文下厨之：十月咖啡馆~提早的龙虾大餐

wen_1022

BabyKangaroo 发表于 5-7-2014 11:02 AM
gelatine 粉需要先煮溶吗？

我没有先煮溶，等其他材料煮热最后放进去搅拌一下就熄火。还是熄火后再放进去。。我有点记不清了

BabyKangaroo

wen_1022 发表于 5-7-2014 02:51 PM
我没有先煮溶，等其他材料煮热最后放进去搅拌一下就熄火。还是熄火后再放进去。。我有点记不清了

好的，谢谢，等我下次去买whipping cream 了再试下  

wen_1022

快乐的星期六又来了~
继续煮煮煮来疏解压力~
虽然煮东西后收拾很累，但是真的可以帮助消除工作上的压力！

今晚来煎羊排配香橙酱~
本来要做薄荷酱的，结果失败了，刚好家里有橙（！！），于是做了香橙酱，味道还OK拉。。。哈哈！







搭配的是烤马铃薯和烤小番茄~！

wen_1022

下午茶时光（虽然有点早）~
抹茶轻乳酪蛋糕，加一杯黑咖啡~
周末差不多过完了吧。。

wen_1022

米饭是从日本扛回来的新泻米~然后加了一包十六谷煮成的
好好吃啊。。单吃饭配咖喱已经很满足了。。

猪排依旧是用烤的。
这一餐超饱的。有人吃吃下看着我说。。感觉好幸福啊。。哈哈

麻烦人

wen_1022 发表于 6-7-2014 02:00 PM
下午茶时光（虽然有点早）~
抹茶轻乳酪蛋糕，加一杯黑咖啡~
周末差不多过完了吧。。

很喜欢抹茶蛋糕。。
还有很多了的咖喱饭，
猪排好大一块啊。。

wen_1022

麻烦人 发表于 7-7-2014 10:11 AM
很喜欢抹茶蛋糕。。
还有很多了的咖喱饭，
猪排好大一块啊。。

哈哈。其实是碟子小
但也吃得超饱的

麻烦人

wen_1022 发表于 7-7-2014 12:58 PM
哈哈。其实是碟子小
但也吃得超饱的

料也很多，一定超饱。。

柠檬绿茶

wen_1022 发表于 6-7-2014 07:43 PM
米饭是从日本扛回来的新泻米~然后加了一包十六谷煮成的
好好吃啊。。单吃饭配咖喱已经很满足了 ...

烤的也会脆脆的？

wen_1022

柠檬绿茶 发表于 7-7-2014 03:35 PM
烤的也会脆脆的？

会啊，面包糠先用平底锅炒成稍微金黄色，然后猪排沾一层面粉，一层蛋液，最后粘满面包糠，烤出来其实和炸的口感差不多。

小星99

wen_1022 发表于 6-7-2014 07:43 PM
米饭是从日本扛回来的新泻米~然后加了一包十六谷煮成的
好好吃啊。。单吃饭配咖喱已经很满足了 ...

好好吃的样子
日本的米饭一级棒啊

wen_1022

小星99 发表于 8-7-2014 01:19 PM
好好吃的样子
日本的米饭一级棒啊

平常不喜欢吃饭的我也喜欢日本米~

柠檬绿茶

wen_1022 发表于 7-7-2014 04:50 PM
会啊，面包糠先用平底锅炒成稍微金黄色，然后猪排沾一层面粉，一层蛋液，最后粘满面包糠，烤出来其实和炸 ...

谢谢指点

38隐形人

抹茶轻乳酪蛋糕很悠闲。。。。。
我没有去日本。。。。
我去jusco买日本米。。。。

柠檬绿茶

38隐形人 发表于 8-7-2014 08:03 PM
抹茶轻乳酪蛋糕很悠闲。。。。。
我没有去日本。。。。
我去jusco买日本米。。。。

有jusco总比没有好

38隐形人

柠檬绿茶 发表于 9-7-2014 02:29 PM
有jusco总比没有好

搬家
搬去有jusco的地方。。。。

wen_1022

38隐形人 发表于 9-7-2014 06:14 PM
搬家
搬去有jusco的地方。。。。

哈哈。我平常也很喜欢逛jusco的。
看东看西摸摸。。

小星99

wen_1022 发表于 8-7-2014 01:33 PM
平常不喜欢吃饭的我也喜欢日本米~

可是日本米应该贵很多吧。。
那天看了价钱我都舍不得买

ccyteng

wen_1022 发表于 7-7-2014 04:50 PM
会啊，面包糠先用平底锅炒成稍微金黄色，然后猪排沾一层面粉，一层蛋液，最后粘满面包糠，烤出来其实和炸 ...

烤的你是用多少温度和时间呢？

wen_1022

ccyteng 发表于 11-7-2014 11:24 AM
烤的你是用多少温度和时间呢？

200度30分钟。。。。。