☆~Joanne&老公~★开心厨房★pg41生日蛋糕，金瓜糕&失败的KIWI面包

ehon

你的南瓜泥颜色很美，kosong面包酱吃已经很美味了
面团你用面包机揉多久？？

kittymiao0210

每天都有不同的面包吃，真好
南瓜的料理真的让我很期待想吃呢！可是我很少买南瓜

joanne126my

原帖由 ehon 于 5-5-2009 09:37 PM 发表
你的南瓜泥颜色很美，kosong面包酱吃已经很美味了
面团你用面包机揉多久？？

对啊,这吐司我就这样吃,没涂任何酱.
我用KENWOOD BM250揉了30分钟,然后按停机,把面团拿出来放冰箱做低温.
这面团的发得好慢呢

joanne126my

原帖由 kittymiao0210 于 6-5-2009 10:24 AM 发表
每天都有不同的面包吃，真好
南瓜的料理真的让我很期待想吃呢！可是我很少买南瓜

没有每天做面包啦!只能趁假日做做而已.星期一儿子可以带上学嘛~
南瓜很耐放的,不容易坏.可以考虑下哦.

joanne126my

酥皮麵包



這是上星期做的麵包。
打了份Y3K的甜麵團做低溫發酵。第二天就問老公想吃什么麵包。
他說隨便啦﹗﹗反正我做什么他吃什么哦~~
然後我就打開雪櫃﹐看到那包新年前買的酥皮﹐如果現在不拿來用的話﹐不曉得又要等到何年何月才用了。好﹗﹗﹗就決定做這個吧﹗﹗呵呵﹗﹗

joanne126my

【鮮奶土司】



經迷糊蛋大力的推薦下﹐我就決定做了這個她上星期放在她的貼的【鮮奶土司】~ 周老師的食譜。

這個食譜的材料很簡單﹐又是直接法。很快就能看到出爐的土司哦~
在烤時﹐廚房還聞到那陣陣的麵包香呢。







如果和南瓜土司相比下﹐當然我還是最愛南瓜土司啦﹗﹗湯種的麵包真的很夠耐軟呢﹗呵呵~

奇怪，怎么我用带盖土司模型做出来的土司表面不是平平的呢？不可做出长方形土司呢？？？有些失望呢！

周老師的【鮮奶土司】食譜如下
http://blog.yam.com/homeeconomics/article/17992511

joanne126my

【芒果蛋糕】





3/5/2009~ 星期日﹐是老公的洋曆生日。
在那之前幾天我就在想該做什麼蛋糕送他好呢﹖﹖
後來看到現在是芒果季節﹐而他又喜歡吃芒果。
就這樣星期六晚上我就動手做了這【芒果蛋糕】了。
說真的﹐我買的那些[皇帝芒]真的很不好切片耶﹐
我用了5 - 6顆芒果才能順利完成。
抬頭一看﹐哇﹗﹗快12點了﹐我趕緊清理殘局﹐然後趕快上床睡覺去。
只因答應老公明早早起去吃點心。
但由于看到還剩下幾粒草莓﹐我就順手拿來吃。怎曉得自己牙肉敏感(草莓酸性嘛)﹐搞到牙肉癢痛睡不著﹐凌晨1點多還在那邊數星星。忍無可忍吃了止痛藥還是沒效﹐我想﹐那藥應該過期了吧>_<最後我貼屈風濕的膠布在臉才能安心睡覺。
結果早上當然抱著熊貓眼去見人啦﹗﹗﹗吃完點心﹐老公大人就立即帶我去看牙醫了。呵呵﹗

對了﹐差點漏了說﹐晚上回娘家附近的餐館慶祝老公生日﹐結果大家都沒記性﹐蛋糕漏了帶 (留在自己家裡)。老公懶惰倒回去﹐畢竟蕉賴 - 甲洞蠻有距離的嘛~@_@~

所以﹐蛋糕是于4/5/09才切的啦﹗﹗﹗哈哈~

pityoon

酥皮麵包是酥皮包着面包吗?看到很CUTE涅.

38隐形人

看你打面团好像很容易那样
说打就打

38隐形人

很美的蛋糕哦
可以去卖了

迷糊蛋

卡帖～～卡帖～～卡帖～～
周老师鲜奶土司在哪里～～～

迷糊蛋

还不要出来哦～～～

joanne126my

蔓越梅小蛋糕





买了那么多纸杯后,我就抓头该拿来做什么好呢?
后来看到小晴妈妈做了孟老师的100小蛋糕里的蔓越梅小蛋糕很诱人.所以下班后赶紧回家翻书来看.
左看看右看看,那位懒虫还没爬出来的老公别指望他了.唯有自己试看做罗!!
没想到这么容易耶!!很快就可看到成品了.
食谱中的杏仁片我把它换成杏仁粒,其他的都跟着食谱做.真的很简单哦!!又好好吃呢






[ 本帖最后由 joanne126my 于 7-5-2009 10:33 AM 编辑 ]

joanne126my

昨晚PM版主了.不懂何时才能修好呢?

joanne126my

南瓜戚风 ~ 孟老师100道小蛋糕





在PITYOON家看到她做了孟老师的100道小蛋糕的南瓜戚风.就吵了老公好几天.星期一他突然心情好,就做了罗!!南瓜是我切片拿去蒸的.因看到某人不晓得南瓜要怎么切,竟然去拿水果刀去削皮 ,看他这样都不懂该不该笑,搞不好削皮到天亮呢!!所以就好心帮他一把罗!!

出炉的戚风没PITYOON家的那个那么高和挺.
他自己有点失望呢!搞不懂怎么会这样呢??
我们家的戚风模型是旧款的那种八寸的呢!!怎么会发不高呢@_@  



[ 本帖最后由 joanne126my 于 7-5-2009 12:01 PM 编辑 ]

38隐形人

新纸杯
一个一口?

kittymiao0210

牙齿敏感要用Sensodyne
电视机有打广告
哇，一个两个都用了新买的纸杯，只有我还没有

迷糊蛋

那个土司～你还可以再让它发高一点才盖上盖子拿去烤～
还有就是噢～从照片上看，你的面包烘了之后，好像也没有膨胀到很多～
可能的原因有：你的面团还打到不够，还有就是你的烤箱温度，
还可以在调高一点～

joanne126my

原帖由 38隐形人 于 7-5-2009 11:39 AM 发表
新纸杯
一个一口?

对。新纸杯。但我的口不够大，不能一个一口啦！

香草儿~

joanne,你的chiffon mould 20cm, 那你的蛋糕多少粒蛋呢？
我昨天做试验了，20cm 适合 5个蛋白4个蛋黄的配方，
刚刚好高度哦！