Frida 食馆 I

原帖由 FridaTan 于 24-6-2007 07:48 PM 发表
可乐饼 - 马铃薯爱好者的心头好


http://img.photobucket.com/albums/v502/FridaTan/my%20cooking/coroke.jpg
-- 方法很简单，把马铃薯切块，放进水里煮熟 ，记得放一点盐进水里哦
-- 大约15-20分钟 ...

请问楼主参进蛋汁的牛奶是类似HL牛奶之类的鲜奶还是炼奶??
还有,我家的美乃滋是白色的,而搂住用的是黄色的,
请问有什么不同吗??

FridaTan

原帖由 绿天空 于 3-10-2007 04:22 PM 发表

请问楼主参进蛋汁的牛奶是类似HL牛奶之类的鲜奶还是炼奶??

我是用鲜奶的，加牛奶的目的，是想让蛋稀一点。

原帖由 绿天空 于 3-10-2007 04:22 PM 发表
还有,我家的美乃滋是白色的,而搂住用的是黄色的,
请问有什么不同吗??

我是用日式的美乃滋，所以颜色有点黄。其实，两者都可以。
个人比较喜欢日式的，味道比较重。可是朋友说，味道有点腥

bbkyw

原帖由 FridaTan 于 4-10-2007 11:25 AM 发表


我是用鲜奶的，加牛奶的目的，是想让蛋稀一点。




我是用日式的美乃滋，所以颜色有点黄。其实，两者都可以。
个人比较喜欢日式的，味道比较重。可是朋友说，味道有点腥

里面的馅料你用那一种?
榴莲的馅料好好吃哦，你会做吗?

FridaTan

也没什么特别啊，食谱已经写在前面了，就加鸡蛋而已, 没有放榴莲啦。
我本身不太爱吃榴莲。

FridaTan,请问可乐饼冷了还会好吃吗??

FridaTan

我觉得还好哦。
如果加了肉，可能冷了不好吃，可是我做的指示鸡蛋和萝卜，所以好像沙律一样，可以冷吃。

哈哈..那可以做多多不怕吃不完了
几时还会再加菜呢??

FridaTan

苏打饼蛋糕

材料：

250 g
牛油


200 g
糖


6 粒
鸡蛋


21 片
苏打饼 (无油)
-
搅成粉状

FridaTan

做法：


把糖和牛油打发 (直到颜色由黄变白) 。



加入鸡蛋，搅匀。



加入苏打饼粉，搅拌。


可以把搅匀后的材料分成两碗，一碗加入可可粉/milo粉/咖啡粉/你喜欢的味道。


一层一层的放入蒸炉内，慢慢蒸。



完成品

思念离我很近

原帖由 FridaTan 于 24-10-2007 12:26 PM 发表
做法：
http://img.photobucket.com/albums/v502/FridaTan/my%20cooking/sb5.jpg
http://img.photobucket.com/albums/v502/FridaTan/my%20cooking/sb6.jpg
把糖和牛油打发 (直到颜色由黄变白) 。

http:/ ...

蒸出来真的看起来比较松软哦!
可是试看了~
而且下次我用的模要小一点的..可以弄比较多层..然后也比较高..

weikai

简单易学。。。。
还有加上STEP BY STEP。。。太好了

FridaTan

买了羊排回家，不知道该怎么煮，就在佳礼搜查，看到了几个简易的食谱。

羊排一


用盐、姜汁涂在羊排上，在把意大利香料洒在羊排上。


放进烤箱，用上下火，220度烘，每面烘烤10分钟。


简易羊排

FridaTan

羊排二（煎羊肉）

把蒜头、洋葱加点水搅成汁，用来腌制羊排。



撒拉

这次用煎的，配上撒拉、水煮马铃薯和萝卜。


[ 本帖最后由 FridaTan 于 10-11-2007 09:05 PM 编辑 ]

馨韵公主

原帖由 FridaTan 于 11/10/2007 05:15 PM 发表
羊排二
把蒜头、洋葱加点水搅成汁，用来腌制羊排。
http://img.photobucket.com/albums/v502/FridaTan/my%20cooking/DSC05427.jpg
http://img.photobucket.com/albums/v502/FridaTan/my%20cooking/DSC05428. ...

你很厉害做羊扒也。。。。

FridaTan

羊排三（炖羊肉）


用蒜头、洋葱加点水搅成汁，用来腌制羊排。
把羊肉放入slow cooker，加入水，掩盖过羊肉。
当羊肉炖软后，加入马铃薯和萝卜。
水干时记得加水哦。



好喝的羊肉汤。

FridaTan

原帖由 馨韵公主 于 10-11-2007 07:36 PM 发表

你很厉害做羊扒也。。。。

不是我厉害，是佳礼的人厉害。
都是在这论坛搜寻到的食谱哦。
其中一个，好像是sushi姐的咧

sushi6211

原帖由 FridaTan 于 10-11-2007 09:07 PM 发表


不是我厉害，是佳礼的人厉害。
都是在这论坛搜寻到的食谱哦。
其中一个，好像是sushi姐的咧

今晚我也煮羊排....突然看到你帖的主題有羊排就跑進來瞄瞄
結果...   ...突然看到我名字....嚇我一跳   

我今晚煮的是怪味辣羊排...用燜的

但是看到你的燉羊肉我又心動了

FridaTan

哈哈，你出名麻。
那，就等你的辣味炖羊肉咯。

FridaTan

寿司三

去百货公司买了弄寿司的小道具。
首先，煮寿司饭。


小片的紫菜



小道具登场，最好准备一盆水，把装过饭的小道具浸在水里，这样下次装饭就不会粘。 装好道具


放饭                          盖好

把道具反过来                   压出饭来      


用饭团把紫菜粘上来，把紫菜围上饭团，搞定



做好的寿司可以配什么吃呢？
我配上喜欢吃的baked beans，tuna mayo, egg mayo



[ 本帖最后由 FridaTan 于 11-11-2007 11:57 PM 编辑 ]

馨韵公主

原帖由 FridaTan 于 11/11/2007 11:54 PM 发表
寿司三

去百货公司买了弄寿司的小道具。
首先，煮寿司饭。
http://img.photobucket.com/albums/v502/FridaTan/my%20cooking/DSC05455.jpg

小片的紫菜
http://img.photobucket.com/albums/v502/FridaTa ...

哟。。。sushi也是我最爱！
竟然被我抢到。。。哇咔咔！