小女人简单厨艺空间 **蒜炒豆苗/ 肉碎小白菜/ Fish n Chip**

marianne · 发表于 27-4-2006 11:02 AM

原帖由 kellylam 于 26-4-2006 05:19 PM 发表

不好意思，请问什么是果酱，（jam),搽面包的那种吗、、

是面包的jam,
不过我觉得用blackberry 果酱味道很香.

marianne · 发表于 27-4-2006 11:15 AM

原帖由番茄于 26-4-2006 09:52 PM 发表

这个鸡扒我很想尝试。快流口水了。

我家的大男人吃了两份.....
他的评语是很好吃....

原来排骨要蒸才会软噢，学到了一招，谢谢你的分享。

绿意....你可以试试,
也希望你喜欢.

marianne · 发表于 27-4-2006 11:32 AM

原帖由 想要的幸福 于 26-4-2006 08:32 PM 发表
马丽安姐姐我不小心爬进来，原来你在这里建楼啊！

你做的密汁鸡扒好像比那天的鱼扒好吃！

哎呀...
你怎么这样不小心,也爬到这里....

paiseh 啦....
鸡扒大男人喜欢.
鱼扒大恐龙喜欢.

Marianne，想不到你的厨艺那么好。。。看了很想吃。。

命苦呀....
结婚煮到现在,
纤纤玉手...现在....

marianne · 发表于 27-4-2006 11:36 AM

原帖由 Miaoy 于 27-4-2006 09:23 AM 发表
marianne，
你的东坡肉，为何没有放上来？
你那个鸡扒，什么果酱？你是调好了，放下去煮一下吗？

果酱是先把水或高汤到进小锅里煮滚, 然后慢慢调出味道.
东坡肉...我要找找...好象在PIYO 的帖.....忘了.

ky_tan · 发表于 27-4-2006 11:48 AM

原帖由 marianne 于 27-4-2006 11:32 AM 发表

命苦呀....
结婚煮到现在,
纤纤玉手...现在....

当你看见心爱的人很满意的吃着你煮的东西，却觉得很幸福。。。对不对？

佐登23 · 发表于 27-4-2006 12:05 PM

谢谢你的分享，学到了一些秘诀哦！！！

peysirh · 发表于 27-4-2006 12:39 PM

恩..那個雞扒看起來真好吃哦...
有空也煮煮看囉...

kathryn1028 · 发表于 27-4-2006 12:42 PM

原帖由 marianne 于 26-4-2006 03:43 PM 发表
其实我家人都喜欢吃西餐的...
这就难为我了.....

我也来捧场......
我也喜欢你做的这香蜜汁鸡扒

marianne · 发表于 27-4-2006 01:45 PM

原帖由 ky_tan 于 27-4-2006 11:48 AM 发表

当你看见心爱的人很满意的吃着你煮的东西，却觉得很幸福。。。对不对？

是喽.....
大男人的嘴很挑,
我煮饭要下一点心机和心思.
所有...
幸福的背后..是有血有泪....
煮饭烧菜时, 常常被油烫手, 被刀伤.......

谢谢你的分享，学到了一些秘诀哦！！！

佐登..我煮的菜都是很简单的,
也没有什么秘诀

不过, 我买了不少烹饪的书"自我提升"

marianne · 发表于 27-4-2006 01:52 PM

原帖由 peysirh 于 27-4-2006 12:39 PM 发表
恩..那個雞扒看起來真好吃哦...
有空也煮煮看囉...

自己煮的成就感很大...
煮给家人吃, 更是觉得无比的幸福.

我也来捧场......
我也喜欢你做的这香蜜汁鸡扒

你也可以自己煮...
很简单嘛......

kellylam · 发表于 27-4-2006 02:18 PM

原帖由 marianne 于 27-4-2006 11:02 AM 发表

是面包的jam,
不过我觉得用blackberry 果酱味道很香.

marianne,谢谢你啦，我也要赶快去买。。好想试试看。。

Sjms · 发表于 27-4-2006 02:36 PM

很棒..怎么没精华三星的?!!

要按报告吗?!

Joshlie · 发表于 27-4-2006 03:01 PM

马利安，我来捧你的场了。。。
看不出你原来这么搬赖煮的
真是贤良淑德

marianne · 发表于 27-4-2006 03:52 PM

原帖由 kellylam 于 27-4-2006 02:18 PM 发表

marianne,谢谢你啦，我也要赶快去买。。好想试试看。。

加油...
亲手煮的和外面吃的不一样.....

很棒..怎么没精华三星的?!!

要按报告吗?!

sjms....我觉得还没有到升精华的地步啦...
给我点时间,
让我"煮出一个春天"来啦.

marianne · 发表于 27-4-2006 04:08 PM

原帖由 Joshlie 于 27-4-2006 03:01 PM 发表
马利安，我来捧你的场了。。。
看不出你原来这么搬赖煮的
真是贤良淑德

我还以为你讲我懒赌...
看错..

我只是普通的职业妈妈...

marianne · 发表于 27-4-2006 04:49 PM

6. 猪肉面线汤

天气很热
不想吃饭
就煮这道面线汤.

材料: 面线,鸡蛋, 菜心, 猪肉(梅肉), 鱼饼

放江鱼仔煮的高汤.
(最快最简单的高汤)

[ 本帖最后由 marianne 于 2-5-2006 02:49 PM 编辑 ]

tingyu_901 · 发表于 27-4-2006 04:58 PM

我發現大馬人好像很習慣用江魚子熬湯耶.........
我們這邊沒這個習慣,不過我也來試試看,既然你們會用應該是不錯的湯底吧。
我現在慢慢看得懂你菜的名稱,請加油,如果我看不懂再請教樓主囉

marianne · 发表于 27-4-2006 05:02 PM

面线用沸水烫熟,

高汤好了, 可以放猪肉, 鱼饼, 菜心,鸡蛋煮熟, 连烫熟的面线一起倒进大碗里.

k_cat79 · 发表于 27-4-2006 06:24 PM

哇！！好好吃呢。。我也要试下煮。

loh · 发表于 28-4-2006 09:48 AM

marinne我不吃棉线的，
坐月子的时候妈妈弄给我吃，
我吃刀吐。。。
但是看了你的又好像很好味，
但是我还是不敢试，我想我用米粉来弄好了。。。

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