【蛋奶素】~上百道家常素食和糕点，最后更新29/10/2013

幸福星

今天又吃减肥餐，
哈哈，本来还是豆腐的，可是我买不到，
所以就用白豆干。
一样加入香菇，也加了辣椒， ...
邪魂 发表于 20-10-2010 07:20 PM

   这道菜不错，营养成分不流失，反而好清甜。。。我喜欢。。。YUMMY。。。

米雪

如果有的和你搭伙食就好了

邪魂

如果有的和你搭伙食就好了
米雪 发表于 22-10-2010 01:32 AM

我很喜欢煮，可是我很怕胖，如果有人要搭伙食就好咯。
那么我就可以煮多多，不必吃多多。
可惜。。不是你，因为你太远了咯。

可是，我天天豆腐，搭伙食的人会吃到怕。

柠檬绿茶

回复  柠檬绿茶


这个豆腐可以炸啊，
先把镬内地油加热，
然后抹干豆腐的水份再沾满面粉，
一沾了粉 ...
邪魂 发表于 19-10-2010 09:21 AM

    可是豆腐软绵绵的，我每次一拿都碎一点的。

邪魂

可是豆腐软绵绵的，我每次一拿都碎一点的。
柠檬绿茶 发表于 23-10-2010 12:59 PM

有些盒装的很难拿出来，我都是选容易拿的那个。改天我拍照给你看那里一种比较容易拿出来，而不会粘盒。
另外，如果买到难拿出来的那个，
要完好的拿出它，其实是有技巧的哦，（哈哈，我也很多次买到很难拿出来的，所以有些角出来时不见掉）
盒子的低（边），用刀片割开，然后从正面（有纸带那面轻轻按/推出来）。

然后如果你要炸的话，就直接把面粉粘上去，慢慢翻面也粘满就可以了。

邪魂

这样一盒茶叶蛋即煮料，里面有两包，
我都下到完，
1.先把鸡蛋烫熟了，大概的把蛋壳敲击几下。（说明书是讲要去壳，可是我没有那么做）
2.电锅内，放入鸡蛋，注满清水。
3.加入两包（一盒）茶叶蛋即煮香料包，再加入三大汤匙生抽和一大汤匙的黑酱油。
4.开电煮到一个小时，然后关电闷2-3小时。
5.这样就可以吃了。

幸福星

哈喽，邪魂，我来留个脚印。。。
你要加油噢！！！

邪魂

哈喽，邪魂，我来留个脚印。。。
你要加油噢！！！
幸福星 发表于 29-10-2010 08:42 PM

哈哈，还担心你来问为什么我最近少上菜了。

我进来很少吃饭，天天都煮豆腐吃罢了，哈哈，所以不敢一直重复的放一样的菜。
今天把一个我没有煮过的豆腐做法放上来交差，
其实不是很好吃，如果换成是蒸的可能会好吃一些，
豆腐我也吃腻了，暂时一段时间我会不买豆腐了。


【辣酱豆腐】

材料：水豆腐，辣味豆酱，香菇，小辣椒
做法：
1.先把水豆腐切小块，沾面粉炸了备用。
2.镬内加入一小茶匙油，把小辣椒和香菇倒入快炒。
3.加入适量的清水（我加太多了），再加入3大匙的豆酱（自己Agak哦）。
4.煮至沸腾时，把豆腐加入拌匀，捞起即可。

邪魂

苋菜燕麦粥
记忆中，小时候妈妈常煮老人麦（Quaker）给我们吃，
我吃到很腻，也很怕它的味道。都是被逼吃完。
长大后，就更怕吃了。
有时候爱美要减肥时，我都是买即溶的Quaker（红色包装）加Nestum吃，
勉强还吃得下。
如果单是老人麦的话，我是吃不下的。
前阵子在网上看过人家介绍煮老人麦，看来很像很好吃那样。
我就买了一小包，学煮。
哇！真的很好吃啊。和白米粥一样，比白米粥更好吃。
为什么这么好吃，呵呵，
就是一定要买蓝色包装的老人麦片（Quaker)然后煮咸味的，不要加糖也不要加牛奶。

我当成粥那样煮来吃，还加了青菜。我打算每天都这样煮来吃，
每天煮不一样口味的，呵呵，那么就每天可以吃饱饱，不必饿到，
又可以减肥，更不必担心乱吃东西而引起胆固醇问题。

做法：
1.锅内加入大概两杯的清水，烧开。
2.然后加入四大汤匙的Quaker麦片。
3.大概像煮快熟面那样的时间。（10分钟那样）
4.加入苋菜。
5.加入生抽和胡椒粉调味即可。

柠檬绿茶

青菜燕麦粥
记忆中，小时候妈妈常煮老人麦（Quaker）给我们吃，
我吃到很腻，也很怕它的味道。都是被逼吃 ...
邪魂 发表于 30-10-2010 08:59 PM

    看到你这介绍后，我就想应该可以试一试的。
   我每次买哪个QUAKER也吃几次就不想吃了，最后我只好拿它当面包糠用，用来炸鸡肉用。
   有了你这做法，下次就可以尝试了。其实我是买红色的。下次要换蓝色的。

