【3+1小女人の厨房】 ★ 三文魚串 ★ 咸香蝦餅 ★ 等等。。。

marianne

原帖由 petitecamel 于 14-12-2007 07:25 AM 发表

E和大C都喜欢吃。。。她们是先吃了猪扒然后才吃鱼+饭。。。那条鱼尽然差不多被E吃完！


那个汁要熬的哦！！
放姜，洋葱，lemon，ok汁，Worchestershire Sauce！
如果你煮时就煮多点，放在冰厨 ...

zoe, 小小声问， 这是什么酱来的？

petitecamel

原帖由 marianne 于 14-12-2007 01:58 PM 发表

zoe, 小小声问， 这是什么酱来的？

就是这个。。。！！
*食谱编辑了。。。！！

petitecamel

上菜咯。。。！！

这道菜其实是为自己而煮的（因为有放小辣椒），而女儿们（3岁+17个月的）让她们填包了肚子才轮到自己享受！！
怎么知道女儿们一看到这道菜和那碟饭。。。她们却喊着说要！！ 无论有多辣，她们都可以吃得津津有味！！
大女儿，一边吃一边喝水，而二女儿则没喝过一口水！！


材料：
1块 滑豆腐
猪肉茸
葱头茸
蒜茸
姜茸
指天椒
青葱粒

调味料：
11/2 大匙蚝油
1/2 小匙麻油
1/2 大匙老抽
1/2 小匙糖
1小匙盐
1大匙绍兴酒

做法：
（1）豆腐蒸约3分钟，备用。
（2）热锅下油，爆香葱头茸，蒜茸，姜茸，指天椒。
（3）拌入猪肉茸，拌炒均匀，注入水及调味料，煮滚后以中火焖煮至汁"肖"浓,加入少许署粉勾芡。
（4）淋在豆腐上。

[ 本帖最后由 petitecamel 于 16-4-2008 04:58 AM 编辑 ]

stacylow

哇。。原来 ZOE 也是高手

marianne

原帖由 Miaoy 于 13-12-2007 10:13 AM 发表
这个哦，本来是什么金沙酥猪肉的，可是那个金沙，
我失败了，很粗，好像煎蛋一样
另外的是粉葛汤+杂菇

http://img.photobucket.com/albums/v336/Miaoy/7-DSCN9186.jpg

猫， 你的金沙， 外表看来很棒，
你失败的地方是。。。鸡蛋？？
杂菇我喜欢， 我喜欢那种香甜味道。

原帖由 petitecamel 于 16-12-2007 08:04 AM 发表
上菜咯。。。！！

这道菜其实是为自己而煮的（因为有放小辣椒），而女儿们（3岁+17个月的）让她们填包了肚子才轮到自己享受！！
怎么知道女儿们一看到这道菜和那碟饭。。。她们却喊着说要 ...

你真的厉害，幸好有你的客串，那个女人。。。也坐月去了吗？？

原来L & P.
我煮肉一定会放几滴调味。。。

Miaoy

原帖由 stacylow 于 18-12-2007 09:51 AM 发表
哇。。原来 ZOE 也是高手

当然，要不然哪里会请他来做嘉宾

原帖由 marianne 于 18-12-2007 10:07 AM 发表


猫， 你的金沙， 外表看来很棒，
你失败的地方是。。。鸡蛋？？
杂菇我喜欢， 我喜欢那种香甜味道。


你真的厉害，幸好有你的客串，那个女人。。。也坐月去了吗？？

原来L & P. ...

那个上面的所谓金沙，应该是好像奶油虾那个一丝丝的

那个女人，生了

哦。。L & P。。上次我买了，之后发现他的味道很怪，
就放在那边等过期应该是过期了吧？？？

fairy_girl

原帖由 petitecamel 于 12-12-2007 07:03 AM 发表
今晚得空没事做就排了照片来客串客串。。。 ！！
http://i34.photobucket.com/albums/d145/petitecamel/food/Dinner-1.jpg

Miaoy收货吗？！！

京都汁：
1大碗醋
2大碗水
1粒 ...

什么是０檬？？？

长江漆号

原帖由 petitecamel 于 12-12-2007 07:03 AM 发表
今晚得空没事做就排了照片来客串客串。。。 ！！
http://i34.photobucket.com/albums/d145/petitecamel/food/Dinner-1.jpg

Miaoy收货吗？！！

京都汁：
1大碗醋
2大碗水
1粒 ...

这个酱料味道应该不错。。。谢谢分享。。

sushi6211

to : 三位<水查某> +1位友情客串的<水查某>

artchala

冬至快乐！ （热汤圆送上..）

女人，啊！

三个小女人饭店。。。
祝大家，圣诞节快乐

长江漆号

~圣诞节快乐~。。。

tina1129

祝3個女人聖誕節快樂~

sushi6211

4位高手聖誕快樂

nanas

祝福快樂的小女人們, 圣誕快樂!!

Miaoy

原帖由 fairy_girl 于 18-12-2007 09:00 PM 发表


什么是０檬？？？

０檬 == 柠檬咯

原帖由 长江漆号 于 20-12-2007 01:22 PM 发表


这个酱料味道应该不错。。。谢谢分享。。 http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/couga_ultimate_stretch.gif

zoe应该是忙着圣诞节了

原帖由 妮可斯 于 20-12-2007 01:27 PM 发表

嗯。。这个好吃！
我家每次也是这样煮的。
那肉碎汁拿来捞饭一流！
呵呵。。

我也喜欢这个汁给小喵捞饭

Miaoy

带来我家两只猫，祝大家圣诞快乐

馨韵公主

原帖由 Miaoy 于 25-12-2007 11:32 PM 发表
带来我家两只猫，祝大家圣诞快乐

你的２只小猫好可爱哦。。。
圣诞节快乐

sushi6211

四位幸福的小女人~~~新年快樂

petitecamel

假期完了。。。。当然要谢谢Miaoy代我回复贴子！！（圣诞其间真的忙透了！！ ）还有各位姐妹们的祝福，也祝大家新年快乐！！

还有当然少不了要谢谢3位女主人让我这个客串的加入！！爱死你们啦！！   （因为如果自己开贴的话，要照顾三个宝贝，肯定是不能常上菜。。。。因为排版很花时间嘛！！ ）为了报答你们，我就先上菜咯！！

（辣椒只是装饰而已！ ）



这道菜15分钟就搞定。。。因为都是一锅熟的！！

预先把Oven烘热150&ordm;C。。。先热锅，稍微把牛肉四面煎一煎然后倒入菜（任自己喜欢，我则放了罗卜，西芹，番薯），洋葱，蒜和250ML的酒（可以用鸡精代替）最后洒上盐，黑糊椒及香草（我只放了Bayleaf和Rosemary）用Foil盖好放到Oven烤2&frac12;-3个小时！！

[ 本帖最后由 petitecamel 于 4-1-2008 06:13 PM 编辑 ]