乐得自在，随性的煮意～asam咖哩鱼

ehon

好久没有做蛋塔了

   新年期间，老爷子住在香港的好朋友回来过年，

  老爷子忙着招待他

  做黄梨糕 ...
舒蓝 发表于 15-2-2012 02:16 PM

新年过了大家都比较空闲，可以做东做西了
哈哈！搞怪的蛋塔也不错，来一个就好，水果塔我都没做过，好想吃吃看呢

柠檬绿茶

我不要搞怪蛋塔
我不要水果蛋塔

我要普通的nia....10q

wkloh

舒兰，
好会煮。。。好会做kuih哦!

来你家坐坐吃吃真开心。

舒蓝

叉烧排骨
   

    一直以来，

   我们都很喜欢吃叉烧味道的肉类。。。

   之前，虽然做的没有很到味

   可是，也是吃到光光。。。

   自从来这里后，看到白娘的食谱

  让我惊喜不已。。。

  真的很谢谢她。。。

  我之前有说过，我做了叉烧，

  


   叉烧肉是老爷子爱吃的，有时，他想吃，而我没有腌渍好的肉

   他就会从外面买回来。。可是吃起来还是会觉得味道差了一下下。。。

  
   这是用鸡翅膀做的叉烧鸡，我比较喜欢。。。这是炭烤的。。

   南姜50G
   香茅50G
   蒜头1  1/2个
   姜25G
   打成泥，取汁，先与肉拌匀
   肉1KG(或鸡翅膀，排骨)
   五香粉1TSP
   酱青2TP
   鱼露2TP
   蚝油2TP
   盐1/2TSP
   绍兴酒1TP
   胡椒粉1TSP
   麻油1TP
   糖100G
   麦芽糖1TP
   南乳 1片
   叉烧红粉1/8TSP-1/4TSP之间（目测而定）
      如果不够再加，也可以不加，不过颜色没有那么漂亮

   通常我会把它腌渍了2天以上才用，
   肉或排骨或鸡翅膀  要时常 翻转
   我大多数是用烤箱来烤，因为懒啦！
   另一种是用煮的方式做，再放在炭火上烤，
   这个比较好吃，有炭烤的独特味道
   不过常常吃，健康可能会出问题，
   像我们2个，有点年纪的似乎有点怕死啦。。。 哈哈哈！

白娘

叉烧、排骨、鸡翼都很很有卖相。。相信没有人会拒绝（除非不吃猪肉的。。不过有些却说叉烧跟平常的猪肉不一样的。。可以吃的。。好笑）。。你说的炭烧就是煮了之后再拿去炭炉上面烧烤，BBQ那样？。。看到你做的，我又想拿肉来腌了。。还没有试过用烤箱来做。。应该更好吃！。。要试了！ 要试了！

Piggy80

蓝宝贝，
我也做了免烘千层蛋糕，
希望，
能够顺利，
迟点才上照片分享，

话说，
这个星期天，
我也要准备
黯然销魂饭，
叉烧排骨。。。

因为，
我家老爷要吃。。。
呵呵！

Rosemount

哇噻！羊肉curry! 我也要吃！下次我也要煮，我没有煮过哦！来你这里吃~

38隐形人

哇
叉烧排骨
好吃好吃

舒蓝

回复 576# Piggy80


    希望这一天是甜蜜愉快的。。。以后更是甜蜜。。
    祝福你们。。。

舒蓝

Happy Valentines'
白娘 发表于 14-2-2012 04:17 PM

    谢谢，不但情人节要快乐，希望以后每一天都是，而且满满的。。。
    我好像很贪心噢。。。
    quote]舒兰，
好会煮。。。好会做kuih哦!

来你家坐坐吃吃真开心。
wkloh 发表于 16-2-2012 12:08 PM [/quote]


    不是很会啦！

    情人节过的很开心吧！我这个老人家从来没有庆祝过。。。呵呵！

情人节快乐！
儿娘 发表于 14-2-2012 04:45 PM

    谢谢你，儿娘，
    希望每一天都是快乐的

舒蓝

连乳酪蛋糕也是千层的，我也赞同，你真的是千层达人
那些躺在盘里的起身后会黏盘吗我想拿 ...
ehon 发表于 14-2-2012 09:15 PM

    千层达人?不可能吧！我也不敢做啦！
    达人不是要好多好多人公认过吗？我哪有啊？？
    躺在盘里的 千层糕去起身后不会黏盘，只要它还是冷的，如果热了就不敢保证了

   
  

新年过了大家都比较空闲，可以做东做西了
哈哈！搞怪的蛋塔也不错，来一个就好，水果塔我都 ...
ehon 发表于 15-2-2012 10:05 PM

   
    年过了，说可以有很多时间做东做西，可是，懒虫一找上门就什么都做不了。。。呵呵！
    做了蛋塔，我最多吃1个，很少会吃上2个的，觉得水果塔比较没那么腻

我不要搞怪蛋塔
我不要水果蛋塔

我要普通的nia....10q
柠檬绿茶 发表于 16-2-2012 01:00 AM

    普通的nia....10q   是？？？

    讨厌 !我老人家不懂啦！

柠檬绿茶

我教你我教你的

nia =基本上是一个助音而已，就好象“我跟你说啦，那个啦音）
      =所以基本上可以忽视它的，我讲话习惯太多助音了

10q = thank you 取谐音而已。

我这人实行的就是不懂的要问，再不懂可以问神

舒蓝

回复 592# 柠檬绿茶


    谢谢你的教学。。。原来这么简单。。。

    奇怪！为什么你不用Tq而要用10q，害我想了老半天。。。

    原来 。。。原来。。。10=ten。。。哈哈哈。。。 我老人家明白料

舒蓝

回复 586# Piggy80


    希望。。。蛋糕会很好吃。。。
    等他回来能甜蜜的一起享用。。。
    吃过黯然黯然销魂饭，希望那天晚上也一样的能销魂吧？
    不要独自黯然啦！哈哈哈。。

舒蓝

回复 587# Rosemount


    这道咖哩羊肉好吃。。。
    外面卖的有点辣，不会吃辣的我们，
    想吃唯有自己下手自己煮了
    因为不会很辣，小孩也能接受

舒蓝

回复 588# 38隐形人


    别看人家的好吃，有了食谱就可以做做看了。。。

舒蓝

    四季豆炒虾球

      

舒蓝

  炒杏仁荷兰豆

   很简单的一道菜，

   却是可以吃到很健康

   荷兰豆的脆和杏仁的香

   是另一番风味，

   吃在口中，杀杀响。。。

   

   今天收到的礼物

   

   谢谢版主，还有各位的支持。。。

   很。。很。。很高兴，

    说来真的有点不可思议。。。

   还是这辈子收到的第一份礼物呢。。。

（我老爷子从来不玩这一套，呵呵）

    谢谢·。。。

ehon

排骨的，鸡肉鸡翼的叉烧我都很喜欢，不过我从来都没弄过，只会吃啦
好可爱的礼物，恭喜恭喜

38隐形人

新年的杏仁?