邪魂

回复 630# 柠檬绿茶


是啊，蓝色包装的拿来煮咸的比较好吃。
今天我又煮了红薯燕麦粥，太贪心了，放太多燕麦，煮出来很浓，吃到有点腻。
后来我再加些热水下去捞一捞，再吃就没有那么腻了。
不过照片还没有放上来，还在相机内。多几天才放上来。

今天先把午餐的云吞面放上来先：-

【云吞面】
调味料：大概一汤匙的生抽，1/4茶匙胡椒粉，1/3茶匙素G粉，一汤匙黑酱油，二汤匙热水，数滴麻油（如果有熟油-也就是炸过食物的油更好）-自己试味先哦。
做法：
1.烧开一锅水，烫熟青菜捞起备用。
2.把素卤肉碎倒入锅内稍微烫一下，捞起加入调味料内捞匀捞起备用。
3.把一粒云吞面放入热水内烫一会，捞起过冷河。
4.换过另一锅干净的热水，再把面烫一会捞起，加入调味料拌匀。
5.把所有烫熟的材料摆在面上，加入腌青辣椒即可享用。

柠檬绿茶

那燕麦粥是直接倒水就煮吗？滚了加要的料吗？

你上班时候的午餐也是素食吗？

幸福星

为何QUAKER 会吃到有点腻？原因只有一个，放太多了。
我个人是吃蓝色包装的用来冲泡。
因为粉红色会较小粒难冲泡，而蓝色会较大粒容易冲泡。
为此每天吃下去会减肥成功，胆固醇降低。。。是不错的选择。。。

幸福星

回复  柠檬绿茶


是啊，蓝色包装的拿来煮咸的比较好吃。
今天我又煮了红薯燕麦粥，太贪心了，放太多 ...
邪魂 发表于 31-10-2010 07:46 PM

   YEAH，，YEAH，我最爱的云吞面，好吃。。。邪魂好棒，如果可以加些云吞更好料。。。呵呵。。。
你的云吞，我当早餐吃掉咯！YUMMY，好吃。。。

幸福星

抱歉，补充一下是把云吞面吃掉。。。

邪魂

回复 632# 柠檬绿茶

我是在把水煮滚了才放麦片下去，
另外记得不要一下放太多，会粘粘吃到很腻。
而料呢，我是和麦片一起放下去煮。

我上班时的午餐大多是面包，饼干和3in1麦片。

为何QUAKER 会吃到有点腻？原因只有一个，放太多了。
我个人是吃蓝色包装的用来冲泡。
因为粉红色会较小粒 ...
幸福星 发表于 1-11-2010 06:58 AM

就是啊，昨晚我煮番薯燕麦粥，贪心放多多麦片，（前天我是放2杯水+4汤匙麦片=刚刚好，昨晚就2杯水+6汤匙麦片=很浓啊)
吃的很腻。
后来再加热水进去，呵呵，就很好吃了。

CiliCili

回复 629# 邪魂

哈哈 我每天的早餐都有吃Oatmeal的 不過我吃的是Rolled Oats 早餐我都吃甜的 只加葡萄乾 & 黑糖 這樣而已  好吃

柠檬绿茶

为何QUAKER 会吃到有点腻？原因只有一个，放太多了。
我个人是吃蓝色包装的用来冲泡。
因为粉红色会较小粒 ...
幸福星 发表于 1-11-2010 06:58 AM

    可是它真的很难吃。

幸福星

可是它真的很难吃。
柠檬绿茶 发表于 1-11-2010 10:42 PM

其实本人头头吃不惯也会觉得好难喝，现在越喝越喜欢，不过冲泡真的要有技巧的。。。
本人是用来冲泡原汁原味的，就是没加什么东东。。。
准备个杯，铁汤匙（ 平时用来吃饭的那种）准备干的一个，要用干的咯（ QUEKER 大越五汤匙 ），加入半杯的烧水不停的搅拌然后放着大约10/15分钟别理他。。。
过后再把刚才的杯加满它。。。搅拌均匀，就可喝啦！
P/S：酱的方式不但可以防止QUEKER 泡得成一粒粒，又不会腻。慢慢的品尝，你会觉得好香，香里带甜。。。
大家可以试试看。。。保你喝了，可减轻胆固醇，又可以减肥，保你们健康又安心。。。
再次祝大家身体健康。。。

邪魂

回复 639# 幸福星


最近都在吃燕麦粥，
要减肥啊，呵呵～
现在放上两个燕麦粥做法。

发现到自己越来越喜欢吃燕麦粥了,
原来燕麦粥是要煮到水水才会好吃的.


【番薯燕麦粥】
1.锅内加入洗净切小块的番薯。
2.在加入两杯清水烧开。
3.再把4汤匙燕麦（Quaker-蓝色包装的）煮大概3分钟那样。
4.加入少许的盐调味即可。



【菜豆燕麦粥】
做法：
1.把两杯半的清水加2汤匙的菜豆粒和1汤匙的胡萝卜丝。
2.再加入4汤匙的燕麦煮大概3-5分钟。
3.最后加入适量的盐调味，撒上枸杞即可。

*我煮到很水，如果不喜欢喝那么多汤水，可以用2汤匙水即可。