闲聊茶趣

世人

好茶，好喝，
好茶，好价，好难找，
寻的好茶，好难收。

紅茶~

濃厚...味濃而不澀, 純而不淡,濃醇適口,回味清干

xiangjie39

好久没来这里了，忙了好一段日子
话说前年一些佳礼网友寄来的茶（不知道那个分享贴跑去哪了？）．只好暂在自己楼



不知是什么年代的熟六安


用西施泡不知恰当否？


来杯大大杯



说茶分享就免了，难得一人在家独自泡茶。

jameshook

好久没来这里了，忙了好一段日子
话说前年一些佳礼网友寄来的茶（不知道那个分享贴跑去哪了？）．只好暂在 ...
xiangjie39 发表于 15-3-2011 00:01

真的好久没看到您了。
近来可好？

三口居士

此六安茶，也太浑浊了吧，呵呵

或是照相的角度？

xiangjie39

回复 644# jameshook

还好啦。。这六安茶不是很理想哦。。。

xiangjie39

此六安茶，也太浑浊了吧，呵呵

或是照相的角度？
三口居士 发表于 15-3-2011 10:47 AM

拍照时，技术差，茶的氲一起拍下去了。。所以看来好像很浑浊。。

jameshook

回复  jameshook

还好啦。。这六安茶不是很理想哦。。。
xiangjie39 发表于 15-3-2011 22:31

这六安问题出在哪里？

xiangjie39

说不上来。第二泡开始就有少许的闷草腥味吧？
我想问题最大是我没把这茶放好，这茶持续放在你寄来的茶信封里长达一年。。。

jameshook

说不上来。第二泡开始就有少许的闷草腥味吧？
我想问题最大是我没把这茶放好，这茶持续放在你寄来的茶信封 ...
xiangjie39 发表于 16-3-2011 01:03

哦。。闷草腥味？这个我就没发现，可能是我喝不出也说不定。
这茶是很早期的青色盒子（250g）的六安。不过我倒觉得是熟茶。
因为跟那些宫廷普洱或幼芽熟普洱的味道没两样，喝不出有六安的影子。
这茶在新加坡很便宜，才3块多一盒，不过应该被马来西亚来的朋友扫完了。
我才买到几盒

xiangjie39

今夜刚好无琐事烦身，又是夜深宁静的好夜晚，刚好冰箱里也有食物可充饥，就在那凌乱的茶堆里找到了找之前kevin8818兄寄来的茶，包装代号是写着P字的，是什么茶？不先搞清楚，等下再上网查看看也不迟




一水后的茶叶状

五水

左边算起，1至6水。。茶叶很明显是采用一芽二叶吧？整体口感还算不错啦。可惜喝至第五水身体开始有微抖了（肚子饿缺少糖份吧？）就只喝到第六水。缘分如此也不强求自己多喝几杯

找了一堆面包来果腹后，再上网查看看，此茶是。。。品鉴2008。。

xiangjie39

又是三更半夜，夜深人静的晚上，找来了james版主前年寄来的茶。这茶我是没泡过。想了想，就用紫砂壶泡吧。。。。

八十年代广云贡


初次泡这茶，不知什么方法能泡出他的味？且其味是什么我也搞不清？
就用一惯用的紫砂壶来泡好了
洗了两次茶

第一泡，浸泡十秒，口感还蛮顺口下，杂味午，但有种味不会说，不喜欢也不讨厌。。

泡第一泡后顾着拍照，泡第二泡也是用十秒来浸泡，结果。。泡过浓了，香味反而显不出来，如图第一泡与第二泡有明显的差别。。。

从左到右，第一泡至第四泡

5，6泡
第六泡开始点点的转淡了
7，8泡就浸泡比较久的时间（大约两分钟及三分钟）一喝，有点点的涩，不喝了。。

以热饮来说最好喝的是第四及第五泡
以温饮来说1，3，4，5泡都不错下
整体来说，小弟觉得温饮此茶比热饮此茶来的好

jameshook

回复 652# xiangjie39


哈哈。。。你这茶还收了真久啊
这并80年代广东并是新加坡一间老茶行的茶。
仓储不理想，当初是买来玩玩。
这茶寄给你的时候还没退仓，有仓味及有点锁喉，寄给你做学习的。
在我这里的目前已经拆散退完仓，少了仓味而多了陈香及药香。

kevin8818

回复  xiangjie39


哈哈。。。你这茶还收了真久啊
这并80年代广东并是新加坡一间老茶行的茶。
仓储 ...
jameshook 发表于 29-3-2011 09:24 PM

J版～
事先说明，下段是听来的，仅共参考啦...
在香港听老前辈茶人说，这间茶行没有80年代的广东饼，在老主人没走之前就全被人扫光了…
不过我个人觉得话中带骨，可能有其他的故事，对此也只有半信半疑…

kevin8818

回复 651# xiangjie39


    杰少，
这茶样你还留到现在呀！～
我手上会有09和10的茶样，想作比较的话请pm我你的地址，后星期我收到茶样后寄一点给你玩玩…

jameshook

J版～
事先说明，下段是听来的，仅共参考啦...
在香港听老前辈茶人说，这间茶行没有80年代的广东饼， ...
kevin8818 发表于 29-3-2011 22:07

哦。。。不过以并型，内飞及茶菁是80年代的无误。除非。。。。

kevin8818

哦。。。不过以并型，内飞及茶菁是80年代的无误。除非。。。。
jameshook 发表于 29-3-2011 10:46 PM

其实记得当时老店主走了之后我到过店里，新店主托我帮他找有关几样茶的资料，我依稀记得有看到几片小圆中茶牌的内飞，书本上是提到，为80年代中后期的，但当时价钱蛮高，广东饼又不是我较喜欢的，就选了笼六安，没买广东饼。

xiangjie39

回复  xiangjie39


哈哈。。。你这茶还收了真久啊
这并80年代广东并是新加坡一间老茶行的茶。
仓储 ...
jameshook 发表于 29-3-2011 09:24 PM

我喝的这壶没有锁喉感，且顺喉，可是药香味较弱，

xiangjie39

回复  xiangjie39


    杰少，
这茶样你还留到现在呀！～
我手上会有09和10的茶样，想作比较的话请p ...

kevin8818 发表于 29-3-2011 10:13 PM

说来惭愧，这茶是放到现在才喝
有免费茶喝，当然要啦（老实说小弟一年没买茶了 喝的都是朋友送的及以前买的 ）

xiangjie39

今晚好热，就像泡泡。。风雅姐去年寄来的佛手


彻了第二泡后，茶叶发涨的满满的


1.2.3水都是用热水冲泡
茶汤方面很明显茶汤不一。一水太快出水，2水刚刚好，3水太浓，第四水也带点涩了
这茶去年喝时还不错一下的，一年后鲜味没了，茶的个性也没了，还有泡茶的技术明显退步