减肥迷思

澌

还有，你觉得淋巴按摩，会不会是一个消除水肿，推掉硬掉的脂肪的好方法。。其实，我不太能受力，就算轻轻按，我都会痛。。是不是我有问题？？

jaywong90

营养师，请问长期吃代餐可以吗？
之前因为要减肥吃了一个月，3餐都是代餐，
果真急廋了近17kg...

skypang

回复  skypang

谢谢分享！
最近有很多人都以针灸的方法来减肥！
那请问楼主有何意见呢？
珠珠 发表于 8-12-2010 03:21 PM

    所有的减肥方式都离不开两样东西：热量的摄取（energy intake），及热量的使用（energy expend）。只是要看你的方法到底健不健康、和你消耗脂肪比较多还是肌肉比较多。

其实西方科学和东方疗法一直到现在都找不到一个平衡点。针灸，到现在为止，科学（营养学、医学）上还没法解释。所以至于针灸医治肥胖这个观点，我本身并不会给于任何意见，毕竟我不是中医界的认知者。

虽然在中医论点上我不能给于意见（就好像要一位天文学家要解释地质学一样，两个领域是不同的），不过我可以给点意见：
1）无论你要找营养师还是中医师，首先你要‘验明正身’。确定他/她是合格的中医师，因为太多骗子了。
2）无论是西方科学还是东方医学，在健康上讲求的还是‘均衡’（中医方面称为阴阳调和）。
3）无论你用什么方法，适当的运动是不可免的。

skypang

我想请问，意大利面的热量会不会比快熟面的热量高？
我很喜欢喝奶茶，一个星期会喝两三次，请问该怎么调整 ...
澌 发表于 8-12-2010 07:10 PM

    关于面条的热量，重要的是你的煮法。至于面条本身的热量是差不多的。意大利面我会建议吃 tomato 酱的。

奶茶的糖分很高，所以热量也蛮高的（大概200-300kcal）。一个星期喝两三次是可以的，如果你没有吃其他零食/三餐均衡的话。

skypang

还有，你觉得淋巴按摩，会不会是一个消除水肿，推掉硬掉的脂肪的好方法。。其实，我不太能受力，就算轻轻按 ...
澌 发表于 8-12-2010 07:14 PM

    按摩，是可以缓解水肿。因为细胞周围的水分主要是通过淋巴腺流通的，所以适当的按摩是有效的。可是这只可以用来缓解、并不是治本的方法。关于如何改善水肿问题，请看上几楼的回复。

脂肪和水分不同，是不能被“推掉”的。无论你是用火烧（桑那、辣椒）、冰冻（泡冷水、吃冰块）、还是推挤（按摩、震动、摇动），它还是原封不动地在你的身体里面。唯一一个‘燃烧’脂肪的方法是：用掉。

大小姐-小宝贝

skypang 营养师你好~

今天用了半天时间来怕你的帖子（只看该作者）~

我想问问，绿茶到底对身体好不好？绿茶可以代替白开水吗？

我男朋友在增肥当中，基本上每天会吃4粒生熟蛋，去黄，只吃一粒蛋黄，会不会过多？

谢谢你~^^

吟舟

interval training 和有氧运动，哪种比较容易消耗热量，减肥？

澌

谢谢skypang，你解答了我的misunderstanding,请问你知道珍珠奶茶里的珍珠，是什么做的吗？卖的人告诉我是天然的，无害的。。。我超级爱喝，但为了身材，只有忍忍忍了。。。但还是会喝两三次。。。hehe..刚刚又喝了。。。明天不可以喝liao..

