【鍋具】搪瓷鑄鐵鍋勸敗&討論專區 - Le Creuset/Staub/煲神/Dream煲全都進來吧！

喵喵國小喵喵

盡用話題 发表于 8-3-2016 01:56 PM
最新的好像是expertise,取代之前talent series的、反复发觉他的coating很像tns的、而且比tns便宜很多、tefal coating虽然没有ptfe free、可是比ceramic的耐用很多、正常使用起码不会半年后就瓜掉

我買了土克

盡用話題

喵喵國小喵喵 发表于 8-3-2016 02:07 PM
會煎魚
可是沒那麼厲害
這傢伙竟然先煎魚肉，而不是魚皮
而且一開始就像溜冰一樣
人家都是先煎魚皮
還要等幾分鐘才敢去動它

原理上应该是一样的吧、鱼肉都已经缩紧了、加上没什么水…

盡用話題

喵喵國小喵喵 发表于 8-3-2016 02:11 PM
我買了土克

我脱节很久了、请问土克是什么来的？锅的纹有什么作用？

喵喵國小喵喵

盡用話題 发表于 8-3-2016 02:20 PM
原理上应该是一样的吧、鱼肉都已经缩紧了、加上没什么水…

原理一樣
不過用不鏽鋼還是沒有成功過

喵喵國小喵喵

盡用話題 发表于 8-3-2016 02:24 PM
我脱节很久了、请问土克是什么来的？锅的纹有什么作用？

德國製造
Forged Iron Pan

http://hsiehyunglin.pixnet.net/b ... BE%B7%E5%9C%8Bturk-(%E5%9C%9F%E5%85%8B)

http://ifuntuan.com/index.php?no ... id=857#.Vt5wu_l96M8

喵喵國小喵喵

日本限定
特別下

盡用話題

喵喵國小喵喵 发表于 8-3-2016 02:29 PM
德國製造
Forged Iron Pan

http://hsiehyunglin.pixnet.net/blog/post/45086903-%E6%B3%95%E5%9C%8B%E7%95%A2%E8%80%B6pk%E5%BE%B7%E5%9C%8Bturk-(%E5%9C%9F%E5%85%8B)

http://ifuntuan.com/index.php?node=QiWNuzp2B4QgUh4&deal_id=857#.Vt5wu_l96M8

我用lodge的，没沾。。

盡用話題

喵喵國小喵喵 发表于 8-3-2016 02:25 PM
原理一樣
不過用不鏽鋼還是沒有成功過

不要太迷信无油料理，没油爆香，煮的东西不好吃的

喵喵國小喵喵

盡用話題 发表于 8-3-2016 08:26 PM
不要太迷信无油料理，没油爆香，煮的东西不好吃的

只有煎三文魚、鱈魚或者煙肉才不放油啊

盡用話題

喵喵國小喵喵 发表于 8-3-2016 09:55 PM
只有煎三文魚、鱈魚或者煙肉才不放油啊

烟肉本身就很多油了，不过，煎鱼的話我全部是有下一点油。。。

skydreamer1978

喵喵國小喵喵 发表于 8-3-2016 02:11 PM
我買了土克

这个你那里买的？

喵喵國小喵喵

盡用話題 发表于 9-3-2016 12:49 AM
烟肉本身就很多油了，不过，煎鱼的話我全部是有下一点油。。。

含脂量高的魚
先煎魚皮可以不放油

喵喵國小喵喵

skydreamer1978 发表于 9-3-2016 09:32 AM
这个你那里买的？

英國亞馬孫

skydreamer1978

喵喵國小喵喵 发表于 9-3-2016 09:54 AM
英國亞馬孫

谢谢，我去看看。

喵喵國小喵喵

skydreamer1978 发表于 9-3-2016 09:55 AM
谢谢，我去看看。

Link 在這裡

http://www.amazon.co.uk/gp/produ ... _detailpage_o00_s00

女也女乃女乃白勺，竟然減價了
我買滴時候 34 英鎊
現在才 31

skydreamer1978

喵喵國小喵喵 发表于 9-3-2016 11:29 AM
Link 在這裡

http://www.amazon.co.uk/gp/product/B0028OLJ7O?psc=1&redirect=true&ref_=oh_aui_detailpage_o00_s00

女也女乃女乃白勺，竟然減價了
我買滴時候 34 英鎊
現在才 31

去看了，可是不能ship过来大马叻。你是叫人代购是吗？

喵喵國小喵喵

skydreamer1978 发表于 9-3-2016 11:34 AM
去看了，可是不能ship过来大马叻。你是叫人代购是吗？

叫朋友幫忙搬囉

盡用話題

喵喵國小喵喵 发表于 9-3-2016 09:53 AM
含脂量高的魚
先煎魚皮可以不放油

三文鱼的油脂是好的，只是很贵，久久才一次，我是不想煮spoil就只好放点油保险下

喵喵國小喵喵

盡用話題 发表于 9-3-2016 09:07 PM
三文鱼的油脂是好的，只是很贵，久久才一次，我是不想煮spoil就只好放点油保险下

野生三文魚的油脂就好
平時我們買到的都是養殖的
好不到哪裡去的啦

盡用話題

喵喵國小喵喵 发表于 9-3-2016 11:01 PM
野生三文魚的油脂就好
平時我們買到的都是養殖的
好不到哪裡去的啦

还有这样分啊！我都不知道，请问那里能找到野生的？如果在大马的話