週末廚房之味增燙飯 Weekend Kitchen - Miso Rice Soup

祖伊

devilstales 发表于 7-2-2014 11:16 PM
雖然很普通，不過我自己還蠻喜歡的，呵呵。

哦。。。那么真的要试试了

38隐形人

吓
熊肉
吓

huatong1988

哇哦~~食物好漂亮哦~~看的我肚子都饿了~~

devilstales

38隐形人 发表于 16-2-2014 01:52 PM
吓
熊肉
吓

是啊，在北海道旅行時買的罐頭熊肉，在那還滿普遍的。

devilstales

huatong1988 发表于 19-2-2014 05:39 PM
哇哦~~食物好漂亮哦~~看的我肚子都饿了~~

謝謝！還好啦，還需多多努力和練習才行，呵呵。

huatong1988

谢谢分享哦~~赞哦！！！

大了的小孩

传统的味道。。。

devilstales

huatong1988 发表于 21-2-2014 08:57 AM
谢谢分享哦~~赞哦！！！

謝謝啊huatong1988，呵呵。

devilstales

大了的小孩 发表于 21-2-2014 07:16 PM
传统的味道。。。

是呢，而且還不錯吃，呵呵。

devilstales

們在做週末廚房系列時，常常會遇到一個問題，那就是所需的食材種類繁多，但是每樣只用一點點。
像上次的天婦羅，剩下蔬菜瓜果就蠻多的。
有的還可以放進冰箱下次再用；有的就這樣收到變壞了。
這次的週末廚房，就來一份簡單的烘蛋Baked Eggs好了。所需的食材不多，要買的就只有醃肉(Bacon)、雞蛋和馬鈴薯。
做法也很簡單：

• 把馬鈴薯切成小塊狀，放入熱鍋里用水燙一燙
• 濾乾後放些意大利香料腌一下，再放入油鍋了稍微炸一下，撈起備用
• 把醃肉放進油鍋里煎至脆脆的，撈起備用
• 在ramekin內涂一些橄欖油
• 把煎過的醃肉圍在ramekin的內壁，然後放入馬鈴薯
• 打一粒雞蛋到裡頭，再放些鹽、黑胡椒粉和起司
• 放入170至200度的烘爐里烤15分鐘左右
  

devilstales

huatong1988

谢谢分享~~看起来不错哦~~

devilstales

huatong1988 发表于 7-3-2014 09:00 AM
谢谢分享~~看起来不错哦~~

不客氣！還蠻容易的，不妨試試，呵呵。

sally2202

食物都拍到很美呵！比较喜欢烤馬鈴薯。。

38隐形人

也是一个摄影高手呢

devilstales

sally2202 发表于 8-3-2014 06:12 AM
食物都拍到很美呵！比较喜欢烤馬鈴薯。。

謝謝sally2202！我也很喜歡那烤馬鈴薯，簡單又好吃。

devilstales

38隐形人 发表于 8-3-2014 01:49 PM
也是一个摄影高手呢

嗨38隱形人，攝影高手不敢當，只是喜歡拍照而已。

柠檬绿茶

devilstales 发表于 7-3-2014 03:45 AM
們在做週末廚房系列時，常常會遇到一個問題，那就是所需的食材種類繁多，但是每樣只用一點點。
像上次的天 ...

喜欢这个～～
谢谢分享

devilstales

柠檬绿茶 发表于 11-3-2014 11:48 PM
喜欢这个～～
谢谢分享

不客氣，謝謝支持！呵呵。

devilstales

大熱天里，來份沙拉如何？
記得我們第一次在Erawan用餐時，有一道前菜是山竹沙拉。
一瓣瓣細選過無籽的山竹，配上洋蔥、小辣椒、薄荷葉和鮮蝦，再淋上酸辣的醬汁；
吃起來異常開胃，讓我們留下了深刻的印象。
於是在一個食慾懨懨的炎熱午後，我們自己複製一份來嘗嘗。
色彩鮮豔的沙拉，配上冰得涼涼的綜合果汁；
這是一個很有夏日氣息的週末廚房。

1.蝦去殼清理乾淨；燙熟備用
2.剝開柚子和山竹；挑選出無籽的山竹（有籽也可以啦，只是吃起來較麻煩）
3.用些許的魚露、幾滴麻油、兩粒青檸檬汁、些許胡椒粉和糖做成醬汁
4.把所有食材放到盤子里，再淋上醬汁就大功告成了。