许愿.流星

按摩，是可以缓解水肿。因为细胞周围的水分主要是通过淋巴腺流通的，所以适当的按摩是有效的。可 ...
skypang 发表于 8-12-2010 11:39 PM

    用掉？？？？

JasYeap

好久都沒來這帖子逛了。。。skypang樓主最近還好嗎？
自從看了你的帖子後，我開始了健康減肥。。。

從7月至9月，3個月裡減掉了7kg。
身旁的朋友們都紛紛來詢問我如何辦到，有些甚至要減肥餐。

我都很坦白的告訴她們，多運動，吃得健康，不該吃的少吃，多吃蔬菜和水果就可以了。

9月後因為太忙碌，少了運動（一星期只有上一天的瑜伽課），但是10月至今天我卻沒有復胖，反而又瘦了1kg（雖然瘦得很慢）。因為我學會了少吃不該吃的，多吃些對自己有益的。

再次謝謝樓主的分享。

JasYeap

羡慕哦~
大小姐-小宝贝 发表于 14-12-2010 03:30 PM

你也可以辦到的，只要你了解什么食物該吃得多，什么食物吃得少和健康，加上運動，一定會瘦下來的。

。+小~女~生+。

好久都沒來這帖子逛了。。。skypang樓主最近還好嗎？
自從看了你的帖子後，我開始了健康減肥。 ...
JasYeap 发表于 14-12-2010 02:38 PM

好羡慕你呢，可以share 下你的方法吗？
我也是用着hot yoga 的方式减肥中

JasYeap

好羡慕你呢，可以share 下你的方法吗？
我也是用着hot yoga 的方式减肥中
。+小~女~生+。 发表于 15-12-2010 11:29 PM

我之前除了瑜伽，一個星期三天都在家里踩腳車，星期六去爬山（上下大約花費1小時半）。
每天總有一餐是吃麥片（都是沖熱水，沒加糖，因為我少吃甜的）。
少吃煎炸食物（幾乎沒什么碰，快餐完全不吃），以黃瓜番茄代替零食。
多吃蔬菜和水果（幾乎每天兩粒不同的水果）。

現在偶爾吃麥片當早餐，偶爾吃優格和水果，偶爾吃生菜薩拉（薩拉醬是french dressing，只有糖和醋，沒油），偶爾吃麥片三文治（自制，吞拿魚加幾滴的sandwhich dressing，卡路里比mayonnaise低）。
現在也會偶爾吃快餐（記得在叫漢堡時吩咐他們不要mayonnaise），吃炸雞時盡量不要吃雞皮。
晚上如果不餓就不吃囖！如果會覺得餓，我就買青菜回家炒（用大約一茶匙的油炒）。吃下一大盤的青菜後包準不會覺得餓，卡路里又低。
現在少了運動，只有一星期一次瑜伽課。將要重新開始每日運動了。

其實最重要的是學會計算卡路里，然后了解如何消耗卡路里。
當你知道跑步一小時大概只消耗400-600大卡，可是吃一個炸雞餐（兩塊雞肉）就已經吃下800-1000大卡時，你就不會在不必要進食的時間吃下一大堆不必要的食物，反而會精明的吃。

skypang

好久都沒來這帖子逛了。。。skypang樓主最近還好嗎？
自從看了你的帖子後，我開始了健康減肥。 ...
JasYeap 发表于 14-12-2010 02:38 PM

    呵，我很好，谢谢。

恭喜你找到了健康的人生，加油！能够看见有人找到了自己的健康之路，我就很开心了。

skypang

想问skypang营养师，如果少吃饭，但配吃多量的菜，及饭后水果，比如香蕉。可以有效减肥吗？

但是这样的话 ...
chintiang 发表于 14-12-2010 10:37 PM

你所谓的‘少吃饭’是少多少？
食物是需要均衡的摄取，除了多吸取蔬菜水果，也别忘了蛋白质及脂肪的摄取。

可能你会问：“不是叫我们少摄取肉类和脂肪吗？怎么现在却叫我吃？”

呵呵，营养学一直讲的是均衡、多元化， 所有的营养素都有它的角色，太多不好、太少也是不可以的。因为现代人吃太多肉类和油脂食物了，所以我们一直提醒别吃太多，可是并不是叫你们别吃。

蛋白质食物除了肉类，也包括鸡蛋、豆类（豆腐、豆浆、豆腐花）等食物，而脂肪就建议选择‘好脂肪’（omega-3,6；单不饱和脂肪 monounsaturated fatty acids）。这些食物有助于延长饱和感，也就是不容易饿。不用多，一餐一份就已经很足够了。（关于‘一份’的定义是什么，请看回我之前的帖）。

skypang

谢谢skypang，你解答了我的misunderstanding,请问你知道珍珠奶茶里的珍珠，是什么做的吗？卖的人告诉我是天 ...
澌 发表于 9-12-2010 07:33 PM

