全麦香肠面包～～carey@cari...

youngmummy88

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    还真的没有察觉加了番薯的水会有番薯味道咧？
    习惯和番薯一起吃的缘故吧 ...
柠檬绿茶 发表于 20-4-2012 12:22 AM

乖宝宝～要吃番薯哦～
饭不会跳出来啦～辣椒酱要流出来罢了。。。

我昨天买了田师傅的vegetarian curry paste 准备明天周末煮来吃！
Sh1l1N 发表于 20-4-2012 11:31 AM

听说田师傅的即煮料系列都很不错，我是没买过啦～

youngmummy88

小蛋糕
大蛋糕
大女儿最爱
小女儿不爱
难搞呀难搞
qiuzi 发表于 20-4-2012 01:05 PM

不会难搞呀～做了，要吃就吃，不吃就罢！哈哈哈哈～～那小女儿喜欢什么？

我看到炒饭流血了，
哈哈！
加上很多美美蛋糕。
Piggy80 发表于 20-4-2012 02:11 PM

流血。。。你的形容很可怕一下。。。
小蛋糕只是美罢了～不好吃。。。大蛋糕不美

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    你也做了黑芝麻戚风哦，我也做了。我很满意成品，或者你可以试下我的食谱哦。 ...
当猫爱上狗 发表于 20-4-2012 04:12 PM

好的～会去你那边看看哦！
这个是我擅自改分量，可能这样的关系黑芝麻味道不够咯～

youngmummy88

猪脚醋

这是上一篇做的巧克力小蛋糕，结实不好吃，所以加了巧克力糖浆装饰一下，还是可以吃的！食物千万不要浪费哦。。。。

煮猪脚醋咯~每天煮来煮去不懂要煮什么，显到死~买了支猪手，煮猪脚醋。
不够酸，不够甜，可是家里人胃口就是这么清淡的噢~  =="

Sh1l1N

听说田师傅的即煮料系列都很不错，我是没买过啦～
youngmummy88 发表于 23-4-2012 11:54 AM

是还不错吃下

Sh1l1N

猪脚醋
youngmummy88 发表于 23-4-2012 12:12 PM

是我爱吃的~~~~~

柠檬绿茶

乖宝宝～要吃番薯哦～
饭不会跳出来啦～辣椒酱要流出来罢了。。。


听说田师傅的即 ...
youngmummy88 发表于 23-4-2012 11:54 AM

    辣椒酱流出来～～

youngmummy88

是我爱吃的~~~~~
Sh1l1N 发表于 23-4-2012 12:23 PM

这个很少人不爱～出来不爱吃肥肉的啦～我也是吃瘦肉比较多。

辣椒酱流出来～～
柠檬绿茶 发表于 23-4-2012 10:29 PM

还没～～还没流出来，差不多了～你再等一下下。。。

youngmummy88

港蒸白鲳

难得我家出现白鲳！哈哈~因为其实我不太喜欢白鲳的味道，反而喜欢黑鲳。
要蒸我都是买马友鱼，觉得比较甜~

这3条白鲳是姐姐从麻坡买回来的~跟渔夫买的，可是没有清理好就带回来！害我要煮的时候看到还没清，忍着恶心把它们清干净！ >__<

没清理过鲳鱼，一边清一边看，哦~原来里面是这样的。。。可是却也很害怕！毕竟我不喜欢做这种事！（我买鱼都是叫老板清干净的~）

试过自己清鱼内脏，不过是selar/kampung那种小鱼，也是很怕~都是用刀刮掉内脏罢了。=="

白鲳怎么煮最好吃？当然是清蒸咯~可是我不懂要怎样清蒸，所以还是照我平时的煮法--港蒸。

youngmummy88

好大的芥菜！叉烧，辣豆酱菜豆，江鱼仔焖黄瓜

答应要给论坛网友（柠檬！）看我家的大芥菜！那天终于再次把芥菜养得大大棵咯~快快拔起来，洗净晒干又要腌咸菜了！之前腌的都是给人的~因为自己吃不完，这几棵也是晒了给姐姐带回去给家婆的~

