*^_^*妈妈的幸福家常菜*^_^*（首页附目录） - 今日介绍烧排骨

绵绵羊 · 发表于 5-9-2006 03:04 PM

原帖由 mandylap 于 5-9-2006 10:18 AM 发表
请问一下，沙葛糕最后包好后拿去蒸对吗？大概要蒸多久？

大概十到十五分钟。。。。

[ 本帖最后由绵绵羊于 5-9-2006 03:06 PM 编辑 ]

绵绵羊 · 发表于 5-9-2006 08:11 PM

材料：果条或面、虾、腊肠、豆芽、青葱或韭菜、鸡蛋、蒜蓉
调味料：鱼露、黑酱油、甜酱油
制作：1. 爆香蒜蓉后，加入腊肠和虾炒一炒。
   2. 然后加入豆芽和面再炒一炒。
   3. 然后加一点点水。
   4. 然后把面移去一边，打一粒蛋下去，再把面盖上去炒。
   5. 最后再加调味料和葱就可以了。

Chrysan · 发表于 5-9-2006 09:04 PM

原帖由 绵绵羊 于 29-8-2006 09:03 PM 发表

材料A：包菜、菜豆、冬粉、腐竹皮、豆腐pok、虾米
辣椒A：辣椒干、葱头子、蒜米、黄姜、南姜、香茅、buah kalak、

制作：1. 把辣椒A的材料放 ...

请问 buah kalak 是什么样子的? 一立一立的吗? 要放几立?

绵绵羊 · 发表于 5-9-2006 10:08 PM

原帖由 Chrysan 于 5-9-2006 09:04 PM 发表

请问 buah kalak 是什么样子的? 一立一立的吗? 要放几立?

在第一页已有buah kalak的照片。。。
大概放五粒就够了。。。

阿洁 · 发表于 6-9-2006 12:58 AM

原帖由 绵绵羊 于 31-8-2006 20:27 发表
今天我妈闲来无事所作的糕点。我们都叫它水晶MangGuang Kuih。。。

馅料
材料：沙葛、红萝卜、香菇、虾米、蒜容
制作：1. 把沙葛、红萝卜、 ...

我妈那天做了，可是皮很厚，不好吃～～

ling` · 发表于 6-9-2006 12:12 PM

请问什么是粘米粉？？？
谢谢楼主的分享。。。

雨点儿 · 发表于 6-9-2006 02:20 PM

[quote]原帖由 绵绵羊 于 31-8-2006 08:27 PM 发表
今天我妈闲来无事所作的糕点。我们都叫它水晶MangGuang Kuih。。。

皮
材料：木薯粉1包、粘米粉半包、烧水（滚的）3碗
制作：把以上两种粉加入烧水搅拌均匀成面团即可。

你的一包及半包是多少克? 木薯粉及粘米粉好象有大包和小包的包装。

绵绵羊 · 发表于 6-9-2006 06:42 PM

原帖由阿洁于 6-9-2006 12:58 AM 发表

我妈那天做了，可是皮很厚，不好吃～～

那就需要杆薄一点咯。。。

绵绵羊 · 发表于 6-9-2006 06:47 PM

原帖由 ling` 于 6-9-2006 12:12 PM 发表
请问什么是粘米粉？？？
谢谢楼主的分享。。。

这就是我家用的粘米粉。。

这是我家用的木薯粉。。

[ 本帖最后由绵绵羊于 6-9-2006 06:51 PM 编辑 ]

绵绵羊 · 发表于 6-9-2006 06:53 PM

原帖由 雨点儿 于 6-9-2006 02:20 PM 发表
你的一包及半包是多少克? 木薯粉及粘米粉好象有大包和小包的包装。

一包是500克，而半包就是250克咯。。。

绵绵羊 · 发表于 7-9-2006 08:57 PM

材料: 鸡1只、马铃薯5-6粒、腐竹皮
香料：根咖哩菜的香料一样。在加鸡的咖哩粉和咖哩叶。
调味料：盐和味精、淡奶半罐
制作：1. 基本上跟煮咖哩菜一样，只不过马铃薯必须炸过。
2. 如果选用淡奶就不需要用高汤了。因为鸡肉已经有味道了。
3. 在煮之前鸡肉必须用咖哩粉和盐腌一个小时。

绵绵羊 · 发表于 7-9-2006 09:01 PM

材料：乔头、大葱、江鱼子、小辣椒、蒜米
制作：1. 先把江鱼子炸脆盛起。
2. 爆香蒜米、小辣椒和大葱。然后在把乔头放下去炒熟。
3. 最后把江鱼子放下去，然后加一点盐和味精就可以了。。

Chrysan · 发表于 8-9-2006 01:56 PM

原帖由 绵绵羊 于 5-9-2006 10:08 PM 发表

在第一页已有buah kalak的照片。。。
大概放五粒就够了。。。

噢... 谢谢... 我看到了...

绵绵羊 · 发表于 8-9-2006 08:47 PM

材料：鱼、番茄、大葱、青葱、蒜米
调味料：番茄酱、辣椒酱、泰式辣椒酱（前面有讲过的那种）、盐和糖
制作：1. 烧热锅，把鱼抹上盐和太白粉后放下去炸至金黄色在捞起。
   2. 爆香蒜米和大葱，然后所有的酱料加下去再加一点水。
   3. 然后把番茄加下去稍微煮一下。
   4. 待滚之后把煮好的酱料淋在鱼上面，然后把青葱切丁撒在鱼上面即可。

绵绵羊 · 发表于 8-9-2006 08:53 PM

材料：money菜、蒜米、鸡蛋、盐和味精
制作：1. money菜洗干净了，用手把菜搓烂。（不用太烂）
   2. 爆香蒜米，把菜放下去炒，然后加一点水。
   3. 然后加一点盐和味精。
   4. 最后把蛋打下去炒，炒至蛋熟即可。。

阿洁 · 发表于 8-9-2006 10:23 PM

什么是money菜？

绵绵羊 · 发表于 8-9-2006 11:14 PM

原帖由阿洁于 8-9-2006 10:23 PM 发表
什么是money菜？

你懂面粉果吗？？它里面放的菜就是money菜了咯。。。

蓝色的天 · 发表于 9-9-2006 04:11 PM

你们好坏。。。。我想妈妈了 555555

阿洁 · 发表于 9-9-2006 08:35 PM

原帖由 绵绵羊 于 8-9-2006 23:14 发表

你懂面粉果吗？？它里面放的菜就是money菜了咯。。。

那个不是叫薯仔叶吗？

babyjoey · 发表于 9-9-2006 09:09 PM

很好吃哦！都是妈妈做的还是你做的？手艺很好。。。

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炒果条

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