用香蕉戚风来做这楼的ending咯！~carey@cari~

youngmummy88

这个，看起来还蛮好吃的，但～～其实不是很好吃！
哈哈。。。。
里面有炸豆干，烧肉，鸡脚，腐竹，粉丝。
我怕烧肉和鸡脚太咸，所以不敢太重手下调味。
结果煮出来不够味！
后来还加了蛮多酱油和盐，老公说好吃。。。



这些就是里面的材料啦！
只是烧肉最后才看到，随手加下去的，所以没在照片里。。。



再来张！卖相还可以啦！



[ 本帖最后由 youngmummy88 于 12-5-2009 08:13 PM 编辑 ]

38隐形人

看起来还真的很好吃那样
我喜欢这样的食物
很够味

香草儿~

carey 啊，我又重看了你的全蛋打法，有一个问题就是hor, 面粉其实应该怎样拌呢？我做过3次全蛋打法，最后一次彻底失败。
1。面粉结块，我怎样拌都拌不均匀。结块的面粉都垫底了。
2。口感很粗糙超讨厌！

所以还是分蛋法比较容易二且口感比较细腻。

香草儿~

carey 啊，我又重看了你的全蛋打法，有一个问题就是hor, 面粉其实应该怎样拌呢？我做过3次全蛋打法，最后一次彻底失败。
1。面粉结块，我怎样拌都拌不均匀。结块的面粉都垫底了。
2。口感很粗糙超讨厌！

所以还是分蛋法比较容易二且口感比较细腻。

youngmummy88

原帖由 38隐形人 于 12-5-2009 10:17 PM 发表
看起来还真的很好吃那样
我喜欢这样的食物
很够味

"看“起来好吃咯。。。
吃起来，我觉得不够咸，我老公却觉得刚刚好，很好吃。。。

原帖由 香草儿~ 于 13-5-2009 11:02 AM 发表
carey 啊，我又重看了你的全蛋打法，有一个问题就是hor, 面粉其实应该怎样拌呢？我做过3次全蛋打法，最后一次彻底失败。
1。面粉结块，我怎样拌都拌不均匀。结块的面粉都垫底了。
2。口感很粗糙超讨厌！

所以还 ...

呃。。。。你说的，面粉结块，我看你是1次过放进面粉吧？
如果你直接在面糊上过筛面粉，会象我的图那样，上面薄薄1层的。。。。
然后用大汤匙或饭勺从底部捞上来，盆拿斜，底部就很容易捞上来了的。。。。
捞上来后再“切切切”，切下去，不要一直搅。
这样拌，面粉分2，3次下，粉太重比较难拌匀。
成功后的口感不会粗糙的哦！
这是海绵蛋糕哦。。。。
再试看吧！


[ 本帖最后由 youngmummy88 于 13-5-2009 03:03 PM 编辑 ]

youngmummy88

又是泡菜炒饭。。。。
剩下的一点泡菜终于又拿来炒饭解决掉了！
哈哈。。。。
这次的是最后的一点泡菜了，全部加下去，很够味哦！



这是。。。。第2，还是第3次煮的番茄炒蛋！
很好吃哦！
N年前煮得，好象是乱炒的，所以怪怪的，吃起来很恶心。。。
这次的还不错～～
加了芫荽，什么都变得好吃啦!哈哈。。。。



再来滚个汤，用煎过的江鱼仔滚汤。。。
加入丝瓜，肉丸，蘑菇，红枣，枸杞，红萝卜焖软就好啦！
很简单又香甜的汤。。。

kittymiao0210

哈哈，最近我也做了泡菜炒饭，不过真的是懒惰上菜。
那个鸡脚我妈妈也买过，不过我好像没有吃到
我也想吃番茄炒蛋，那天看不懂什么旅游节目有煮，就一直想吃了
减肥好痛苦啊！！

youngmummy88

原帖由 kittymiao0210 于 13-5-2009 06:21 PM 发表
哈哈，最近我也做了泡菜炒饭，不过真的是懒惰上菜。
那个鸡脚我妈妈也买过，不过我好像没有吃到
我也想吃番茄炒蛋，那天看不懂什么旅游节目有煮，就一直想吃了
减肥好痛苦啊！！

你真的很久没上菜酱。。。。

番茄炒蛋应该是很健康的菜吧？？
而且番茄能清肠胃哦～～

38隐形人

偷偷告诉你
我没有煮过 番茄炒蛋

youngmummy88

原帖由 38隐形人 于 13-5-2009 07:30 PM 发表
偷偷告诉你
我没有煮过 番茄炒蛋

那没什么大不了啦。。。
我妈就从来没煮过！！
你煮过的我也没煮过啊。。。
但是这个番茄炒蛋，每次看港剧时，时常会出现的1道菜哦！
所以我再试煮1次，比之前的好吃～～

kittymiao0210

其实我也是在嫂嫂嫁进我家之后我才知道有番茄炒蛋这道菜的。
第一次看我嫂嫂煮的时候，我妈妈还说知道有这道菜，却从来没有煮给我吃。
去外国住宿舍的时候，中国学生最常煮这个了。那个时候我才正式有煮来吃。
有的人炒的会加点糖，也很好吃。
最近在努力减肥当中，回家尽量不煮东西吃

tamanmerak

      .. 可以教我蕃茄炒蛋嗎???
我只會 "大蔥煎蛋 " & " 水煮蛋 " ..  

