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☆~Joanne&老公~★开心厨房★pg41生日蛋糕，金瓜糕&失败的KIWI面包
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发表于 28-4-2009 02:32 PM
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蛋糕很高一下，3层哦。颜色很鲜艳，黑黑一粒一粒的是黑樱桃吗？？你老公有没有感动下，呵呵。。。
下个月儿子生日，也打算做一个生日蛋糕来给他。 |
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发表于 28-4-2009 03:43 PM
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回复 600# joanne126my 的帖子
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你的这个生日蛋糕及寸大。。？？你用了多少鲜奶油打发。。？？看了我都想吃。。。没有理由我买一大推水果回来先吧。。 |
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发表于 28-4-2009 07:10 PM
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够力 
又蛋糕
又面包
一堆 |
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发表于 29-4-2009 03:15 PM
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发表于 29-4-2009 03:33 PM
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发表于 29-4-2009 06:07 PM
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原帖由 joanne126my 于 27-4-2009 10:55 AM 发表 
吃全麦土司很健康啊.我也很喜欢吃.可惜家里的成员吃不习惯(除了家婆外).
ehon,可否分享您的全麦土司食谱吗?好让我孝敬家婆一下.
我是用面包机做的，晚上放入全部材料，计时倒数8小时，隔天早上完成。
食谱：高筋面粉300克，全麦面粉125克，红糖4大匙，盐1小匙，
奶油50克，水270克至280克（水的份量要看面粉的quality,有些很会吃水）
做法就不必提咯 |
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发表于 29-4-2009 07:54 PM
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原帖由 joanne126my 于 27-4-2009 10:47 AM 发表 
放在“冰淇淋盒子”??这个我没试过,怕万一盒子过小,发酵有限.
面团超时会带酒味(还有丝丝出现,像发霉),但也可以拿来做面包的哦.
以下是你要看的照片,我的塑胶袋尺寸是12 X 18寸
还没发酵的面团,第一层塑胶 ...
你共进了多少次塑胶袋。。？？ |
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发表于 29-4-2009 08:19 PM
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发表于 30-4-2009 09:58 AM
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楼主 |
发表于 30-4-2009 10:02 AM
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又来卡贴了~~~每次换新的一页总会遇到这问题呢!!好无奈耶!! |
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发表于 30-4-2009 10:08 AM
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发表于 30-4-2009 10:13 AM
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发表于 30-4-2009 10:14 AM
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原帖由 low 于 28-4-2009 03:43 PM 发表
你的这个生日蛋糕及寸大。。？？你用了多少鲜奶油打发。。？？看了我都想吃。。。没有理由我买一大推水果回来先吧。。
是用8寸的蛋糕模做的,蛋糕盘(金色)就10寸的.
鲜奶油部分我老公大约大约放的 如果不够才再打发过.
我通常都会预先买些水果回家预备,如果没用到就自己吃完它罗~呵呵! |
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发表于 30-4-2009 10:16 AM
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原帖由 ehon 于 29-4-2009 06:07 PM 发表
我是用面包机做的，晚上放入全部材料，计时倒数8小时，隔天早上完成。
食谱：高筋面粉300克，全麦面粉125克，红糖4大匙，盐1小匙，
奶油50克，水270克至280克（水的份量要看面粉的quality,有些很会吃 ...
谢谢您的食谱~
请问你的面包机是什么品牌呢??是KENWOOD的吗?
不晓得如果不同的面包机能做出同样的成品没. |
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发表于 30-4-2009 10:17 AM
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原帖由 low 于 29-4-2009 07:54 PM 发表
你共进了多少次塑胶袋。。？？
我很懒惰地有时三个,有时两个罗~呵呵~ |
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发表于 30-4-2009 10:20 AM
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发表于 30-4-2009 10:21 AM
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发表于 30-4-2009 10:23 AM
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发表于 30-4-2009 01:09 PM
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发表于 30-4-2009 02:41 PM
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回复 609# joanne126my 的帖子
joanne会不会是馒头滴到水了？还是你的火力不够？
我之前也是发生这样的情形，但是那是因为我拿来给水滴的布掉下去影响到，
还有就是好像火不够大，蒸第二轮后就好好了～ |
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