<<奇思益想>> @快乐料理@ #正式结束营业,谢谢你们一路来的支持!#

Teddy黄小少

原帖由 思念离我很近 于 18-11-2007 08:40 PM 发表

你当我这里是客栈不成?
是是..请问黄少爷想吃什么甜品呢??奴婢马上送上!

对咯!晚上上来这里只有一个下场..肚子饿!
不过望食物止饿也不错啦!

你..说到我伤心事 ...

我去台湾没买啦
但是却试吃了很多
他们的口味有很多
味道和口感还真得都不错

屁啦
我哪敢把你当成我的厨司
但我觉得一定要把好吃的食物
介绍给会做菜的人
那样，我们这些不会做菜的
才有口服丫，

artchala

思念
你有没有抱着妈妈狂吻呢？
她买了你朝思暮想已久的咖哩块呢！

看到第1碗那个....
你，的确真的很爱吃红萝卜哦！

svenja

原帖由 W.Y.SHENG 于 18-11-2007 09:37 PM 发表
是啊...你家有种哦？？
容易种的吗？？如果是fresh herb的话，比在百货公司买的dried herb好几百倍

我家后面有个香草植物部门，煮菜都是现摘现煮。
你讲得对，新鲜香草植物怎样都是比干的香草料好

svenja

思念，看到你的日本加哩故事，很精采下 终于给你等到料 加哩块多少钱? 以前在马来西亚时很洗番到超市的日本食品部门买东西，很多古古怪怪的东西都想试，不过价钱都很贵下。

思念离我很近

原帖由 日落西山 于 18-11-2007 08:56 PM 发表


思念这盘咖喱饭，我这边食堂要卖RM9的哦。。。
不过，你真的弄得很像哦，饭和咖喱要分一半半的

那么贵?!我看本钱都没那么高吧!更何况是日本来的咖哩块啊!应该更便宜才对!
真的很像哦?我也是乱来的..

原帖由 蓝月儿 于 18-11-2007 10:45 PM 发表
思念，日式咖哩跟普通咖哩很不一样吗? 我没吃过，不懂，买很贵的吗?
有鸡肉吗?好像只看到红萝卜和马铃薯
你那盘饭还真的得来不易啊!

日本咖哩是很香那咖哩味..可是完全不辣!而且很容易煮!很方便一下..
我那时在G超市看到要RM15++哦!蛮贵的..所以我买不下手..
我妈妈这次是因为有日本fair..一盒好像十块而已!
有鸡肉啊!不过占了十分之四而已!

原帖由 artchala 于 19-11-2007 01:28 AM 发表
思念
你有没有抱着妈妈狂吻呢？
她买了你朝思暮想已久的咖哩块呢！

看到第1碗那个....
你，的确真的很爱吃红萝卜哦！

差点要了!
给阿查拉发现了..红萝卜真的好好吃哦!!!

原帖由 svenja 于 19-11-2007 02:59 AM 发表
思念，看到你的日本加哩故事，很精采下 终于给你等到料 加哩块多少钱? 以前在马来西亚时很洗番到超市的日本食品部门买东西，很多古古怪怪的东西都想试，不过价钱都很贵下。

那咖哩块大概十五马币..对我来说..真的很贵..我买不下手!
对对..我喜欢买奇怪的快熟面来吃!什么都想试!!!

思念离我很近

原帖由 Teddy黄小少 于 18-11-2007 10:46 PM 发表


我去台湾没买啦
但是却试吃了很多
他们的口味有很多
味道和口感还真得都不错

屁啦
我哪敢把你当成我的厨司
但我觉得一定要把好吃的食物
介绍给会做菜的人
那样，我们这些不会做菜的
才有口服 ...

那你到底买了什么啊?
那肥了没有?(因为吃很多... )

你..你..是读法律的吗?
赢料咯!全部你讲完了..我要跟pucca说..

