pandan layered cake，tuna bun, 东粉炒高丽菜，榨菜肉丝面。

宝贝Bi

香汁鸡肉不错
应该好好吃哦!
卖相也不错

kbc49

原帖由 香草儿~ 于 26-12-2007 03:46 AM 发表
今年我和deardear的平安夜大餐是Kenny Rodgers Roasters 的Tangy Chicken set 。


看起来还不错吧？  

我们两人都嗜cheese, pasta, c ...

Kenny Rodgers Roasters 的Kenny’s Home-made Muffin那蛋糕真的很好吃
但我很不驶得买来吃因很贵吃

[ 本帖最后由 kbc49 于 22-6-2008 12:53 PM 编辑 ]

苹果鱼

哈~~~~我跟你好像哦！！

猪肉鸡肉挑着吃
不吃牛肉，羊肉，奇奇怪怪的肉
海鲜我多少还吃一点
我也不太敢碰生肉捏！！
我88年的

38隐形人

用橙汁来腌
会很香HOR

卖相很好哦
看到我
很想吃 鸡扒

香草儿~

i found myself so much in love into cooking stuff,
even little recipe, materials, or a little spice leaf,
has certain strong power to pull me into it,
for reading, researching, even figuring out the fragrance and taste.

i've heard certain unconscious but serious question
: do you think you wanna spend your whole life cooking in the kitchen?

well, of course not.
absolutely cooking or food would not be my priority and major concern in life,
however it has become a special part of my lifetime story.
Even if such 'cooking fever' would be faded someday (erhmm, well i don't think so),
still it stated me into certain kind of level for my lifetime experience.
because i gained bunch of fun over it.
(also, gained so much fat... haha, never mind~)

besides that, there are some other reason,

1. coz my mum is the greatest cook in the world, i wanna keep on her spirit moving on in making great food, also the unforgettable taste of heaven.

2. coz my deardear is food lover, and so am i ~

3. i love home made stuff ^^

4. i found peace during cooking, staying in kitchen and shopping in grocery shop are the places where i seldom or never show temper or any nasty rude languages. In fact, cooking is something that help us overcome with stress, also temporarily it could wipe away our narrownesses and any other worries. As we can see, during such chopping, cubing, simmering, measuring process, patience and concentration are the fact could be considered as primarily needed to ensure things done perfectly. by time, when cooking stuff playing in our mind, that is the most important thing, not any other unneeded stuff anymore for the moment.

5. i love every thing good, fine, nice, cantik and delicious.

6. i love to capture and frame up things that nice, including the moment we discuss food, share food, taste the food.... how great the picture could be. that's why i love to shot my deardear's when he is ordering, eating, drinking............. ^^

7. i found so much warmness in making friend from unseen friends through the globe (from my hometown Butterworth, Penang, Local Malaysia, Taiwan, Seattle, Germany...), sharing recipes or any other tips unselfishly. that heated up my determination in making great food.

-Siang -

[ 本帖最后由 香草儿~ 于 23-6-2008 10:52 AM 编辑 ]

tina1129

香香，來一份香汁雞肉~
賣相很好~

香草儿~

原帖由 妮可斯 于 21-6-2008 02:42 PM 发表
香草儿,你妈妈弄的peach cream cake很美呐！
真的很像卖的哦！嘻嘻。。你妈妈可以开店了！
哗！你的鸡肉香汁。。
卖相不错哦！

妮妮，我们功夫不到家，不敢开店啦~
svenja的香汁鸡肉好好吃哦！你你一定要试！

原帖由 MIKIKO 于 21-6-2008 03:15 PM 发表

我也是看中svenja橙汁菜肴。。。（你做的看起来很美味哦！ ）
但第一家里没有橙，第二家里没有鸡肉了 。。只有鸡柳
橙汁菜肴要等7月中过后才能做了。。因为7月头，我又要被丢回家10天了。 ...

mkk,你也一定要试svenja的橙汁菜肴哦！
因为真的好好吃！（我好像很努力打广告）
橙汁菜肴一定要多多橙汁菜吃到味道哦！

回家的10天，要拍多多相片！

原帖由 rjsmom 于 21-6-2008 05:11 PM 发表



叫鹿妈口水直流了啦！！！！！！！！
又特加了那么多料！！！！ ...

