菜鸟煮的菜, 献丑啦~ 圓滿落幕

粥的配料。。。很下‘粥’。。。

leongpw

原帖由 nanas 于 5-10-2007 08:40 PM 发表

粥確實是蠻好吃滴~
不過小妹啊, 幾粒干貝就講我是有錢人啊??
給我說, 有錢人應該是leong吧, 她是煮鮑魚的叻!!

做麽又关我的事咧？

nanas

今天晚餐一个人吃, 所以只想做些简单的汤面..
后来想起小时候妈妈常常煮的鸡蛋冬粉汤,我超喜欢吃的~
那今晚就试试看好了, 不过..冬粉变主角, 鸡蛋变配角!!



乱来的做法:
1. 冬粉烫软备用. 然后热锅, 加一点油就可以了, 然后放姜片, 再煎鸡蛋. 然后直接在锅里加热水, 倒入稀释过的味曾, 用些许鱼露和胡椒粉调味.
2. 汤滚了之后, 就可以加入冬粉, 蟹柳和sotong. 食物熟了就可以吃了.




和记忆中的味道不太一样, 因为味曾的味道还蛮强的..但还ok啦~
简简单单又一餐咯!

蓝月儿

nanas的味曾还没消耗完吗?
如果改成tomyam就更加适合我了

nanas

原帖由 思念离我很近 于 6-10-2007 01:22 AM 发表
吃生肉?!那是原始人吧...
像我们阿公阿嬷的那个年代啊..都很少吃肉的,不是吗?  

呵呵..原来我们想像的年代不一样~
不过, 我觉得"欲望"才是万恶的源头..

原帖由 遗失与忘记 于 6-10-2007 03:00 AM 发表
粥的配料。。。很下‘粥’。。。

那个香菇菜脯炒肉碎是我从"水粿"那里得来的灵感~
平常的"水粿"只有加菜脯, 可是我家附近, 有档的"水粿"是有另外家肉碎滴!!
我觉得味道很不错, 所以就试试煮来配粥吃, 效果真的很棒..

原帖由 leongpw 于 6-10-2007 11:08 AM 发表
做麽又关我的事咧？

拉你下水啦!!
你才是"正港"有钱太太~

原帖由 蓝月儿 于 6-10-2007 10:22 PM 发表
nanas的味曾还没消耗完吗?
如果改成tomyam就更加适合我了

哈哈哈..还是蓝月儿了解我!
味曾还剩一点, 差不多了啦, 我会再接再厉滴!!

思念离我很近

原帖由 nanas 于 6-10-2007 10:16 PM 发表
今天晚餐一个人吃, 所以只想做些简单的汤面..
后来想起小时候妈妈常常煮的鸡蛋冬粉汤,我超喜欢吃的~
那今晚就试试看好了, 不过..冬粉变主角, 鸡蛋变配角!!

http://i202.photobucket.com/albums/aa113/ ...

突然好想吃冬粉哦!不过是煮汤的..
最近要去一趟超市..要进货了..
去看看有没有冬粉..还有紫菜!到时候就煮tomyam紫菜冬粉汤!

fossil888

黃梨啊, 我好像還沒在這留過腳印ho?

nanas

原帖由 思念离我很近 于 6-10-2007 11:38 PM 发表
突然好想吃冬粉哦!不过是煮汤的..
最近要去一趟超市..要进货了..
去看看有没有冬粉..还有紫菜!到时候就煮tomyam紫菜冬粉汤!

..我昨晚也是煮湯的!!!
只是冬粉太多, "吸水"很快, 所以看起來有點不夠湯水醬~
tomyam冬粉湯很好吃, 但是tomyam炒冬粉更加贊哦!

原帖由 fossil888 于 6-10-2007 11:39 PM 发表
黃梨啊, 我好像還沒在這留過腳印ho?

是咯, 這次好像是第一次~
歡迎光臨!!!

fossil888

其實有常來你家的, 不過大都在潛水.
今天浮上來打個招呼.

思念离我很近

原帖由 nanas 于 7-10-2007 03:35 PM 发表

..我昨晚也是煮湯的!!!
只是冬粉太多, "吸水"很快, 所以看起來有點不夠湯水醬~
tomyam冬粉湯很好吃, 但是tomyam炒冬粉更加贊哦!


是咯, 這次好像是第一次~
歡迎光臨!!!

我最近都喜欢上汤很少的"汤面"
因为喝汤会很饱!
炒冬粉?!不了不了..我怕..

fossil888

為甚麼帕炒東粉?

nanas

原帖由 fossil888 于 7-10-2007 09:54 PM 发表
其實有常來你家的, 不過大都在潛水.
今天浮上來打個招呼.