因为很难告诉大家这颗菜有多大，就把黄瓜放在一起拍照~黄瓜也是自己种的~这条黄瓜大概8寸吧！所以你说这颗芥菜大不大？哈哈~~

又是叉烧肉咯~孩子喜欢吃三层肉，每次煮叉烧他们都很开心。

菜豆真的很多~送了人还是有剩很多，所以试试拿辣豆酱来炒，配上一点鸡胸肉片，味道嘛~~~很像马来人的mi siam咧~她们一定是用这种豆酱来炒的！哈哈~

没煮汤，黄瓜又很多~所有把黄瓜架很多水来焖~焖出来的菜汤可以淋饭，而且很甜哦！

Piggy80

这是上一篇做的巧克力小蛋糕，结实不好吃，所以加了巧克力糖浆装饰一下，还是可以吃的！食物千万不要浪 ...
youngmummy88 发表于 23-4-2012 12:12 PM

呵呵呵！很恐怖吗？


哇！
还有我爱的猪脚醋~
好好吃哦！

ehon

哇！有鱼有肉有菜，餐餐都煮到好丰富哦，真佩服你
这样大棵的芥菜会太老吗？是用种子种起的吗？多久才可以收成呢？腌菜怎样弄的？
好多问题

youngmummy88

呵呵呵！很恐怖吗？


哇！
还有我爱的猪脚醋~
好好吃哦！
Piggy80 发表于 25-4-2012 01:28 PM

是啊～美美的炒饭给你讲成流血了！哈哈～
猪脚醋，很想再煮咯～怎样都吃不腻的。。。

哇！有鱼有肉有菜，餐餐都煮到好丰富哦，真佩服你
这样大棵的芥菜会太老吗？是用种子种起的吗？多久 ...
ehon 发表于 25-4-2012 02:06 PM

鱼跟肉是不一样餐的，一餐大多只吃1样肉类～芥菜很大，因为特地留来腌咸菜的，这颗大概2个月左右吧！
是用种子种的呀不然怎样种？哈哈哈哈～～～


腌咸菜其实很简单，只需要把芥菜洗干净，晒干，放进消毒好的玻璃瓶里，加入盐，洗米水就可以咯！
要色泽漂亮可以加1点黄糖（这是我爸告诉我的，可是我没放过糖）

ehon

是啊～美美的炒饭给你讲成流血了！哈哈～
猪脚醋，很想再煮咯～怎样都吃不腻的。。。
...
youngmummy88 发表于 25-4-2012 02:36 PM

晒干几天？要腌多久？会变酸吗？好像咸菜这样酸酸咸咸的吗？

youngmummy88

晒干几天？要腌多久？会变酸吗？好像咸菜这样酸酸咸咸的吗？
ehon 发表于 25-4-2012 02:44 PM

大太阳晒1个下午就可以了哦！不需要晒到干干的！外面没水分就可以了～腌出来就像外面卖的一模一样！可是更好吃咯。。。。
哦！忘了说，放进去腌了后，等1个礼拜就可以拿出来吃咯！
配上肉丝和小辣椒。。。。。。。

ehon

大太阳晒1个下午就可以了哦！不需要晒到干干的！外面没水分就可以了～腌出来就像外面卖的一模一样 ...
youngmummy88 发表于 25-4-2012 02:47 PM

盐和水的比率是多少？

youngmummy88

盐和水的比率是多少？
ehon 发表于 25-4-2012 02:59 PM

我都是大概大概哦～不过咸菜一定很咸的咯～不能太少盐，怕会坏掉～洗米水，可以盖过菜就可以了。

YIE

我家煮猪脚醋喜欢放些白萝卜下去

38隐形人

三层肉叉烧

当猫爱上狗

真的好大的芥菜！吃不完可以送我

youngmummy88

我家煮猪脚醋喜欢放些白萝卜下去
YIE 发表于 25-4-2012 04:19 PM

猪脚醋放白萝卜？好像没看过耶～
不过我试过拿白萝卜焖肉，很好吃！

三层肉叉烧
38隐形人 发表于 25-4-2012 11:05 PM

是的是的～三层肉的～～太瘦没那么好吃。。。

真的好大的芥菜！吃不完可以送我
当猫爱上狗 发表于 25-4-2012 11:28 PM

很大吧！哈哈～～我没直接拿来吃的啦～都是腌成咸菜的，不然不能养到那么大棵哦～这么大棵炒来吃不好吃了的～

你要咸菜吗？呵呵～