鹿妈别流别流！要试要试！

原帖由 jenn_sy 于 22-6-2008 01:03 AM 发表
yea!终于爬完楼主的帖，好羡慕噢！

可以教我怎样调sambal酱吗?

你爬完我的帖？啊！很累的哦~
不管怎样，谢谢你哦~

sambal酱，就是用chili bol, 在油上煮，然后加belacan（个人口味重或轻）
然后加些糖和盐（盐也是看个人口味）
煮到滚，就可以了~

这个sambal是咸辣味的，加太多盐会死咸，
所以要懂得拿捏味道。

原帖由 svenja 于 22-6-2008 06:50 AM 发表

谢谢香香 我家人都有定时寄东西过来的。
你还久久吃一次，我一吃的话就不能停料

炒米粉很久没吃了
那otak里一片片叶子很特别下。

香香，你的香汁鸡肉比我的精采很多，卖相也很好，下次我也要试 ...

svenja,谢谢你的食谱哦~！！！
我家没人吃牛肉的，所以就换成鸡肉。
要吃牛肉还得在外面偷偷吃，因为我怕我家的观音大大会不喜欢我啊。。。

otak里的叶子是妈妈种的
我不知道叫什么名，但它的叶片表面是滑滑kilat kilat 的

原帖由 樱樱美呆子 于 22-6-2008 10:27 AM 发表
香香，你妈妈做的蛋糕好漂亮哦~~
看了后，令我有很想要吃的蛋糕的冲动

樱樱，到现在我还想吃妈妈的那个蛋糕。。。
我不管漂亮啦，最终要是好吃！

原帖由 蓝月儿 于 22-6-2008 12:06 PM 发表
香香的香汁鸡肉看起来真的很好吃ler
你的料比svenja的多很多，有吃到很饱很饱吗

月儿，svenja的食谱很好啊！！！
快做！
没吃到很饱啦，因为我的是蔬菜占大多数的，
肉已经收缩到小小片了

原帖由 宝贝Bi 于 22-6-2008 12:13 PM 发表
香汁鸡肉不错
应该好好吃哦!
卖相也不错

宝贝，鸡肉很好吃，快去做来试试 ！

原帖由 kbc49 于 22-6-2008 12:50 PM 发表


Kenny Rodgers Roasters 的Kenny’s Home-made Muffin那蛋糕真的很好吃
但我很不驶得买来吃因很贵吃

对啊，现在已经一粒RM1.30了，怎么吃得下啊？
所以我都自己做来吃~

原帖由 苹果鱼 于 22-6-2008 01:57 PM 发表
哈~~~~我跟你好像哦！！

猪肉鸡肉挑着吃
不吃牛肉，羊肉，奇奇怪怪的肉
海鲜我多少还吃一点
我也不太敢碰生肉捏！！
我88年的

苹果鱼，原来我们那么像哦！
哈哈哈 至少让我觉得，我还有点正常！
不过我开始要学吃那些奇奇怪怪的肉了，
因为他们的烹调法，朝好吃的！


你小我两岁，我86年的~

原帖由 38隐形人 于 22-6-2008 04:52 PM 发表
用橙汁来腌
会很香HOR

卖相很好哦
看到我
很想吃 鸡扒

隐形人，用橙汁来腌制真的很香
快做来吃·

原帖由 tina1129 于 23-6-2008 11:09 AM 发表
香香，來一份香汁雞肉~
賣相很好~

天娜学姐，香汁鸡肉好看好吃
svenja的食谱很好噢~

[ 本帖最后由 香草儿~ 于 23-6-2008 11:15 AM 编辑 ]

