逛巴刹，看海鲜 *照片分享*

可乐西瓜

为什么楼主家每天都有海鲜吃的?酱爽~`

wongsy123

哪只螃蟹够大只。。。。。。。。。

nanas

哇~ 真的很夸张叻...全部都是好料来的!
而且还一定要每天去买新鲜的鱼来煮, 又买酱多~
你家是不是开海鲜楼??
好羡慕~~~~

chingfong85

往事只能回味。。这些都已成过去啦。。哈哈。。因为我现在在KL。。

以前在家里是真的是每天都有海鲜，时常山珍海味。。除非是‘名牌鱼’就雪藏，普通的只要每天4点多巴刹就有新鲜鱼到。。一直到我来KL之前，我以为马来西亚每个家庭每天都一定有吃鱼的。。到了KL，才知道我在家多么的幸福。。
现在又工作了（其实training罢了），回到家都半条命，哪里还有力煮晚餐   也是随便外面吃算了。。

那些鱼的照片，不是买回家的啦。。是我上次回家时在巴刹拍的

[ 本帖最后由 chingfong85 于 15-7-2007 11:59 PM 编辑 ]

萍萍_82

原帖由 chingfong85 于 22-6-2007 06:55 发表

http://i176.photobucket.com/albums/w200/chingfong85/Food/huihui114.jpg
Horse shoe crab。。只是吃它的蛋罢了，不过不好吃，而且这种生物也越来越少了，不应该吃。。

http://i176.photobucket.com/al ...

这个炒黑浆油很好吃的！其他地方好像很难找到这个！

chingfong85

魔鬼鱼。。ikan pari。。sting ray


鲨鱼。。yu bejang。。一些地区，人们买这种鲨鱼的头来吃，里面有很多黏黏的胶质。。


黑鳍鲨。。yu sirip hitam。。据说是鲨鱼界里最好吃的。。

[ 本帖最后由 chingfong85 于 22-10-2007 11:43 PM 编辑 ]

艾豆的粉丝

天啊！我超爱螃蟹和虾！
游子如我只能看照片流口水边吃饼干解瘾....

chingfong85

我也是游子啊。。
每次回去都带多多东西回来。。

不然就看照片咯。。

chingjun

yer....
放这么多好吃的东西。。。
好想回家吃东西。。。
这里的鱼不好吃的。。。
北京吃来吃去都是一些不新鲜，骨头多，肉完全没有弹性，味道被其他香料配料掩盖（花椒) 的淡水鱼

新年就可以回家了。。。开心。。

那天有人请吃去马来西亚餐馆吃东西，点了螃蟹煮belacan，突然觉得螃蟹是一种非常好吃的食物，以前不会欣赏，哈哈。。

chingfong85

北京没有靠海，当然就是淡水鱼咯。。
淡水鱼，大都是很多骨头的。。
但是骨头都是同一个方向，所以有技巧就没问题了。。
看你的猫样应该是不会，就算会也懒惰的啦。。
淡水鱼也可以很贵，你看吉罗鱼酱多骨，1kg最少都要RM60咧。。

‘突然觉得螃蟹是一种非常好吃的食物，以前不会欣赏，哈哈。。’
你酱子就是讲我们过去十多年来跟你讲的都是废话咯？
跟你讲不信。。
浪费。。

[ 本帖最后由 chingfong85 于 23-11-2007 04:01 PM 编辑 ]

chingfong85

merah belang，狮头红。。切片拿来煎最好吃。。


kerapu kertas。。石斑的一种。。


上面那两只是 kerapu bulat。。


好像叫 bumphead wrasse，马来文叫 bayam 吧？bayam 是鹦鹉鱼，有很多种的。。


苏梅。。napoleon wrasse。。给华人吃到濒临绝种的鱼。。


老鼠斑。。kerapu tikus。。


这就是红斑啦。。kerapu pisang。。


这个是 七星斑（如果没错有些人叫 东星）。。
马来：kerapu pisang (和红斑一样)。。
英文：coral trout。。

红斑和七星斑的一些分别。。
红斑。。头部圆形斑点
七星斑。。头部长形斑点，七星斑好像比较受欢迎。。

chingfong85

苏梅，老鼠斑，种种石斑。。
主要都是华人偏爱珊瑚鱼。。

造成现在他们的数量大大减少。。
需求还是一样高，价钱还是一样高。。

chingjun

原帖由 chingfong85 于 23-11-2007 03:46 PM 发表

这个是 七星斑（如果没错有些人叫 东星）。。

哈哈，为什么要遮着脸？怕人家认出你咩？呵呵。。
顺带一说，这个人183cm高哦。。。想象看那只鱼有多大？？呵呵。。

chingfong85

得罪太多人，怕走出去被人打。。
没有183啦。。最多182罢了。。

这条鱼。。没记错的话是6kg + +

[ 本帖最后由 chingfong85 于 30-11-2007 05:50 PM 编辑 ]

nanas

樓主真的介紹得很詳細, 很棒哦!!
順便想請問一下, siakap魚的華語叫什么??
先謝謝你了~

傻傻@呆呆

哇哇哇！！！
好像吃噢！
口水都要留到电脑里啦！

TuT

口水留不停了。。。好想吃啊

chingfong85

原帖由 nanas 于 27-11-2007 22:54 发表
樓主真的介紹得很詳細, 很棒哦!!
順便想請問一下, siakap魚的華語叫什么??
先謝謝你了~

也叫ｋａｋａｋ ｐｕｔｉｈ。。
华文叫金目鲈，因为他的眼睛是闪闪发亮的。。ＨＡＨＡ
好像也叫鲈鱼

可以很大只,20多公斤也有,市场上大都是养殖的。。

[ 本帖最后由 chingfong85 于 30-11-2007 05:42 PM 编辑 ]

chingfong85

原帖由 nanas 于 27-11-2007 22:54 发表
樓主真的介紹得很詳細, 很棒哦!!
順便想請問一下, siakap魚的華語叫什么??
先謝謝你了~

原帖由 傻傻@呆呆 于 30-11-2007 15:21 发表
哇哇哇！！！
好像吃噢！
口水都要留到电脑里啦！

原帖由 TuT 于 30-11-2007 15:59 发表
口水留不停了。。。好想吃啊

谢谢你们的支持啦。。
你们也放些照片上来啊。。

nanas

感謝你的回復!!
但還想請問你, siakap是不是也叫石甲魚呢??
先謝謝你的幫忙~