    所谓的‘珍珠’其实是淀粉（碳水化合物）。

。+小~女~生+。

我之前除了瑜伽，一個星期三天都在家里踩腳車，星期六去爬山（上下大約花費1小時半）。
每天總有一餐是 ...
JasYeap 发表于 16-12-2010 12:47 PM

谢谢你，你的方法蛮简单的
适合我这个懒人用 =)

faiko

總結一下我所爬過的信息：

減肥的重點： 熱量消耗 大過 熱量攝取 （Calories burnt > Calories intake）

熱量攝取，大家都知道……就是吃！

熱量消耗，就是 活著！其實，坐著也會消耗能量。

關鍵是：如何提高熱量消耗？ 這就要做運動。但是，除了正確的運動觀念，還有飲食也會影響熱量的消耗度。 這是我以前在讀有關腦部的調節機制了解到的。其實，我們的身體本身是一個很完美的balance & efficient machine……只要飲食得宜，身體内自然會平衡一切所需的營養；當飲食不健康的時候，身體會對自行想辦法尋求其他方式來補充，要不就對大腦發出求救信號，要求攝取不足的養分。因此，有時候我們會特別想吃一些食物，不是沒有原因的。除了這樣，身體自身會自行調節熱量消耗——以消耗最小的能量來完成任何動作。因此，今天可能用了300卡的熱量來跑步，明天可能只會用了200卡，後天可能是350卡……它會以當時的情況來決定要消耗多少熱量。

而我讀過的腦部調節機制主要就是控制了這個能量消耗機制。其中有份報告指出：要減肥……早餐扮演著最重要的角色。早餐的營養讓大腦決定其身體要怎樣去消費熱量。當早餐的營養和熱量攝取不足時，大腦就會發出信號，叫身體節制一點去消耗能量；反之，則可以馬力全開。當然，我不排除其他時間的用餐不會有影響（報告好像沒有提出來）。或許，早餐有比較大的影響力。這個調節機制和我們天生的生存意志有很大的關係——當我們覺得有餓的感覺時，身體已經調節好身體來減低消耗，從而讓多餘的熱量儲存起來留給明天用。

而這個大腦信號，其實就是荷爾蒙來的。名字已經不記得了……不過，它曾經被提煉出來當作減肥葯，而且很好賣。後來好像發現對身體有副作用，這個熱潮才減退。然而，這些都不是重點。我想要帶出的信息，就是避免身體去“省著”消耗我們已攝取和堆積在體内的熱量。最天然的方式就是不要讓自己有“餓”的感覺。注意，是叫你不要有“餓”的感覺，而不是叫你要有“飽”的感覺。當身體覺得飽的時候，你可能不知不覺地過食了。

再進一步討論熱量消耗之前，我想提提熱量的儲存方式。它主要會以：肝糖（葡萄糖），脂肪，肌肉（蛋白質）的形式來儲存。以能量釋放來説，脂肪的儲存能量最高...但是，能量釋放的簡易度來説，是以肝糖爲首。或許這裡會有人覺得奇怪：啥？連肌肉都可以釋放能量？是的。沒錯……但是只有在情非得以下，才會發生肌肉被分解。這也就是爲何有些人做運動會越做越沒力。正常情況下（足夠肝糖和脂肪），身體不會把這些蛋白質分解成能量。而脂肪由於能儲存很多能量，身體自然就會盡量以脂肪的方式來貯藏過量攝取的熱量——即是說，就算不吃高脂食物，也會有肥胖的機會。

[至於爲何葡萄糖比脂肪更容易分解，就有勞skypang大大來解釋了。我也不大了解裏面的機制。]

調整好熱量的消耗量之後，我們就該做做運動。當我們在做運動的時候，在這短時間内，我們的身體需要大量的熱量去完成它們。因此，體内的肝糖會優先被分解。然後，直到肝糖被分解至7788才開始分解脂肪來獲取能量。不幸的是：我們無法選擇要分解某個部位的脂肪……不過，女生就可以不用擔心做push-up會縮胸 在前面提過了熱量的消耗量，……其中之一就是早餐有沒有吃好。另外，身體會自動調整重復性動作的熱量消耗。還有，肌肉的多寡也會決定熱量的消耗。肌肉越多，熱量消耗就更高。

