ahmok33烘培实习站:浪漫香草水果蛋糕+一些年饼

阿莫33

原帖由 迷糊蛋 于 16-9-2009 10:02 AM 发表
莫莫，你买的金桶一罐多少钱？
我最近买了2罐 RM9.3+一罐，
我第一买金桶噢～还不舍得用～

我就是忘记了，印象是RM9.60一罐，比你的还贵呢。。
第一次买都会舍不得用的，用了几罐就会喜欢上金桶很香的牛油味，
为了好吃，我觉得是值得的。。反正都是自己吃的，可以比较奢侈

迷糊蛋

会买到这个价钱，因为马来人过年的关系～
不懂华人新年时有没有这样的价钱～
还没有去买搅拌机吖～
希望你会选到你满意的~

小星99

你的牛油曲奇真的好美
很多花纹。。

让我想到了农历新年。。。

阿莫33

原帖由 迷糊蛋 于 16-9-2009 10:33 AM 发表
会买到这个价钱，因为马来人过年的关系～
不懂华人新年时有没有这样的价钱～
还没有去买搅拌机吖～
希望你会选到你满意的~

我这边都没有你的价钱这么便宜，不过也一点一点扫了一打回来。。
等女儿12pm放学了，接了她就会直接逛整天慢慢挑。。

原帖由 小星99 于 16-9-2009 10:42 AM 发表
你的牛油曲奇真的好美
很多花纹。。

让我想到了农历新年。。。

其实会做这么多花纹是不要让自己混乱是那一个食谱做出来的，
用不同的花纹来分辨比较容易。。
我是年饼是全年吃的。。因为没有办法等一年一次。。

[ 本帖最后由 阿莫33 于 16-9-2009 11:02 AM 编辑 ]

木头人

楼主。。。不好意思哦。。。

看到你的那个芒果YOGURT芝士蛋糕很想尝试做看。。。

想请问一下。。。你的模是酱的。。。

我那天买了一个是旁边有个锁的。。。

做完后可以直接开锁的。。。可是出来的效果跟你不一样的。。。

你的饼底是平平美美的。。。

可是我的却是凹进去的。。。

babytan01

原帖由 戴雨轩 于 16-9-2009 09:03 AM 发表
牛油饼很好吃的，加葡萄干下去更香噢

good idea，家里还有葡萄干。

请问糖粉可以代替普通糖吧，分量一样吗？

[ 本帖最后由 babytan01 于 16-9-2009 12:13 PM 编辑 ]

戴雨轩

甜的零食红枣可以切丁加进去

阿莫33

原帖由 木头人 于 16-9-2009 11:29 AM 发表
楼主。。。不好意思哦。。。

看到你的那个芒果YOGURT芝士蛋糕很想尝试做看。。。

想请问一下。。。你的模是酱的。。。

我那天买了一个是旁边有个锁的。。。

做完后可以直接开锁的。。。可是出来的效 ...

我使用的是以下的这种脱模：

原帖由 babytan01 于 16-9-2009 12:10 PM 发表


good idea，家里还有葡萄干。

请问糖粉可以代替普通糖吧，分量一样吗？

我不确定是否可以用糖粉代替普通糖，因为我没试过，最好是跟着食谱做比较好。

原帖由 戴雨轩 于 16-9-2009 12:38 PM 发表
甜的零食红枣可以切丁加进去

我做饼干很少会放甜甜的东西加进去，一般都是放硬果类的。。

[ 本帖最后由 阿莫33 于 17-9-2009 12:59 AM 编辑 ]

阿莫33

这几天，都为了搅拌机头痛，不知如何做选择。。
1。买2千左右的搅拌机
2。买面包机+普通搅拌机。。

今天花了一整天在马六甲大大小小的电器店闲逛拿资料，
我想心里其实已经有一个底了，知道自己最想要什么，
因为我都是直往搅拌机处找，终于我选定了KMX51，
很多间电器店都没有现货，只能提供预购，
我跟商家拿了价钱，再继续货比三家，最便宜的价钱也要RM2290
幸好之前victan911有帮我看到JUSCO售卖RM1999而已,
最后就决定去JUSCO找找看，谁知道，找来找去还是没看到，
面线不死心，终于在角落处发现这架搅拌机，售价是RM1999

真的真的很感谢victan911，要不是她，可能我已经以RM2290的售价买下，
因为从我的地区去JUSCO很远，加上我很舍不得一次过付款，打算零利息分期付款，
我一直以为JUSCO是没有提供分期付款的，
去之前，已经准备一次过付完，后来不甘心，跑去问了柜台。。
哈哈，幸好有问，可以分期付款耶。。。好开心哦！！！
每个月一点一点付，心才不会这么痛。。因为孤寒的我第一次这么大手笔买一架搅拌机。。
平时都是买杂牌电器的。。

