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发表于 28-10-2013 05:45 PM
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yen3 发表于 27-10-2013 10:49 PM 
我有吃过，在当地的酒店，可惜我印象不深！
哈哈哈
不重要~你的帖是关于“咖啡”
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发表于 29-10-2013 04:30 PM
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s'pore喝过不错喝下 |
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发表于 29-10-2013 05:56 PM
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我觉得喝越南咖啡应该要喝无奶和路边 ，那样才有越南的真正的风味 |
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发表于 30-10-2013 06:00 PM
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一開始不習慣, 之後就覺得還蠻不錯的 |
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发表于 30-10-2013 10:15 PM
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越南当地泡的方法不一样，很浓喝不惯，不过买回来自己泡的比较能接受，越南咖啡的味道比较特别。 |
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发表于 31-10-2013 03:49 PM
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其实不只你一个这么说，我有好几个朋友去过当地喝的都觉得不好喝。
可是我倒是觉得不错，而且一个星期至少喝一次！
我喝的并不是当地越南咖啡，是我自己冲的越南咖啡！
是我向朋友买的正宗越南咖啡(据他说啦！）
越南咖啡要配合炼奶才会好喝，因为在烘培的过程中他们会加入牛油烘培。
所以越南咖啡才会配炼奶一起喝。我从来没有试过和越南咖啡（没加炼奶）。
如果我哪里说错的话，记得指点指点我～～～
我有研究一下下的～～
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发表于 1-11-2013 10:15 AM
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越南人对咖啡要求高,所以售价很大众化~
随便路边不用rm1就能够买到一杯好咖啡~
当然旅游区找不到啦~
他们的口味比较喜欢冷,所以要冲得特别浓,放冰了才不会过分把咖啡的味道都稀释掉~
所以他们的人可以点一杯咖啡喝很久~
通常一杯冰咖啡,可以喝大概两个小时~ |
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发表于 2-11-2013 04:46 PM
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yquin1985 发表于 28-10-2013 05:45 PM
哈哈哈
不重要~你的帖是关于“咖啡”
惨！离题去了
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发表于 2-11-2013 04:48 PM
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yale@tammy 发表于 29-10-2013 04:30 PM
s'pore喝过不错喝下
新加坡的我没什么印象tim！
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楼主 |
发表于 2-11-2013 04:49 PM
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jiunnlim2 发表于 29-10-2013 05:56 PM
我觉得喝越南咖啡应该要喝无奶和路边 ，那样才有越南的真正的风味
我就是喝pure的，才觉得没什么特别！
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发表于 2-11-2013 04:50 PM
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stevenchia08 发表于 30-10-2013 06:00 PM
一開始不習慣, 之後就覺得還蠻不錯的
在哪逗留五天，很难习惯！
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发表于 2-11-2013 04:52 PM
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angsh 发表于 30-10-2013 10:15 PM
越南当地泡的方法不一样，很浓喝不惯，不过买回来自己泡的比较能接受，越南咖啡的味道比较特别。
我反而觉得不够香浓！
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发表于 2-11-2013 04:54 PM
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Ryan.cks 发表于 31-10-2013 03:49 PM
其实不只你一个这么说，我有好几个朋友去过当地喝的都觉得不好喝。
可是我倒是觉得不错，而且一个星期至少 ...
很多咖啡都放牛油烘焙，可是可能它的牛油不够香吧！
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发表于 2-11-2013 04:56 PM
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STB 发表于 1-11-2013 10:15 AM
越南人对咖啡要求高,所以售价很大众化~
随便路边不用rm1就能够买到一杯好咖啡~
当然旅游区找不到啦~
...
可能我是在旅游区喝吧！所以觉得不喝口味！
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发表于 2-11-2013 09:30 PM
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其实越南咖啡和本地咖啡的口味不会差太远
最大的原因是越南还有马来西亚本地种植的咖啡豆由于地理环境的关系
种植出来的豆子都不会像加勒比海,美洲,非洲,甚至印尼的豆子那样有自己的属性
所以烘培的过程都会加入糖或是奶油,使豆子变得有香味.
我们称这种豆为Liberica种类豆子 (没有记错的话全世界只有越南还有马来西亚才有)
这类豆子一般不会被当作单品咖啡来品饮.
所以我们平时在KopiTiam喝的Kopi O其实跟越南咖啡是差不多一样的
如果有机会的话可以把磨碎之前的豆子拿来看一下,
Arabica豆拿起来虽然会油亮(视烘培程度)但是不会黏腻.
在拿来闻一下,Liberuca的豆子会有糖或奶油味.
所以总的来说,我在越南喝咖啡就像在马来西亚喝没加糖的Kopi O那种感觉.
*纯属分享
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发表于 2-11-2013 09:40 PM
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完全不习惯！ |
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发表于 3-11-2013 12:05 AM
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发表于 6-11-2013 11:11 AM
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发表于 6-11-2013 08:13 PM
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penguinky 发表于 2-11-2013 09:40 PM
完全不习惯！
我也喝不惯！.gif)
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发表于 6-11-2013 08:15 PM
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chenhwaxin 发表于 3-11-2013 12:05 AM
还没尝试过，很想试试看
试了可能ngam你口味！
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