♥月亮小厨房♥累积了快一年的食物，吃了eno才进来~哈哈

DE01

我平常不爱吃猪肉，可是猪肉饼。。我喜欢。。 还有一个心型在上面的，看到很开胃。。

pynnlee

马蹄萝卜猪肉饼这个我喜欢。。。
食谱我拿咯！！

38隐形人

猪...............肉...............饼...............

我最喜欢这样的肉饼/还是大肉丸子
超喜欢!

八爪魚

肉饼有放马蹄的很好吃也很有口感的，如果我妈妈做就有放马蹄的。

wenwenwai

我最爱的小狗。。。。。。。
想起我死去的小狗。
若没死，应该跟你的差不多。。

看来你的淡奶龙眼布丁不难做，和猪肉饼食谱一起拿走，谢咯！

香草儿~

马蹄我爱，榴莲我更爱！

月，我很爱榴莲的，而且‘红虾‘ 的名牌榴莲更是我的挚爱！
我爸冷冻了很多个 tupperware 的 红虾 在雪柜里，过两个月慢慢叹。

minipotato

原帖由 DE01 于 31-7-2009 01:15 PM 发表
我平常不爱吃猪肉，可是猪肉饼。。我喜欢。。 还有一个心型在上面的，看到很开胃。。

是啊，这样做很好吃

原帖由 38隐形人 于 31-7-2009 08:18 PM 发表
猪...............肉...............饼...............
我最喜欢这样的肉饼/还是大肉丸子
超喜欢!

嘻嘻。我懒惰弄小粒的

原帖由 八爪魚 于 31-7-2009 09:15 PM 发表
肉饼有放马蹄的很好吃也很有口感的，如果我妈妈做就有放马蹄的。

对阿，而且甜甜的很好吃

原帖由 wenwenwai 于 31-7-2009 10:41 PM 发表
我最爱的小狗。。。。。。。
想起我死去的小狗。
若没死，应该跟你的差不多。。

看来你的淡奶龙眼布丁不难做，和猪肉饼食谱一起拿走，谢咯！

是很伤心的。我懂这心情
我之前也是很多年都不敢再养狗

这布丁一点都不难

minipotato

怎么又卡勒

38隐形人

原帖由 minipotato 于 1-8-2009 09:55 PM 发表

嘻嘻。我懒惰弄小粒的

嘻嘻。我喜欢大粒的

香草儿~

月，你家在卡啊?帮你踢踢！

minipotato

我不爱奶油蛋糕，除了因为肥以外
因为它不像戚风松软，但这是两种蛋糕，不能相提并论
这个分蛋食谱真的是不错呢
做出来真的好吃，除了很香的奶油和可可香，还带着肉桂香

这蛋糕很折磨人呢。一直很心急看出来的斑马条纹

食谱来自：星 （7寸模）
材料 A:
蛋白 4 个
细砂糖 70 克
柠檬皮 1 个

材料 B:
牛油 150 克
细砂糖 100 克
蛋黄 4 个
鲜奶 80 ml
自发面粉 170 克
可可粉 1 大匙
肉桂粉 ¼ 小匙 （随意，可以不放）


1。蛋白用高速打至起泡，倒入 70 克的细砂糖一起打至硬。


2。加入柠檬皮搅拌均匀。


3。于另一盆内，牛油及100 克的细砂糖一起打至白，加入蛋黄后继续打发。加入鲜奶打均匀。


4。将一半的蛋白和（3）一起用塑胶刮刀搅拌均匀，筛入面粉，继续搅拌。
5。将（4）的面糊倒入剩下的蛋白内，混合均匀。


6。舀出一半 的面糊于另一个盆内，筛入可可粉及肉桂粉，混合均匀。


7。烤盘铺上油纸，一汤匙的原味面糊放于模的中心点，然后一汤匙的可可面糊，

重复至面糊放完为止
已预热。160度50分钟~

[ 本帖最后由 minipotato 于 2-8-2009 10:48 PM 编辑 ]

minipotato

唉~我的老人痴呆又严重了
那天做这个面包的时候，揉到薄膜要让面团发酵的时候我才发现
[size=78%]我没[size=130%]放[size=180%]奶油。[size=100%]真是的，只好加下去再揉个10分钟
[size=100%]好啦~發酵完成，整了形。。。要进烤箱了
[size=100%]要涂蛋液的时候，我才发现原来[size=180%]我也没放蛋下去揉
[size=100%]
当下，真的是晴天霹雳啊
没力气揉了，直接把这个面团送进烤箱
还好是做成汉堡，吃不出来~~

