柠檬绿茶§厨房私志: 不圆满的美好

hsling

原帖由 柠檬绿茶 于 25-3-2008 01:41 PM 发表
失败的蛋糕

我从来就没有想过要做蛋糕，因为我没有烘培的天分。结果我真的失败了。认真想过，那是因为我完全没有基础和概念。或者去买本书来读读之后再研究比较妥当。

http://i159.photobucket.com/albums/t14 ...

蛋糕的内部看起来很漂亮噢。外表烤焦了可能是因为温度太高了。食谱上所指定的温度通常不可以100%follow的，因为作者们都是专业人士，他们的烤箱都是大大台的那种，所以温度会乔到很高来烘蛋糕。温度一定要跟着自己家里的烤箱慢慢去适应及调整的。希望你再接再厉！

柠檬绿茶

原帖由 honeyhoney 于 25-3-2008 02:57 PM 发表
我也从来没烘焙过，所以家里也不可能有烘炉咯。家里的微波炉不懂可以烘吗？
不过自从加入了这里，心里是很想很想做最简单的pandan sponge cake。但是始终没试过，不过总有一天会的。失败没关系至少你尝试过啊！失败 ...

其实你知道吗？我希望所有的事情都是有失败是成功妈妈的实例。但是天下事也不能尽如人愿哪！

我。。。扯远了。

柠檬绿茶

原帖由 hsling 于 25-3-2008 08:12 PM 发表


蛋糕的内部看起来很漂亮噢。外表烤焦了可能是因为温度太高了。食谱上所指定的温度通常不可以100%follow的，因为作者们都是专业人士，他们的烤箱都是大大台的那种，所以温度会乔到很高来烘蛋糕。温度一定要跟着自 ...

可是因为手打关系，蛋糕是完全没有＂发＂的。我想给自己买个打蛋糕机器。谢谢你的意见哦，我会记得的。

柠檬绿茶

包容，不易！

原味＋可可空心包

我们玩花样，我学着绑辫子的造型，还有贝壳造型。面粉团是姑姑搓的。
吃着姑姑弄的包，就想着包容这回事。真正能做到的又有多少人？







[ 本帖最后由 柠檬绿茶 于 3-4-2008 01:20 PM 编辑 ]

柠檬绿茶

节省又营养的吃法是怎样的？可以去哪个楼参考的？
啊YAN的吗？好久没看见她上菜。。

SUSHI的吗？好难弄。

瞄眯的？TINA的？HONEY的？或者谁谁谁的？好多好多，无从选择。

找个人告诉我就好，因为我真的懒惰。

yan801010

你的姑姑好厉害哦…… 竟然还可以捏出那么多patern 的包子

honeyhoney

我认为每一个楼参考一点吧！ 认为适合的就抄下来。。。
感觉你好像没什么mood酱？你还说：要包容又不容易！

柠檬绿茶

啊YAN，我有帮手哦！那些辫子是我弄的哦。（很骄傲的说。。。）因为她不会绑，她一直都是短发的。

HONEY，心情是很不好。可是日子还是依旧。想到点子吗，关于节省又营养的吃饭？虽然我是营养过剩型。哈

[ 本帖最后由 柠檬绿茶 于 3-4-2008 02:04 PM 编辑 ]

宝贝Bi

一口气把楼主的帖爬完
有好多美食哦!

柠檬绿茶

这里比较像对食物的心情记载。

honeyhoney

原帖由 柠檬绿茶 于 3-4-2008 01:57 PM 发表
啊YAN，我有帮手哦！那些辫子是我弄的哦。（很骄傲的说。。。）因为她不会绑，她一直都是短发的。

HONEY，心情是很不好。可是日子还是依旧。想到点子吗，关于节省又营养的吃饭？虽然我 ...

对阿，开心日子要过不开心日子也要过。。。那为何不选择开开心心的渡过呢？甩甩头甩掉所有烦恼吧！ 那么就吃的节省又能吸收到营养咯！还有心情不好的话，煮出来的菜肴也不好哦！

honeyhoney

原来要三次它才肯出来哦！

宝贝Bi

我觉得每次煮的食物
可以吃清光是一件很高兴的事哦!

长江漆号

咖喱鱼用的是魔鬼鱼吗。。。

越看越饿。。

marianne

原帖由 柠檬绿茶 于 2-4-2008 11:10 AM 发表
包容，不易！

原味＋可可空心包

我们玩花样，我学着绑辫子的造型，还有贝壳造型。面粉团是姑姑搓的。
吃着姑姑弄的包，就想着包容这回事。真正能做到的又有多少人？

http://i159.photobucket.com/albums/t ...

包容， 讲容易， 真正能做的真的不容易。。。
我目前只学到不计较， 看开点就好。

那个包， 原来能做出那么多的形状。。。
蒸出来， 单看就觉得很开心了。

柠檬绿茶

原帖由 honeyhoney 于 3-4-2008 02:29 PM 发表


对阿，开心日子要过不开心日子也要过。。。那为何不选择开开心心的渡过呢？甩甩头甩掉所有烦恼吧！ 那么就吃的节省又能吸收到营养咯！还有心情不好的话，煮出来的菜肴也不好哦！

所以我都不煮啊，我去别人家＂吃餐＂。

原帖由 长江漆号 于 4-4-2008 01:41 AM 发表
咖喱鱼用的是魔鬼鱼吗。。。

越看越饿。。

我不知道那叫什么鱼也，我去姑姑家吃的。哈哈！

原帖由 宝贝Bi 于 3-4-2008 02:59 PM 发表
我觉得每次煮的食物
可以吃清光是一件很高兴的事哦!

可是大家都不捧场，自己吃就变垃圾桶哦！

原帖由 marianne 于 4-4-2008 09:55 AM 发表


包容， 讲容易， 真正能做的真的不容易。。。
我目前只学到不计较， 看开点就好。

那个包， 原来能做出那么多的形状。。。
蒸出来， 单看就觉得很开心了。

所以我常对自己说：人生路，我要走的还很长很长，要学的还很多很多。

现在我还是学不会不计较，看不开。或许有那么一天我能够乐观对待所有事情，或许。。。。

包包是最简单的食物，当然对我是不简单的，所以我只帮手弄造型。。嘿嘿！

[ 本帖最后由 柠檬绿茶 于 4-4-2008 04:43 PM 编辑 ]

宝贝Bi

是呀!
每次试做糕点都没人捧场

柠檬绿茶

我不喜欢自己变垃圾桶，所以现在我不做TEST了。哈哈！

marianne

原帖由 柠檬绿茶 于 5-4-2008 11:44 AM 发表
我不喜欢自己变垃圾桶，所以现在我不做TEST了。哈哈！

我也不敢做糕饼
每次都是自己吃最多，
现在， 越来越肥了。。。惨惨惨。

柠檬绿茶

南乳鸡肉块