香草儿~

之前在娜娜丝那里看到炸酱面，
想起好久好久我家没吃炸酱面了，
就趁机在carrefour买了面，隔天就做来吃~

我们买这个面，


第一次卖，味道不错，很弹性。
但我觉得应该还有更好吃的手打面，
下次再买别的品牌来试！

然后佐料很简单，


肉碎汤，还有刨丝的黄瓜和红萝卜
（佐料还可以多样化，加蛋丝，香菇丝等等。）


就这样简单~
黄瓜萝卜摆在面上，
淋上肉碎汤就行了~



我加料，加辣椒糊！！然后搅拌


咸咸辣辣的，过瘾！！！

fish_u

香，
你的炸酱面……

好吸引哦！
你自己煮的吗？

我喜欢多多黄瓜，
吃起来口感很好，
又清爽，
不油腻。
每次吃鸡饭，
我们家都是抢着吃黄瓜的。

来一碗炸酱面，
加辣椒、肉碎、萝卜和黄瓜丝的。

看来你很努力帮svenja打广告哦！
我看了都吞口水了。

你写了一大堆英文啊！
几时要来个中文版的？

38隐形人

又一个炸酱面。。。
肉碎多多 。。。



吞口水中。。。

rjsmom

阿香。。。这个白玉面我买过。。还不错。。滑滑的。。
我是弄干捞的。。。下点酱油麻油，油葱。。。少少醋。。。也很好吃！

svenja

香香，你帮我打广告打到很出面，我排写料
读到你的感想，心有感触
烹调虽不能说是人生最重要的一部分，但它却能点缀人生，让生活变得更精采

你的炸酱面看起来清淡，多多红萝卜死及黄瓜，我喜欢!

苹果鱼

原帖由 香草儿~ 于 23-6-2008 11:13 AM 发表


苹果鱼，原来我们那么像哦！
哈哈哈 至少让我觉得，我还有点正常！
不过我开始要学吃那些奇奇怪怪的肉了，
因为他们的烹调法，朝好吃的！.

我最近也是在学吃呢！！还有那些奇奇怪怪的海鲜！！
一起努力吧~~`呵呵^^
那我可以叫你香姐姐咯

香草儿~

原帖由 fish_u 于 23-6-2008 03:35 PM 发表
香，
你的炸酱面……

好吸引哦！
你自己煮的吗？

我喜欢多多黄瓜，
吃起来口感很好，
又清爽，
不油腻。
每次吃鸡饭，
我们家都是抢着吃黄瓜的。

来一碗炸酱面，
加辣椒、肉碎 ...

鱼，全都是我准备，
只有黄瓜是妈妈提早切，还有肉汤一早就熬好了~
很简单的，你在外边也可以自己做来吃哦！！！

中文版啊，写不出了，那个mood跑掉了啦～

鱼，你不想跟ｍｋｋ说你最喜欢吃什么咩？
你生日的时候我送你一篮好不好？

原帖由 38隐形人 于 23-6-2008 04:25 PM 发表
又一个炸酱面。。。
肉碎多多 。。。



吞口水中。。。

隐形人，别吞了，
做来吃吧！！！

原帖由 rjsmom 于 23-6-2008 04:30 PM 发表
阿香。。。这个白玉面我买过。。还不错。。滑滑的。。
我是弄干捞的。。。下点酱油麻油，油葱。。。少少醋。。。也很好吃！

鹿妈，那个白玉面我还是觉得不够好吃，
那手打面的感觉还是不够啦～
下次要找过！
我也喜欢做干捞，要下多多黑酱油！

原帖由 svenja 于 24-6-2008 06:07 AM 发表
香香，你帮我打广告打到很出面，我排写料
读到你的感想，心有感触
烹调虽不能说是人生最重要的一部分，但它却能点缀人生，让生活变得更精采

你的炸酱面看起来清淡，多多红萝卜死及黄瓜，我喜 ...

svenja，好东西不怕打广告！
表排写啦～　

我写哪个感想的时候也是很感触，
因为有时候在家自己乱乱煮会被骂的，
然后有的东西向自己弄又没什么人支持，
外面吃又没什么感觉。
像你的千层面，我到外面餐馆试过无数种了，
没有一次我是满意的。
所以想自己来。但也得找能欣赏的人来帮我吃啊！
人，是有了，我男朋友，
但是我也不能每天霸这我妈的厨房啊！
所以一直期待有未来自己的家园，自己的厨房，
要怎么搞就怎么搞。
所以，各位能在厨房里闯出一片天的，我都很羡慕。
我想，至少我还存有一点点passion,
未来一定没问题！