喵眯

思念，换了是我，我不先把咖喱饭吃进肚子里是绝对不踏出家门一步的，让美味的食物空等待是天大的罪恶哦

喵眯

为什么是最后一次上菜呢？

longsy714

原帖由 思念离我很近 于 16-11-2007 10:09 PM 发表

所以我才说失败了啊...
不过..老大你做的看起来是好吃的咯!!
不过等冷了之后再包可以哦?
我上次就很烫..然后冷了之后完全不能包了..为什么啊?
如果用锅子煮 ...

冷了之後才不會湯手阿,不是嗎? 但是我不了解為甚麼你說不能包?

你可以用不沾鍋...如果是一般鍋子,當然會沾.不過就是趁熱盡量把他刮下來到在熟玉米粉.
沾上粉,再配合免洗手套就很好弄了.

W.Y.SHENG

原帖由 svenja 于 19-11-2007 02:47 AM 发表

我家后面有个香草植物部门，煮菜都是现摘现煮。
你讲得对，新鲜香草植物怎样都是比干的香草料好

不过我也很好奇...因为一般上亚洲的人煮东西很少会用到香草的...
更何况是你这样家煮的...不只是可以拿来煮，用来腌食物也是很有香味...


不过我每次拿来煮东西还是腌东西时都会嗅嗅的...可是就是嗅不出它独特的味道...
也许是我道行不够深吧

W.Y.SHENG

原帖由 喵眯 于 19-11-2007 06:03 AM 发表
为什么是最后一次上菜呢？

因为我要去受训了...所以没有时间上来...
舍不得大家阿

W.Y.SHENG

原帖由 妮可斯 于 19-11-2007 12:35 PM 发表
sheng,你弄的料理都很美哦！
你只主厨吗？在西式餐厅工作的？
很棒哦！

谢谢你的赞赏...
我不是什么主厨啦...讲出来只会笑死人啊...
我是主修厨艺的... 多是西式的...
刚刚考完diploma，下个月派去hotel受训了...
四个月啊~~~~

harusan

回樓主：
我是女的。

上個星期六吃到葡萄牙式的醬料，很香。
我吃得出來，有黃姜粉，鬱金香粉，thyme香料（干的），少許鹽調味。

做法應該是：
（1）洋蔥先用奶油爆過，馬鈴薯，胡蘿蔔切丁，雞腿肉切塊。
（2）小火把黃姜粉和鬱金香炒過，使香味出來。不可以焦，動作要快速，不然做出來的料理會苦苦的。
（3）然後，加入已經用奶油爆過的洋蔥片。
（4）加入用滾水煮過的胡蘿蔔和馬鈴薯（熱水留著）。
（5）加入雞腿肉爆香，最後才加熱水。
（6）小火煮至濃稠，不可焦底，要輕輕攪拌，8字形。

嗯嗯，吃著葡式雞腿肉飯，就一面想象過程和畫面，讚！
哈哈哈哈。。。。。


[ 本帖最后由 harusan 于 19-11-2007 09:07 PM 编辑 ]

nanas

呵呵..我今晚也是煮日式咖哩哦!!
还有, 上次我有尝试做你上次贴的那个蛋卷, 味道真的不错, 可是我没拍到照片!!
我包的蛋卷馅料是培根乳酪, 或是柴鱼乳酪~
下次有做才放上来好了!

Teddy黄小少

原帖由 思念离我很近 于 19-11-2007 03:53 AM 发表

那你到底买了什么啊?
那肥了没有?(因为吃很多... )

你..你..是读法律的吗?
赢料咯!全部你讲完了..我要跟pucca说..

感觉上买了很多
因为回来时
我的背包和两个书包都快塞爆了
但刚刚看了我的周围
我买给自己的东西
两只手数得出
因为都送人了啦
当然没肥到咯
我都吃不肥的
哪像你~

我是读建筑估量的（当初你想读的，我没记错吧）
蛮多人都觉得我有当律师的料
所以就选了我比较不在行的这科咯
学多点新的嘛
你和pucca说吧，她也拿我没择的啦

长江漆号

原帖由 思念离我很近 于 18-11-2007 08:51 PM 发表
上次回家..发现妈妈买了我一直不舍得买的日本咖哩块!!我当然不能错过煮日本咖哩的机会啊!!

http://i25.photobucket.com/albums/c70/sychoy0719/curry3.jpg


http://i25.photobucket.com/albums/c7 ...