説到運動。有氧運動可以強化心肺功能。除此之外，可以丟掉多餘的脂肪（前提是方法要正確） 無氧運動則可以增加肌肉量，以此來提高能量消耗。當然，太多肌肉也很沒有美感……自己斟酌決定吧。

總結一下：
（1）不可以喜歡就skip meal...特別是早餐。不然身體以爲你處在災難中，而減少熱量消耗。到時，做運動也只會事倍功半。
（2）適量的增加肌肉量，可以提高熱量消耗。
（3）正確的無氧運動可以增加肌肉量
（4）正確的有氧運動可以消耗脂肪
（5）這點沒有在前面提到，脂肪應該佔體重15%~30%左右。男女所需的比率會不同。太少會造成心理不適，太多則會身體不好。

我所知道的和在這裡獲得的資訊，大概是這樣……有問題，請各位大大幫忙補充補充；有更正，請各位大大賜教。謝謝

abroad88

skypang谢谢你的分享，真的让我获益良多。。。本身也曾经是无良的sales executive/beauty consultant，为了sales而拼命hard sales，不理有没有效，顾客给了钱再算，顾客哭着求我们退回钱给他也有，（因为有些真的是辛辛苦苦赚回来的血汗钱）带老公上来吵的也有，搞到上消费人总裁庭的也有，哎，结果真的过不到良心那关，quit了。。。现在换去小公司做，虽然赚不多，但at least不用看老板的脸色，也不用为了sales而去欺骗消费者，晚上至少可以睡个好觉，如今我做生意的手法是先小人后君子，手中的顾客我都在灌输他们，想要在美容院舒舒服服躺下来就瘦是不可能的，一定要配合运动和饮食，美容院的治疗根本不能成为一个main course，只能成为你饭后的dessert，main course还是顾客本身，有没有均衡的饮食，如果她以为给个几千块我们，就能瘦个十几二十公斤，我真的直接叫他回家算了，这种钱我真的没有本事赚，同行人会说，你不骗，外面大把人骗，我觉得只是没有埋没我的良心就好了。
看见lz无私的分享，我也想告诉大家我本身的经历，本身是从事美容行业，但是也是胖子一名，用了三个月甩掉15kg，如今还在减肥当中，可以很透明的告诉你们，我瘦下来绝对，是绝对！没有靠我公司的任何仪器！什么原因？相信大家都懂，因为是没有效的，我瘦完全是均衡的饮食+运动瘦的，很讽刺吧？是的，就是那么讽刺，不是要自打嘴巴，也不是要帮我老板倒米，只是想在网络世界，找回自己谨有的良知罢了，毕竟如skypang所说，人们要听的是神话，而不是事实，有时为了sales还是会夸大其辞，但是绝不会天花龙凤。。。

skypang

skypang谢谢你的分享，真的让我获益良多。。。本身也曾经是无良的sales executive/beauty consultant，为了 ...
abroad88 发表于 17-1-2011 06:14 PM

    呵，说真的，要在营养界跟商业界划分界限很难，每个人都要生存啊~不过在生存的同时，别忘了把正确的资讯传达出去。supplement 并不是不好，可是也不是仙丹，更不能代替正餐或医药治疗。它只是补助品，如果胡乱进食，更会带来不良后果。

  有一位马来妹带着她那肥胖的身体跟我说，她要的是：“要吃什么就吃什么，你给减肥药我就可以了。。。”我听了后，马上纠正她这错误的想法。可是很遗憾的是，过几个星期后她跟我说她现在正在吃减肥药，每一天都拉肚子，可是一个星期就瘦了2kg。。。我只能衷心祝她能够成功了。。。（虽然不可能）。

  我只能给予意见及资讯，后来的事我也无能为力了。身体是自己的，自己要负责。

  有时看见这一些例子，着实让我很气馁。眼看一个一个的堕落成‘产品依赖者’，有些更赔上了健康，会回想自己是不是不够好。不过看见还有人需要这些正确资讯，我还是会努力的。