原帖由 苹果鱼 于 24-6-2008 01:16 PM 发表


我最近也是在学吃呢！！还有那些奇奇怪怪的海鲜！！
一起努力吧~~`呵呵^^
那我可以叫你香姐姐咯

苹果鱼，我还是不敢吃海鲜啦，
比较想学吃牛肉，因为牛扒大家都形容到很赞！
而且牛肉似乎比较普遍。
大家一起努力！！！

香草儿~

潮州人，你们有吃过灌肠吗？（福建话叫 guang qiang 读　广枪）

来，我们来看一篇报导：

灌腸糕是潮州人在年初一食用的年食，它是以腐皮包著混合沙葛、蝦米、花生、粘米粉，卷成條狀後先蒸後炸而成，因貌似豬腸而得名。這是頗具特色的潮州糕點，在市面上很罕見，有清蒸和油炸兩種吃法。
高耀明說，有的潮州籍貫的顧客表示，盡管自己是潮州人，但是不曾嘗過它。有的食客則表示，由於會做灌腸糕的長者已不在了，所以從此吃不到灌腸糕，當他們遇到高太太手做的灌腸糕時，都產生一種莫名的興奮。

上文摘自　光明日報／副刊‧報導：何雅慧‧2008.02.29　潮州美食攤‧嚐純樸鄉情

我们一家都不是潮州人，但我们都很爱吃灌肠，
所以就做灌肠来吃！～　

材料有两个沙葛，一个芋头


切粗丝～

还有花生


要焖煮到软噢～　

然后把以上的材料都掺在一起，加点沾米粉和面粉，
还有调味料如胡椒粉，鸡精粉，五香粉，一点糖，


搅拌均匀，这时候沙葛会自然渗出点水。

然后就包在腐竹里面，

要包紧噢～　
然后就排好，蒸到熟为止。

蒸熟了就切一片一片出来，里面是实实的哦～

把一部分的灌肠在油上煎至金黄色，要每一面都金黄色噢～。
有的人不喜欢煎的就不必煎。

好了，可以吃了～　


这是很传统的潮州小食，吃了会很回味。
这种传统糕好好吃！

38隐形人

喜欢里面实实的口感

这个有放花生的哦
现在才知道
suaku

kopibin

好特别的灌肠噢！
我没吃过咧！
还有里头的馅料也只有沙葛，芋头
还有我超爱的花生！
肯定很好吃的！
香香的厨艺越来越厉害噢！

shi47

原帖由 香草儿~ 于 24-6-2008 03:37 PM 发表
潮州人，你们有吃过灌肠吗？（福建话叫 guang qiang 读　广枪）

来，我们来看一篇报导：



上文摘自　光明日報／副刊‧報導：何雅慧‧2008.02.29　潮州美食攤‧嚐純樸鄉情

我们一家都不是 ...

这个home made才好吃
外面我试过几家糕档..就是少掉那种灌肠糕的独特味道..
还找不到以前我熟悉的灌肠糕..
有机会要学香香的recipe了呵呵~谢谢哦

樱樱美呆子

香 。。。我没有吃过这种糕点
刚刚在外面看到你的标题时 。 。 。 。 。
还以为，是什么猪肠做的糕点呢
结果，原来 。 。 。 。 。
很特别的一道糕点，我妈妈应该会喜欢吃

canary_lee

原帖由 香草儿~ 于 24-6-2008 03:37 PM 发表
潮州人，你们有吃过灌肠吗？（福建话叫 guang qiang 读　广枪）

应该是潮州人都懂吧？！我的家婆最拿手，她每逢新年或拜祭祖先都会弄，而我只当个助手的角色；相信几乎所有的潮州人都爱吃这道菜。