思念。。。这个我喜欢。。。

我是纯正的哈日一族哦。。。

思念离我很近

原帖由 喵眯 于 19-11-2007 05:53 AM 发表
思念，换了是我，我不先把咖喱饭吃进肚子里是绝对不踏出家门一步的，让美味的食物空等待是天大的罪恶哦

我也很想..可是不好意思让朋友等我嘛..
不只者无罪..

原帖由 妮可斯 于 19-11-2007 12:45 PM 发表
思念，你那日本咖喱饭..

来来..给你纸巾!

原帖由 harusan 于 19-11-2007 09:04 PM 发表
回樓主：
我是女的。

上個星期六吃到葡萄牙式的醬料，很香。
我吃得出來，有黃姜粉，鬱金香粉，thyme香料（干的），少許鹽調味。

做法應該是：
（1）洋蔥先用奶油爆過，馬鈴薯，胡蘿蔔切丁，雞腿 ...

你讲到好深奥哦...我...
去哪里吃的?台湾吗?

原帖由 nanas 于 20-11-2007 12:43 AM 发表
呵呵..我今晚也是煮日式咖哩哦!!
还有, 上次我有尝试做你上次贴的那个蛋卷, 味道真的不错, 可是我没拍到照片!!
我包的蛋卷馅料是培根乳酪, 或是柴鱼乳酪~
下次有做才放上来好了!

好吃吗?下次分点给我..
哦..那个蛋卷啊?娜娜司可以用妮妮的方法..
加了牛奶进去会更好吃!我做了!真的哦!!
下次放上来!

原帖由 长江漆号 于 20-11-2007 01:27 AM 发表


思念。。。这个我喜欢。。。

我是纯正的哈日一族哦。。。

那机器人好可爱哦..
证明长江也是个大小孩呢!
喜欢就拿去吧!用你家的鸡扒跟我换..

思念离我很近

原帖由 longsy714 于 19-11-2007 03:53 PM 发表


冷了之後才不會湯手阿,不是嗎? 但是我不了解為甚麼你說不能包?

你可以用不沾鍋...如果是一般鍋子,當然會沾.不過就是趁熱盡量把他刮下來到在熟玉米粉.
沾上粉,再配合免洗手套就很好弄了.

因为我把它们倒进去有粉的盘子..过后都不能包起来了..
不粘了啊!很奇怪...

我想收齐资料了我才重新做一次!

馨韵公主

原帖由 思念离我很近 于 11/18/2007 08:51 PM 发表
上次回家..发现妈妈买了我一直不舍得买的日本咖哩块!!我当然不能错过煮日本咖哩的机会啊!!

http://i25.photobucket.com/albums/c70/sychoy0719/curry3.jpg


http://i25.photobucket.com/albums/c7 ...

恭喜师傅吃得日本加里咯。。。

思念离我很近

原帖由 Teddy黄小少 于 20-11-2007 01:19 AM 发表


感觉上买了很多
因为回来时
我的背包和两个书包都快塞爆了
但刚刚看了我的周围
我买给自己的东西
两只手数得出
因为都送人了啦
当然没肥到咯
我都吃不肥的
哪像你~

我是读建筑估量 ...

可是没有给我...你喜欢当圣诞老人哦?
可是你是偏心的老人!
你..你...下次肥死你!!!
老天爷会来收拾你的!

原来你读QS的啊..听pucca说过..真是可怜咯!!
可怜那些跟你同班的人..默哀一秒钟...
其实你适合去演戏耶!因为你脸皮够厚!!
真的对你没办法吗?我跟她说..你叫错她名字!
快点叫我女王吧!!
不然我就....嘿嘿嘿..