食谱集1 - 6个食谱

rainbow2tvxq · 发表于 4-10-2013 03:20 PM

材料：五花肉1斤

制作：
1 将新鲜五花肉入冰箱冷冻1个小时；
2 将五花肉切成均匀的薄片；
3 平底锅烧热，铺上肉片，小火煎；
4 撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒碎，煎至肉完全变色，翻面继
续煎；
5 在反面也撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒碎，煎至两面金黄即
可出锅了；
6 准备装肉片的盘上铺上一层黄瓜片，即清爽又解腻；
香煎五花肉.jpg

本帖最后由 ConnieLee 于 28-10-2013 09:55 AM 编辑

rainbow2tvxq · 发表于 4-10-2013 03:49 PM

材料:
A: 150克粘米粉，20克薯粉，25克澄粉，230毫升水

B: 625毫升热开水，1大匙油

C: 2大匙油，150克甜菜脯碎， 2大匙蒜米，1大匙糖，1大匙甜黑酱油，1小匙盐

D: 200克椰糖，2大匙水，1大匙甜黑酱油

做法：
将(A) 米浆料全部搅勻, 浸2小时。加入B拌匀。把米浆倒入小碗中；用中大火蒸约15分钟, 取出待冷. （熄火后等朵分钟才开盖一面糕面遇冷空气塌陷，影响美观）

将C 油烧热, 爆香蒜, 加入菜脯碎爆香, 加入调味酱料, 试味，备用。

将D 放在小锅里煮至椰糖完全溶解，备用。

把冷却的碗仔糕从杯子里取出，铺上菜脯，淋上椰糖酱便可享用。
菜脯碗仔糕.JPG

本帖最后由 ConnieLee 于 28-10-2013 09:56 AM 编辑

AngelaWong86 · 发表于 4-10-2013 04:21 PM

好像好好吃酱

ColourfulLOVE · 发表于 4-10-2013 06:20 PM

谢谢分享！！

色魔王 · 发表于 4-10-2013 11:33 PM

吃了会醉吗？

kentmak · 发表于 5-10-2013 07:39 AM

不会醉，会有啤酒肚喃~

KBB人士 · 发表于 6-10-2013 09:39 PM

哇，好有营养的美食哦。

cikmekyee · 发表于 6-10-2013 10:58 PM

酒不醉人人自醉！

rain886 · 发表于 8-10-2013 01:12 AM

很奇怪的搭配

鹰扬万里 · 发表于 8-10-2013 01:31 AM

哇～好美味的～~_~看到都流口水了！
感谢分享！有机会试试做来吃 ( 通常都是买来吃的)

Jokuan · 发表于 8-10-2013 02:54 PM

澄粉是什么粉?jagung粉吗?

M3Lmio · 发表于 8-10-2013 05:20 PM

谢谢分享

chy28 · 发表于 9-10-2013 03:45 AM

好像很容易

倪琦 · 发表于 9-10-2013 10:08 AM

喜欢吃这个！

栀子叶 · 发表于 9-10-2013 10:35 AM

喔，是水粿！

singmeimei · 发表于 9-10-2013 12:06 PM

我的荡汁好像多了点...

M3Lmio · 发表于 9-10-2013 04:28 PM

谢谢分享～～

cht5 · 发表于 9-10-2013 04:37 PM

謝謝分享。。。這星期做做看。。。

LLC88 · 发表于 9-10-2013 04:45 PM

很容易的做法！肉没腌会臭猪肉味吗？

sandracfs · 发表于 9-10-2013 05:06 PM

谢谢分享。。。。

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食谱集1 - 6个食谱

5. 香煎五花肉

6. 菜脯碗仔糕

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