算盘子，ketupat，咖啡芝士蛋糕，swiss roll,麦片叉烧包

白娘 · 发表于 10-6-2011 12:54 PM

回复 640# @苹果虫@

是啊。。有遇到有卖，会买来试试看。。谢谢分享，简简单单的食谱和做法，最适合我

urmydestiny · 发表于 10-6-2011 01:59 PM

@苹果虫@ 发表于 8-6-2011 08:53 PM

用这个茶匙当模型，面团不会很难出来吗？

@苹果虫@ · 发表于 10-6-2011 08:27 PM

回复 641# ehon

可以放一颗核桃在中间，也可以烘些核桃粒加上去，那这饼更加好吃又高贵咯！

@苹果虫@ · 发表于 10-6-2011 08:32 PM

回复 643# urmydestiny

用手也可以呀！只是我要做出来的饼同样大小，就用那茶匙咯！也不会很难弄的，因为粉团不是很硬。

蛋糕王子82 · 发表于 11-6-2011 01:12 AM

核桃酥

油125ml,糖粉100克，盐1/8tsp,苏打粉3/4tsp,蛋黄1颗。全部搅好

加面粉150克和发粉 ...
@苹果虫@ 发表于 8-6-2011 10:39 PM

你好！我建议你在面糊里加少许的臭粉，那你的核桃酥吃起来就有脆脆的口感！

urmydestiny · 发表于 13-6-2011 11:54 AM

回复 urmydestiny

用手也可以呀！只是我要做出来的饼同样大小，就用那茶匙咯！也不会很难弄的， ...
@苹果虫@ 发表于 10-6-2011 08:32 PM

我就是要做出来的饼同样大小所以在想要用什么模。
我怕面团很黏放进这小匙后就很难出来。

@苹果虫@ · 发表于 13-6-2011 08:08 PM

回复 647# urmydestiny

你放心罢！这粉团不会粘的。

@苹果虫@ · 发表于 13-6-2011 09:18 PM

烘得焦黑了！

@苹果虫@ · 发表于 13-6-2011 09:22 PM

幸好里面松送软软的。这个蛋糕隔天比较香噢！

白娘 · 发表于 14-6-2011 08:57 AM

幸好里面松送软软的。这个蛋糕隔天比较香噢！
@苹果虫@ 发表于 13-6-2011 09:22 PM

表面看到是金黄色的啊。。做么说烤焦了呢？

我看到很美。。很喜欢这样的颜色

。。。好像大大条的金条

。。我赞同你说的，隔天吃味道更加好

。。我家的吃完了，今天来你家拿两片

。。我自己准备奶茶

。。赞！

urmydestiny · 发表于 14-6-2011 12:26 PM

回复 624# @苹果虫@
楼主，我刚跟着你的食谱做了蜜蜂窝 (kuih rose)。我跟你的食谱把分量除5然后我的水分量是200ml。
我做出来的是薄是我喜欢的，可是我是觉得有点硬比起我之前的食谱，我之前做的是coconut milk的分量蛮多的，会不会是这个原因呢？还有的就是我之前是用普通面粉跟粘米粉(普通面粉的分量多过粘米粉）。
请楼主多指教。

楼主，你的香蕉蛋糕烘到很美叻！介意放上食谱吗？我做的香蕉蛋糕都是拿来蒸的，烘的做过一次不好吃太干了所以都没烘这蛋糕了。

@苹果虫@ · 发表于 14-6-2011 07:57 PM

回复 651# 白娘

请问你是用什麽香蕉做那蛋糕呢？看起来没这麽黑黑的颜色？我刚好剩下很多的canvendish蕉，就用上了。

@苹果虫@ · 发表于 14-6-2011 08:04 PM

回复 652# urmydestiny

噢！应该那蜂窝饼也不错罢！我还有个面粉食谱，你得空也可式式，还向个有千秋。

100gm面粉
50gm粘米粉
2粒蛋
50ml水
160ml椰浆
90gm糖

38隐形人 · 发表于 14-6-2011 08:13 PM

自己做的
很香吧

@苹果虫@ · 发表于 14-6-2011 08:24 PM

回复 652# urmydestiny

香蕉食谱

a 鸡蛋五粒
黄油15gm(ovalette)
幼糖230gm
b(混合一起）
粟米油170ml
面粉230克+1tsp双倍发粉+苏打粉1tsp）
c(混合一起）
红肉蕉250克（压烂）
淡奶（牛奶水也可）60克
香蕉精1tsp(随意）
2 个9寸长方模

1。材料a放入搅拌机高速打起至浓稠和松软。
2。加入b以慢速搅拌，最后加入c拌均。
3。到入模内以180度烘大约55-60分钟。

食谱：y3k的好吃蛋糕。