Kittymiao猫窝的厨房--塔模排排坐+侄儿的生日

kittymiao0210

kittymiao台湾粥馆

昨天虽然生病了，可是命苦的我还是得下厨煮东西给自己吃。
新山有家台湾粥馆的小菜很好吃，可是很贵，于是我灵机一动，就在家做自己的粥馆。
我生病的时候从来不会虐待自己，所以煮了一桌子的菜慰劳自己一下。这样的菜在那家台湾粥馆至少要RM15以上才吃得到哦！


番薯粥
我相信大家对它都不陌生吧！原来好吃的番薯粥在于把番薯切大块下去煮哦！煮出来的粥有点甜甜的
我以前都把番薯切太小块了，所以没那么好吃。我是在台湾粥馆吃到好吃的番薯粥之后才发现的。不过不要用紫色的番薯哦！我试过了，煮出来的颜色怪怪的


菜蒲煎蛋
很普通的煎蛋罢了，可是我喜欢这样煎到厚厚的蛋，咸咸的配清淡的粥一流的哦！


榨菜肉碎
前一晚把肉碎拿出来解冻打算煮猪肉粥的，发现分量太多了，就拿部分来炒榨菜。我放了很多姜片帮助去风，有点辣辣的，好好吃呢！


腐乳苋菜
这是在台湾粥馆吃到的一道菜，这样小小的一碟就要RM7了 我煮的这个还不到RM0.70呢！
粥馆的是蕹菜而我用了苋菜。之前在家我也用过番薯叶来煮过。
首先用蒜米把菜炒到七分熟之后，加入用少许热水压烂的腐乳去兜炒一下至熟就行了。一把蔬菜须要两块腐乳，我的只是一半的分量，一块就够了。加了腐乳之后就不须要什么调味了！很好吃的哦！喜欢腐乳的朋友一定要试试。

香草儿~

吉蒂猫，原来番薯粥要切大块才出味的啊？
我看到那么大块东西在粥中间还有点吓倒。

你煮的配料我全都爱吃特别是菜圃蛋，
不能抗拒！
除了粥我不爱吃。
吃料就可以了。

kittymiao0210

一天一个面包造型之番薯面包

今天恢复面包造型分享，今天很多东西想分享，就先来个简单的。
之前我也有做过甜薯面包，不过面团是有加薯泥的，里面的馅料我也用薯泥。这一次我突发奇想，看到大卫家的小番薯，就想把它包在里面。
一口咬下去可以吃到整个番薯的口感，很特别的一个面包哦！

38隐形人

病人餐....大都是 粥 粥 粥 粥 粥 粥 粥 粥 ....

那么豪迈
整粒小番薯放在面包里面啃
几特别的...这样.....
cool 哦

柠檬绿茶

番薯煮熟之后,我喜欢用汤匙弄烂烂来吃...像BABY的粥..

生病就要好好照顾自己啦..做么你又做面包的?

lawleeghee

你讲的那家粥店，我老公也是很爱吃。就是太贵了。
你的面包一次过做完，还是把面团收起来慢慢做？可以收的么？

迷糊蛋

真是有够特别，包了一小粒蕃薯～
吃一粒下去就很饱了～～

ching1696

番薯面包，爸爸妈妈应该会喜欢的

kittymiao0210

原帖由 爱吃 于 12-11-2008 09:34 AM 发表
胃涨风啊，那你有没有试Eno 的那个姜的味道的，对涨风很有效！要买姜味的哦~

我有喝过，真的好好喝一下。最近我有想过要买，可是一直忘记。我家的大卫也和我一样sotong，我忘记他也跟着忘记

原帖由 香草儿~ 于 12-11-2008 11:18 AM 发表
吉蒂猫，原来番薯粥要切大块才出味的啊？
我看到那么大块东西在粥中间还有点吓倒。

你煮的配料我全都爱吃特别是菜圃蛋，
不能抗拒！
除了粥我不爱吃。
吃料就可以了。

我猜的啦。因为以前我都是切小块，煮了吃不大到番薯。我在粥馆吃到是切大块的，口感很棒，很好吃！
料有点咸，配粥就刚刚好。

原帖由 38隐形人 于 12-11-2008 11:29 AM 发表
病人餐....大都是 粥 粥 粥 粥 粥 粥 粥 粥 ....
那么豪迈
整粒小番薯放在面包里面啃
几特别的...这样.....
cool 哦

我的肠胃不好，暂时吃粥比较容易消化
因为大卫家有很多小番薯，所以......

