本帖最后由 ct1995 于 20-12-2011 02:04 PM 编辑
上星期在大山脚某间kopitiam吃云吞面喝kopi时，听到邻桌有两位朋友在讨论品茶。我连忙竖起耳朵，不放过学习的机会。我觉得内容
非常有意思，故放上来与大家分享。
隐约的听到他们谈话间聊起为什么自己买茶回家泡总是没在店家哪泡的好喝。
内容大约如下：
朋友A：上个月茶展期间在某茶档喝了一款生茶，当时觉得很好喝于是便买了两饼回家喝。
回家泡了几次，非常纳闷就是没喝到那天在茶档的感觉。
朋友 B：你好喝的定义是啥？香气，汤感，滋味还是。。。。？ A当下一怔，过了一会他回答
朋友 A ：我没想过这问题，当时觉得好喝就是了。
朋友 B：我们在品茶时，如觉得这茶真好喝呀！我们必须分门别类到底我们喜欢这茶的什 么？香气，汤感，水路，滋味，回味，kit，oom。。。。 每个人的喜好都不同，如果我们看到一个人喝茶时把一口茶含在口中咕鲁咕鲁让茶汤在口里翻滚，相信此君对香气情有独钟。 又有些人喝茶时含一口茶在口里久久不吞咽而把茶汤在舌面来回的流来流去，相信此人对水路很是看重。 有些人喝茶时只找甘，喝时甜喝后只要有甘就是好茶。 有些人喝茶喜欢茶汤入口便在口腔里非常强劲有力的爆发，霸气十足（kit，omm） 有些人喝茶喜欢茶汤入口，柔细顺滑刺激感低的感觉吞咽后后劲慢慢的散发。 有人喜欢口感，有人喜欢喉感。 由此可见每个人对好茶的定义不尽相同，所以以后当我们接触到好茶时我们得分类到底我们为什么说这杯茶是好茶，喜欢她的。。。。当我们渐渐地懂的分辨，我们自己的好茶标准慢慢就浮现了。 朋友A ：你讲了这许多但还是没搔到痒处啊！ 朋友B ：接下来我为你分析为何自己在家泡总不比店家泡的好喝。。。。 听到这里，我不禁想起： 请看626楼。 | 
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发表于 5-12-2011 08:37 AM
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