纯粹想分享 - 清水小蛋糕,棉花蛋糕

天空蓝

很久没来了，上一样菜给大家吃吃。。。金瓜饭，食谱来自swinter。。。

希望大家喜欢。。。

wkloh

天空蓝，
你还真的好久没上来了。

很高兴你发帖了哦！


饭粒粒粒分明，
好会煮。
赞！

38隐形人

那么久没有上菜了

calvin.anla

金瓜饭？？

我家里也常能吃到...但是个人觉得带甜的菜 到底要怎么做 才不会吃起来不习惯呢？ 呵呵..
除了一般的金瓜炒饭 还有别的方式煮金瓜吗？

柠檬绿茶

好久不上菜

天空蓝

柠檬绿茶 发表于 22-1-2013 11:05 PM
好久不上菜

懒人一个，懒惰虫作怪

ehon

天空蓝 发表于 23-1-2013 09:04 PM
懒人一个，懒惰虫作怪

我来帮你把懒虫杀掉（虽然我也是懒人一个）

天空蓝

忘记了何年何月做的清水小蛋糕，也是应儿子的要求做的，儿子吵着要吃蛋糕，从晚上就吵要吃蛋糕到第二天早上，在没有办法下只有看看冰箱有什么做什么的情况下做了这款小蛋糕。

很久没有做蛋糕，做出的蛋糕还可以发得很漂亮，感到欣慰。

ehon

天空蓝 发表于 24-1-2013 06:52 PM
忘记了何年何月做的清水小蛋糕，也是应儿子的要求做的，儿子吵着要吃蛋糕，从晚上就吵要吃蛋糕到第二天早上 ...

这款蛋糕好吃，我做了好多次了，还是想再做

virginiatong

天空蓝 发表于 24-1-2013 06:52 PM
忘记了何年何月做的清水小蛋糕，也是应儿子的要求做的，儿子吵着要吃蛋糕，从晚上就吵要吃蛋糕到第二天早上 ...

请问什么是清水蛋糕?

天空蓝

ehon 发表于 24-1-2013 11:24 PM
这款蛋糕好吃，我做了好多次了，还是想再做

那就做来吃吧，很好吃的

天空蓝

virginiatong 发表于 25-1-2013 08:00 AM
请问什么是清水蛋糕?

你这个问题问得好，我也不知道为什么叫清水蛋糕。

有可能材料里没有牛奶的关系吧。。。

天空蓝

成功的棉花蛋糕

又碰到儿子吵吃蛋糕的时候，赶快翻了食谱，再看看有限的材料，做了这个棉花蛋糕。这个蛋糕做了无数次，每次都是失败收场的。这次终于成功了。。。





材料：
牛油 - 30 克
面粉 - 40 克
淡奶 - 40 克 （我换成牛奶，家里没淡奶）
蛋黄 - 3 个
蛋白 - 3 个
糖 - 40 克

做法：

1。 溶化牛油，乘热加入面粉。
2。 轻轻打散蛋黄，慢慢加入淡奶拌匀。
3。 把（2）的蛋分次加入牛油面糊拌匀。
4。 蛋白打至湿性发泡。
5。 把（4）的蛋白分次和蛋黄糊拌匀。
6。 170度（8分钟），再转150度（20分钟），隔水烘烤。

辛辣

我要那小粒蛋糕就好了

wkloh

我很喜欢这个棉花蛋糕。
看到你的皮烤到酱金黄，
我就知道那个蛋糕皮是我的"菜"了.

留给我哦！

天空蓝

辛辣 发表于 30-1-2013 09:57 AM
我要那小粒蛋糕就好了

你不要大粒的阿？

天空蓝

wkloh 发表于 1-2-2013 10:27 AM
我很喜欢这个棉花蛋糕。
看到你的皮烤到酱金黄，
我就知道那个蛋糕皮是我的"菜"了.

没问题，来，接好了。。。

wkloh

38隐形人

蛋糕很嫩很美一下

柠檬绿茶

恭喜发财～～huat 啊