別潛水嘛, 希望你可以常留言給我!!
我常常厚臉皮把亂來的做法貼上來, 就是希望大家可以給我建議..
如果方法不對, 也希望大家可以指教一下, 醬我才會進步嘛~

原帖由 思念离我很近 于 7-10-2007 10:47 PM 发表
我最近都喜欢上汤很少的"汤面"
因为喝汤会很饱!
炒冬粉?!不了不了..我怕..

哈哈..我還記得為什么你怕吃炒冬粉!!

原帖由 fossil888 于 8-10-2007 12:02 AM 发表
為甚麼帕炒東粉?

原因如下:

原帖由 思念离我很近 于 31-7-2007 10:08 PM 发表

我还蛮怕吃炒冬粉的咯!汤的就没关系..
上次我妈因为炒不熟那个冬粉...我吃了之后因为是消化不了吧!
想吐又不能吐..都吐胆汁出来..

长江漆号

娜娜现在自己一个人住吗。。。所以要自己煮每一餐。。

nanas

沒有啊, 我幫那個pekan人"看家"..我媽媽和姐姐也常常在這邊.
如果我媽媽不在, 我就要煮咯(以前不會煮就打包 )~

sherrene_fong

我的柴鱼片和你买的一样。。不过进了垃圾桶。。买了很久。。没有煮。。过期了。。。还有一罐红色的miso...也是喂了垃圾桶

现在我都买小包装。。。。不用浪费钱

思念离我很近

原帖由 nanas 于 8-10-2007 12:49 AM 发表

別潛水嘛, 希望你可以常留言給我!!
我常常厚臉皮把亂來的做法貼上來, 就是希望大家可以給我建議..
如果方法不對, 也希望大家可以指教一下, 醬我才會進步嘛~



哈哈..我還記得為什么 ...

娜娜司把我的"旧作"弄出来了..
不过是真的咯!从此以后我真的很怕吃炒的冬粉!

皓皓

鸡蛋冬粉汤我喜欢，周六通常和女儿在家，
午餐都不知要煮什么，这冬粉我拿走咯！

nanas

吃不飽的午餐

Pancake Fish Burger


做法簡單卻很費時!
1. 把買來的pancake粉用水調和好, 然后一芍一芍的倒進平底鍋, 用小火慢慢煎就可以了. 等底部的面糊固定后, 再翻面煎.
2. 魚用鹽巴和胡椒粉腌一下, 再放入鍋里炸至金黃色即可.
3. 包菜切絲, 番茄切片. 把pancake, 包菜絲, 番茄片, 魚片和pancake依序疊好, 就可以吃了.



家里沒有烤箱, 我對蛋糕餅干等烘焙也不是太熱衷~
昨天上超市買日常用品的時候, 看到有人在賣pancake粉..
那就買來過過做"點心"的干癮好了!!  
所以今天整個下午就在搞這個pancake!!
說真的, 這個pancake真的太甜了, 我吃了幾口就不想再吃了!
后來就想說, 如果加看其他配料, 那個甜味會不會減低..就弄了這個"Fish Burger"~
結果, 我還是覺得pancake很甜, 老爺卻覺得好吃!
有時真搞不懂自己, 我對甜品, 蛋糕, 糕點的甜味很抗拒..為什么卻對可樂情有獨中?
可能真的是中了可樂的的癮吧~

nanas

原帖由 sherrene_fong 于 8-10-2007 10:11 AM 发表
我的柴鱼片和你买的一样。。不过进了垃圾桶。。买了很久。。没有煮。。过期了。。。还有一罐红色的miso...也是喂了垃圾桶
现在我都买小包装。。。。不用浪费钱

呵呵..我第一次也是買到比較大包裝的~
注意保存期限吧, 然后盡量在期限內"消耗"完就不會浪費了!

原帖由 思念离我很近 于 8-10-2007 11:10 AM 发表
娜娜司把我的"旧作"弄出来了..
不过是真的咯!从此以后我真的很怕吃炒的冬粉!

這就叫 - "凡走過必留下痕跡"~

原帖由 皓皓 于 8-10-2007 11:19 AM 发表
鸡蛋冬粉汤我喜欢，周六通常和女儿在家，
午餐都不知要煮什么，这冬粉我拿走咯！

希望你女兒也會喜歡吃~

leongpw

原帖由 nanas 于 8-10-2007 05:24 PM 发表
吃不飽的午餐

Pancake Fish Burger
http://i202.photobucket.com/albums/aa113/mctan904/LunchPancakeFishBurger28-10-07.jpg

做法簡單卻很費時!
1. 把買來的pancake粉用水調和好, 然后一芍一 ...

pancake和油炸的鱼配合起来不会很腻吗？