寂寞时的烘焙杰作

salyeo

蛋塔。。。总算成功一半了。。。

salyeo

龙眼果冻蛋糕。。。因为太闲空了，所以剥了一大碗的龙眼肉。。。结果就糊里糊涂做出这东东。。。

ah-jien

原帖由 salyeo 于 5-7-2006 10:41 PM 发表
龙眼果冻蛋糕。。。因为太闲空了，所以剥了一大碗的龙眼肉。。。结果就糊里糊涂做出这东东。。。




http://i2.photobucket.com/albums/y36 ...

salyeo,你真的真的很“铿” 噢！
几时要做榴莲蛋糕 ？
我以前有做过，可是那是很多年前的旧史了
我记得那时做的榴莲蛋糕类似普通的牛油蛋糕
不知你有任何新创意？

salyeo

原帖由 ah-jien 于 6-7-2006 03:50 PM 发表


salyeo,你真的真的很“铿” 噢！
几时要做榴莲蛋糕 ？
我以前有做过，可是那是很多年前的旧史了
我记得那时做的榴莲蛋糕类似普通的牛油蛋糕
不知你有任何新创意？

我做东西是心血来潮就做。。。也要看有什么材料咯。。。有什么就‘创’什么。。。哈哈。。。很常也有失败的时候啦。。。
榴莲蛋糕我做过了。。。也是butter cake加榴莲肉。。。
有没有试过butter cake放多多碎碎的山楂？蛮好吃的。。。
之前在某个帖看到那牛奶牛油蛋糕。。。我想放山楂。。一定很好吃。。。

楼主!能不能教我做这个?我想吃耶..

ravenlee

ÇëÎÊ这些小花怎么做的阿？好可爱。。我想学。。做给小朋友吃
你做东西好用心哦。蛋塔好漂亮。。难做吗？现在外面卖RM1。20 ，巴杀90CENT。。

那天在杂志看到一个女孩是念烹饪的。。在美国念，现在开了很多面包连锁店。。
可惜我们这里好像不怎么流行念烹饪。。

[ 本帖最后由 ravenlee 于 7-7-2006 09:04 AM 编辑 ]

salyeo

原帖由 ravenlee 于 7-7-2006 09:01 AM 发表


ÇëÎÊ这些小花怎么做的阿？好可爱。。我想学。。做给小朋友吃
你做东西好用心哦。蛋塔好漂亮。。难做吗？现在外面卖RM1。 ...

小花朵其实是marshmallow来的。。。普通超市都有卖。。。我看很可爱，就买一包来当装饰

salyeo

原帖由 开朗女孩 于 6-7-2006 10:06 PM 发表


楼主!能不能教我做这个?我想吃耶..

不好意识。。。我已经回大学上课了。。。手头上没有recipes。。。可是这currypuff其实不难做。。。是由两种皮，油皮与水皮做成的。。。recipe book里面有详细的图片教你怎么做。。。不好意识帮不到你。。。。

灵枢素问

原帖由 salyeo 于 5-7-2006 10:38 PM 发表
蛋塔。。。总算成功一半了。。。

好喜欢蛋塔哦！你真本事的，年纪轻轻就那么会烘蛋糕类的食物，真羡慕！

gigitan

好好吃呀。 全都是我的最爱。
楼主你好利害呀。

ling`

楼主~我的他快要生日了。。。很想做个龙眼果冻蛋糕给他。。。可以教教我吗???拜托!!!谢谢。。。

原帖由 salyeo 于 8-7-2006 10:23 AM 发表


不好意识。。。我已经回大学上课了。。。手头上没有recipes。。。可是这currypuff其实不难做。。。是由两种皮，油皮与水皮做成的。。。recipe book里面有详细的图片教你怎么做。。。不好意识帮不到你。。。。

谢谢楼主!我超爱吃咖哩的!你的recipe book我会去看的

happy_mz

看到我口水流到沙巴了啦。。。
SALYEO。。。我要吃啦。。

salyeo

图里的curry puff 是有人向妈妈定做的。。。为了等妈妈洪好100粒的curry puff 我才能用烘炉。。。所以咯，搞到三更半夜。。。:@

kai chai peng (鸡仔饼）






[ 本帖最后由 salyeo 于 27-8-2006 11:56 PM 编辑 ]

salyeo

原帖由 ling` 于 12-7-2006 10:04 AM 发表
楼主~我的他快要生日了。。。很想做个龙眼果冻蛋糕给他。。。可以教教我吗???拜托!!!谢谢。。。

不好意识。。。我才从sabah回家，才看到你的帖。。。。你男朋友的生日一定过了。。。真的很对不起帮不到你。。。 龙眼蛋糕其实没有recipe的。。。我是用key self raising floor盒子里面jelly cake 的recipe，然后变变变，变出来的。。。就是把水果改成用龙眼就行了。。。

salyeo

回家后第二个作品。。。onde-onde。。。假期还剩5天罢了 。。。 明天想煮意大利面~~ 我其实很想做些‘他’爱吃的食物，但是他都不找我。。。我也就算了吧。。。自己煮自己吃。 想酱多他也不懂。。。












[ 本帖最后由 salyeo 于 28-8-2006 10:36 PM 编辑 ]

ling`

原帖由 salyeo 于 28-8-2006 12:04 AM 发表


不好意识。。。我才从sabah回家，才看到你的帖。。。。你男朋友的生日一定过了。。。真的很对不起帮不到你。。。 龙眼蛋糕其实没有recipe的。。。我是用key self raising floor盒子里面jelly cake 的recipe， ...

楼主，看到你的回贴真的太开心了。。。我还以为你嫌我烦。。。呵呵。。。他的生日还没过。。。下星期而已。。。不知楼主放便给我你的recepi吗？？拜托～！！

蓝精灵88

你做的onde-onde好美哦。。。。
可以教我吗？

salyeo

原帖由 ling` 于 29-8-2006 12:10 PM 发表


楼主，看到你的回贴真的太开心了。。。我还以为你嫌我烦。。。呵呵。。。他的生日还没过。。。下星期而已。。。不知楼主放便给我你的recepi吗？？拜托～！！

可以可以！mau 问题！！（没问题！）*学某人讲的！* 哈哈。。。

我给你水果蛋糕的recipe。。。你自己“改装”放龙眼吧：

agar-agar fruit cake

A. 9'plain round sponge cake

B. 2 egg whites (100g)
   50g fine granulated sugar

c. 290g fresh milk
   30g sugar
   2 teaspoon agar-agar powder

d. 400ml water  
   150g sugar
   20g instant jelly powder
   （boil till transparent)
method:
-place A in a detachable tin
-put C to boil
-beat B till fluffy, while still beating, add in hot mixture c and mix well
-pour onto the cake and put it into frige to set
-meanwhile arrange some fruits on top of cake and pour instant jelly solution D over to set

[ 本帖最后由 salyeo 于 29-8-2006 07:43 PM 编辑 ]

salyeo

昨天傍晚一个人跑去shopping...买了煮意大利面的材料。。。今早9点就起床煮来当brunch 了。。哈哈。。刚刚好3个人的分量，爸爸，妈妈，我自己~~ 我煮普通的bolognese咯。。。比较简单又好吃。。。我放超多牛肉碎的