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SARAWAK sibu 的美食。SIBU的骄傲!很多外地吃不到哦。唯独SIBU 。[被评分咯]
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发表于 28-10-2008 07:25 PM
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发表于 28-10-2008 07:49 PM
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发表于 28-10-2008 08:03 PM
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楼主 |
发表于 28-10-2008 08:50 PM
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龙虾。。我爱死你了。。。给了这么多照片!!!。。。如果有机会,新年回时出来我们一起跟ah 妮她们喝茶。。 |
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楼主 |
发表于 28-10-2008 08:51 PM
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sarawak 论坛的版主叻??这个帖要封为精华帖!!!
精华
精华
精华
精华
精华
精华 |
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发表于 28-10-2008 08:59 PM
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楼主 |
发表于 28-10-2008 09:07 PM
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楼主 |
发表于 28-10-2008 09:08 PM
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发表于 28-10-2008 09:15 PM
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发表于 28-10-2008 09:18 PM
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楼主 |
发表于 28-10-2008 09:21 PM
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发表于 28-10-2008 09:34 PM
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发表于 28-10-2008 09:37 PM
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发表于 28-10-2008 09:41 PM
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逃難點心鼎邊糊
全名叫锅边糊或者鼑边糊。
話說「鼎邊銼」是來自明末清初闖王李自成落難民間,向百姓乞討用以果腹的逃難點心,登基後因懷念這樣一道點心,不只為其命名還訂為御菜,流傳至今。
糊为米浆沿着锅边浇下制成,故名锅边糊。由于在福州作为早、夜点很普及,经营锅边的小店遍布大街小巷(其中以打着“连江锅边”旗号的最多),所以经常都能吃到做得很正宗的锅边。一般都是一块钱一碗,配料有海蛎(牡蛎)、熟鱼(一种价廉物美的小咸鱼干)、鲜鱿鱼、虾米、虾仁、花蛤、青蒜、芹菜等,加料现做的从三块钱到五块钱不等(一般吃三块钱的就已经很好了),笔者最喜欢加的配料是海蛎、熟鱼和花蛤。作为早、夜点,人们经常是就着五毛钱一个的碟饼(油炸,或者做成圈状,也是米浆制品,配料有海蛎、虾米、青蒜、小葱等)吃锅边糊的。
美味鼎邊銼製作過程可真是不簡單,先是必須以水將在來米浸泡兩個鐘頭,然後磨成米漿,接著要下鍋時,得把米漿劃過大鍋鍋緣,然後藉由鍋子本身的熱度以及鍋裡的水氣將其悶熟,再捏成一片一片的加入湯頭,這才成為一碗香噴噴的「鼎邊銼」。香Q麵條,配上大骨熬製的湯頭,再加入肉羹、蝦仁、金針等食材,清香的口感,十分美味
西马有的吃,以前星洲日报看到的。
http://charlizy.multiply.com/journal/item/141
‘福州傳統小吃聞名天下,包括魚丸、鼎邊糊、海蠣餅、蠔煎餅、燕皮雲吞和水餃、紅糟面線雞酒等等,在“福州滋味館”,你也可以品嚐到這些傳統名點。
<福州滋味館>
地址:No.14,Jalan Gajah,Off Jalan Yew,Pudu,55100 Kuala Lumpur.
電話:03-92818788
sibu : 在那裕昌SUPERMARKET对面的小巷里
它的角头间很像是电话店,还有另外对面是咖啡店
应该蛮好找的
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楼主 |
发表于 28-10-2008 09:42 PM
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发表于 28-10-2008 09:43 PM
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发表于 28-10-2008 09:44 PM
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发表于 28-10-2008 09:44 PM
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发表于 28-10-2008 09:49 PM
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我来了 |
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楼主 |
发表于 28-10-2008 09:50 PM
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这么没人看到我的607帖的???zzzzzzzzzzzzzz
突然间想吃卤面。。。zzzzz |
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