吃的燕麦粥，我天天都想个新口味来做出变化，可是有时真的想不到了，就简单的只放盐调味就吃了。

【咸蛋燕麦粥】
做法：
1.准备一大碗的清水，加入大概4汤匙的燕麦片（Quaker蓝色包装的老人麦）在锅内。
2.开火煮滚，接着加入一粒咸蛋（咸蛋打开时是不会像鸡蛋那样水水的哦，所以蛋黄要压烂才放进去）
3.最后才入生姜丝和少量的盐和胡椒粉调味即可。

*注意哦，如果太稠的话，就再加水。



【香菇素肉燕麦粥】
做法：
1.烧开一大碗的水，加入4汤匙燕麦片和切薄片的香菇煮滚。
2.接着加入少许的素肉片，姜丝和盐调味即可。




【紫菜燕麦粥】
做法：
1.烧开一锅水，加入4汤匙燕麦片和少许的玉蜀黍粒煮滚。
2.再加入已经剪小块的紫菜（包寿司那种紫菜）和少许的盐调味即可。

邪魂

彩虹粥；听到这个名字很像很好吃，其实吃起来不错啦。只是稍微贵了一点。
这是我在MITC展销会买的，
一包RM9。里面有两小包，一小包可以煮出大概2-3碗粥。
营养成分很高一下，
不过我想煮完了我就不买了，真的很贵，
味道和我吃燕麦粥有点像，我吃燕麦粥更便宜多了。

做法：
一小包的彩虹粥加750ml水煮大概25分钟，
加少许盐和香菇调味料即可。







【香菇风味面】
做法：
1.风味面（快熟面）烫熟放入碗内。
2.烧开一锅水，加入切片的香菇和适量的盐，胡椒粉和香菇调味料煮沸。
3.加入少许的青菜，然后把汤淋入盛有面条的碗内即可。

nglg212

谢谢分享了，，，，

柠檬绿茶

燕麦粥：越来越喜欢吃的燕麦粥，我天天都想个新口味来做出变化，可是有时真的想不到了，就简单的只放盐调味 ...
邪魂 发表于 8-12-2010 11:45 AM

    pattern pattern 的麦粥。。。我又偷师了。。

ciswen

我也是位素食爱好者~
楼主的食谱好好哦~
有空要煮来试试~
呵呵

secretspace

楼主的菜色好好噢！
也给了我很多idea。。。
感恩。。。

柠檬绿茶

邪魂哪里去了？

预祝你新年快乐

邪魂

邪魂哪里去了？

预祝你新年快乐
柠檬绿茶 发表于 26-12-2010 10:53 PM

潜水了。哈哈。
也祝大家新年快乐～～～

最近都在煮重覆的菜色，
所以就没有放上来了。

慢点吧，
会在加新的。

睡小猪

新年快乐~~
新的一年祝邪魂也是煮得开开心心