KMX51 kMix搅拌机  RM1999

• Colour: RED
  
  颜色：红色
• Body Material: Aluminium
  主体材料：铝
• Speeds : Min, 1, 2, 3, 4, 5, 6, Max
  速度：最小，1，2，3，4，5，6，最大
• Electronic Speed Control: Yes
  电子速度控制：是
• K - Beater: Yes
  亩-打浆机：是
• Dough Tool: Yes
  面团工具：是
• Whisk : Yes
  打蛋器：是
• Bowl Tool Material: Non-stick Coated Aluminium
  碗刀具材料：不粘涂层铝
• Splashguard: Yes
  Splashguard：是
• Bowl Material: Stainless Steel with Handle
  碗材料：不锈钢不锈钢带手柄
• Total Bowl Capacity: 4.6 litres
  总碗容量：4.6升
• Capacity - Cake: 2.72kg
  容量-蛋糕：2.72千克
• Capacity - Dough: 1.3kg
  容量-面团：1.3公斤
• Capacity - Egg Whites: 12
  容量-蛋清：12
• Capacity - Flour for Pastry: 680g
  能力-面粉的蛋糕：680克
• Pulse: No
  脉冲：无
• Fold Function: Yes
  折叠功能：是
• Bowl Attachment Outlet: Yes
  碗附件出口：是
• Slow Speed Attachment Outlet: Yes
  低速附件插座：是
• Medium Speed Attachment Outlet: No
  中速附件插座：无
• High Speed Attachment Outlet: No
  高速附件插座：无
• Cord Storage: Yes
  线存储：是
• Dishwasher Safe Parts: Bowl, Bowl Tools and Splashguard
  洗碗机配件：碗，碗工具和Splashguard
• Spatula : Yes
  锅铲：是
• Recipe Suggestions: Yes
  食谱建议：是
• Size (cm): 22.3L x 36.1W x 34.9H
  尺寸（cm）：22.3L x 36.1W x 34.9H
• Weight: 8.05kg
  重量：八点零五公斤
• Wattage: 500w
  功率：500瓦

[ 本帖最后由 阿莫33 于 26-10-2009 07:52 PM 编辑 ]

香草儿~

阿莫，如果你要以2290买搅拌机，我想你应该也愿意多付200就可以买到KA了吧？
还好你没买，不然一定按槌！

我家的KA也只是用2450买下，与2290差不远。

阿莫33

原帖由 香草儿~ 于 17-9-2009 01:49 AM 发表
阿莫，如果你要以2290买搅拌机，我想你应该也愿意多付200就可以买到KA了吧？
还好你没买，不然一定按槌！

我家的KA也只是用2450买下，与2290差不远。 :love ...

你真是了解我呢？我真的有打算直接买KA算了，毕竟价钱差不远，
我这边很难可以找到KA呢？只看到一间有现货，RM2500。。可是看起来旧旧的，
我当时走到累了，有一股冲动想要立刻付款购买，可是最后还是放弃，
毕竟看起来真的很旧，觉得不划算。。。

babytan01

恭喜你啊，终于买了想要的东西。期待你更多的作品！

小星99

恭喜你买到了你要的搅拌机。。。。

kittymiao0210

我......来迟了........
上次我帮迷糊蛋问搅拌机的时候，店家有说Kenwood的声音比较大，她也有一个，可是都搁着不用了，而是用SPAR的搅拌机，容量比较大而且价钱比较便宜...........
至于KA，Accessories比较贵..........

可爱的北极熊

搅拌机买回来啦又可以动手了

pynnlee

莫，
总于买到咯！
分期付款可以分几期还？
恭喜买到心头爱哦！
希望你会做更多烘烤

tintin

看到牛油曲奇，就好想聞到香噴噴牛油的味道哦。。。。。。。流口水

pityoon

我用的是KENWOOD CHEF,也是在JUSCO买的,RM2600.00-5%,还有送JUICE EXTRACTOR,我也是分期付款的(和你一样,不想一下出钱,会心疼 )现在我想买它的ACCESSORIES - 搅拌肉碎的,但还没有去问价钱.(因为很懒剁肉,所以很多菜我都懒得煮了. )
有了新的伙伴,期待你的更多好料哦

eq1967

哇，买了买了，几时要＇开张＇ ？

lawleeghee

买了新机，开心咯！
我也好想买一架，就因为没工作了不敢把辛苦的储蓄花掉。
牛油曲奇食谱我拿了，谢谢了！