*********************************
食谱参考：lawleeghee 。4粒汉堡份量

汤种面包- （改篇自妃娟）
a. 汤种
高粉 25g
水125g

b. 面团
高粉187.5g
低粉50g
酵母2.5g
面筋（wheat gluten) 1.5g （不放也可以）
糖50g
盐2.5g
鲜奶187g
全蛋25g

c. 奶油 25g
*********************************

1。 a 混均匀煮至65度糊化，密封放凉。


2。 a + b 打至光滑有弹性后，加入 c 打至有薄膜。


3。 等待发酵（大约一个小时）排除空气，分割，滚圆，静置10分钟,包入馅料，再静置发酵1倍大时，进炉烤了。

（没有馅料的就滚圆后，静置发酵后涂上蛋液洒上芝麻，进炉烤。）

[ 本帖最后由 minipotato 于 7-8-2009 07:49 AM 编辑 ]

minipotato

原帖由 香草儿~ 于 2-8-2009 08:26 AM 发表
月，你家在卡啊?帮你踢踢！

谢谢阿香

榴莲可以冷藏那么久的咩？？？

38隐形人

斑马 斑马
用什么牌子的牛油?

minipotato

做了太多的可可口味蛋糕
老爸老妈投诉了，可是又很想做斑马蛋糕
于是把可可粉换成绿茶粉，就便成了绿斑马了~
比较清淡~吃腻了换个口味也不错



不满意斑马的纹路，
因为正在打蛋白的时候，太阳告诉我他家遭小偷啦
所以我也没什么心情去放蛋糊~随便放
**************************************
食谱参考：svenja
材料: 份量: 18cm蛋糕模型

3粒鸡蛋(蛋黄，蛋白分开)
170g细糖
5g vanilin sugar (可用几滴vanilla香精代替)
150ml玉米油
75ml热水
9g发粉(baking powder)
225面粉(all-purpose-flour)
1½汤匙绿茶粉


1。蛋黄，糖，vanilla混合，在加入食油和打至乳黄色
2。加入面粉和发粉，搅拌均匀


3。蛋白打发


4。打发的蛋白加入蛋黄糊，搅拌均匀


5。将蛋糊分一半，其中一半筛入绿茶粉，拌匀


6。模型涂油或放纸。
7。一汤匙原味面糊，一汤匙绿茶面糊，放于模的中心，直至面糊放完为止

175度。上下火。50分钟

minipotato

原帖由 38隐形人 于 2-8-2009 10:56 PM 发表
斑马 斑马
用什么牌子的牛油?

哇。38你好快。还有一只绿斑马在后面
butter cup
什么牌子好？

LHTH

potato 斑马蛋糕真的很美呢
很诱人 。。。

potato 教我做第一页的目录。。。我不会弄。。在头大着呢

minipotato

原帖由 LHTH 于 3-8-2009 12:55 AM 发表
potato 斑马蛋糕真的很美呢
很诱人 。。。
potato 教我做第一页的目录。。。我不会弄。。在头大着呢

你按上面那个插入连接。然后他的框写着“请输入连接地址”
然后copy你的网页地址paste下去
然后选Discuz代码模式那边

就会看到这样
[url=http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=1592863&page=26&extra=page%3D1#pid63795563]http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=1592863&page=26&extra=page%3D1#pid63795563

你就改红色的字的部位改成你要的字就可以了

[url=http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=1592863&page=26&extra=page%3D1#pid63795563]http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=1592863&page=26&extra=page%3D1#pid63795563

像我要写斑马蛋糕就是这样

[url=http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=1592863&page=26&extra=page%3D1#pid63795563]斑马蛋糕
我说的会不会乱？明白吗？

[ 本帖最后由 minipotato 于 3-8-2009 07:57 AM 编辑 ]

kittymiao0210

桶装的Buttercup（1kg包装金色的桶）
块状的Butterlite 牛油做牛油蛋糕都是很不错的选择哦！
这个是喝了绿茶的斑马
这里的斑马很pandai一下，会喝kopi，milo，绿茶还会吃草莓

pynnlee

汉堡拼盘我比较爱哦！！好吃！！
现在carrefour 做promotion
buttercup 250g RM 2.99
金桶牛油 250g RM 6.59
那天我才去扫货而已