當然煎蛋也會啦!!!???!     


麻煩妳了 ..


     " 蕃茄炒蛋 " 我男朋友應該喜歡吃!!!

youngmummy88

原帖由 kittymiao0210 于 14-5-2009 01:09 PM 发表
其实我也是在嫂嫂嫁进我家之后我才知道有番茄炒蛋这道菜的。
第一次看我嫂嫂煮的时候，我妈妈还说知道有这道菜，却从来没有煮给我吃。
去外国住宿舍的时候，中国学生最常煮这个了。那个时候我才正式有煮来吃。
有 ...

是哦。。。好象蛮多人不会吃这个菜的哦～～
但是炒起来还蛮好吃的！！

原帖由 tamanmerak 于 14-5-2009 01:26 PM 发表
      .. 可以教我蕃茄炒蛋嗎???
我只會 "大蔥煎蛋 " & " 水煮蛋 " ..  

當然煎蛋也會啦!!!???!     


麻煩妳了 ..


     " 蕃茄 ...

A。。。。。我也是很少煮这个菜哦。。。
所以也不是很厉害。。。
我的煮法的这样的： 番茄切块，蛋打散。

热油后先下葱蒜茸爆香，然后加入番茄炒炒下。。。
不能一直搅，不然等下会水水烂烂，就象番茄拿来煎酱。。。
稍微炒一下就可以加入芫荽拌炒然后调味，然后加入蛋液。
加入蛋液后慢慢炒一下，炒一下酱。。。不要一直搅。。。
不然蛋会太散，太烂。。。
油可以放多一点，蛋才会香。。。

这个是我的做法啦。。。你可以试看！

[ 本帖最后由 youngmummy88 于 14-5-2009 05:25 PM 编辑 ]

youngmummy88

这个是。。。不懂几时的午餐了。。。
每次煮了拍照了都要2，3天才1次过放上来。。。
所以有时会忘记这是几时煮的～～

我家里吃的都是很家常的菜。。。
而且很清淡～～
名副其实的“粗茶淡饭”！嘻嘻。。。

这个是我很～～喜欢吃的菜，很简单的煮法！
放比较多的蒜去爆香，加入马铃薯煸一下。。。
加水调味后焖出来的马铃薯真的很香！
我会吃比较少饭，然后吃多多马铃薯！

蒜焖马铃薯


这个就是包菜啦！
甜甜的北京包菜，加了一点蘑菇和腐竹来焖。。。。
焖出来的包菜很甜，还带着淡淡的豆香。。。



这是猪绞肉调味后加了一点青葱去腌。
搓成团后压扁成肉饼。。。
很好吃！

38隐形人

够力
我很喜欢那个肉饼的
以前外面吃杂菜饭
如果有那个, 我就很想要吃
每次就拿
然后, 因为他们是一片片算的
所以拿到来那碟杂菜饭 就很贵了

香草儿~

也是哦，有时候我一次过放面粉的。
所以就是说，筛面粉也一点一点筛，筛一次，拌好了再筛第二次，
对吗？


谢谢你哦！！我有机会试试看！

我喜欢那个焖马铃薯，不知道为什么马铃薯浸在黑黑的汤里会特别好吃！ 还有肉饼，边边的地方看起来好脆哟！

香草儿~

也是哦，有时候我一次过放面粉的。
所以就是说，筛面粉也一点一点筛，筛一次，拌好了再筛第二次，
对吗？


谢谢你哦！！我有机会试试看！

我喜欢那个焖马铃薯，不知道为什么马铃薯浸在黑黑的汤里会特别好吃！ 还有肉饼，边边的地方看起来好脆哟！

kittymiao0210

还说粗茶淡饭。现在如果能让我吃到这样的家常便饭我都会感动到流眼泪了。

minipotato

我喜欢那个肉饼~
这些菜都有浓浓的家的感觉

毒虫0007

LZ,
你真的很会烹饪。。
我嫁人这么多年，都还没煮过什么好东西给我老公吃
请问你有什么速成烹饪班可以上吗？