原帖由 柠檬绿茶 于 12-11-2008 11:30 AM 发表
番薯煮熟之后,我喜欢用汤匙弄烂烂来吃...像BABY的粥..
生病就要好好照顾自己啦..做么你又做面包的?

吃的时候我有把番薯弄小块一点配菜，好好吃。
那天吃过baby粥了，所以昨天吃点正常的
我......我没有做面包。这些面包造型都是我之前一个周末做了然后慢慢发表的。

原帖由 lawleeghee 于 12-11-2008 12:03 PM 发表
你讲的那家粥店，我老公也是很爱吃。就是太贵了。
你的面包一次过做完，还是把面团收起来慢慢做？可以收的么？

上次我们几个同事一起去吃，一个人要RM15呢！
我的面包是一次过做完。用剩的面团可以收起来，下次打面团的时候加进去当作老面团，面包会更好吃哦！不过老面团的分量不可以太多，不可以超过新面团的一半。

原帖由 迷糊蛋 于 12-11-2008 12:15 PM 发表
真是有够特别，包了一小粒蕃薯～
吃一粒下去就很饱了～～

可是，我吃了很多个也........

原帖由 ching1696 于 12-11-2008 12:57 PM 发表
番薯面包，爸爸妈妈应该会喜欢的

我不知道也，我没有做给妈妈吃
不过大卫的父母不吃番薯的，所以......

爱吃

番薯面包哦，我有看过一个台湾美眉弄的，她是用紫色的番薯，整粒包进面包里，你们俩心意相通哦 ．　

这面包光看也觉得很好吃～

在我家吃白粥一定要有菜蒲煎蛋

[ 本帖最后由 爱吃 于 12-11-2008 02:17 PM 编辑 ]

vanne1

你的番薯粥只放番薯哦？没放其他的东西调味？有时候吃饭吃腻了，试试煮个粥配菜吃也蛮不错的！ 我小时候最讨厌吃潮州粥，长大了反而喜欢吃

kittymiao0210

芝士塔巧克力三重奏+巧克力水果塔

各位看官，这些塔皮不是糙搭哦！是巧克力塔皮来的。那天为了消耗剩下的芝士塔馅料，就突发奇想的做了这个塔皮。配搭馅料真的好好吃哦！

芝士塔巧克力三重奏
这个为什么叫做芝士塔巧克力三重奏呢？因为总共有三样巧克力在里面哦！
1.巧克力塔皮
2.巧克力馅料（在烘了皮之后，我加了一点巧克力filling在里面才加入芝士馅料）
3.装饰的巧克力豆
乍看之下，有点像蛋蛋的招牌巧克力豆饼干呢！
我的小侄儿和侄女对这个比较有兴趣


来点blueberry filling的，装饰一下，比较美


巧克力水果塔
家里还有一些用剩的打发奶油，就用同样的塔皮做了一些水果塔。黑黑的塔皮配上白色的鲜奶油还有颜色鲜艳的水果，真的好漂亮哦！


迷你型的

ching1696

三种塔个个看起来都好好吃哦
这还是我第一次看到巧克力味的挞皮。

38隐形人

我找找找....
好象之前没有看过你做芝士的蛋塔?
我想做....

爱吃

我要第三个~ 好吃好吃~

bbs.qq.com

猫，你。。。佩服！
巧克力的塔皮都给你想到。
我把它记下咯。
谢谢你的创意。

迷糊蛋

kitty猫猫～你可以开蛋挞专卖店了～～
你做的蛋挞好可爱～～
舍不得吃～～

chan913

今天我在材料店看到现成的塔皮10pcs-RM2.20
原本打算买的但是又放回还是自己做

fridatan

好多塔，我要吃。。
我不要做看官，我要做食客

香草儿~

机蒂猫，我看你的tart 的时候都是注意里面的fillings,
一边想象里面的美味。
然后看着看着越看越不对劲。
阿~ tart皮是黑色的！
哇！好特别哦~
我能想象到朱古力的tart皮有多美味。
现在我对里面的fillings没兴趣了，tart 皮比较好吃。