求各种淡水鱼的马来语翻译，不认字真可怕，买菜都不会啊！

Allen.89

1. Common fish in Malaysia
2. Name of Malaysia edible fish & shellfish

wrx_sti85

maguro

中文

Allen.89

wrx_sti85 发表于 13-7-2018 12:26 PM
maguro

中文

Maguro 是日文, 指的是吞拿鱼 (tuna) 又叫鲔鱼，更广泛的名称是金枪鱼, 是一种海水鱼。

如果没有说明, Maguro 通常是暖水吞拿鱼类比如黄鳍金枪鱼 (Yellowfin Tuna) 和大眼金枪鱼 (Bigeye tuna)。
在马来西亚，出售 Maguro 的寿司店最有可能是我们本地的暖水金枪鱼, 如青甘金枪鱼 (Longtail Tuna), 马来名叫 Ikan Tongkol Hitam / Aya Hitam。

在高级日本餐厅，Maguro 通常分为 Kuromaguro / Honmaguro 和 Shiromaguro。
Kuromaguro / Honmaguro 是蓝鳍金枪鱼 (Bluefin Tuna)。
Shiromaguro 是长鳍金枪鱼 (Albacore Tuna)。
这两种鱼被过度捕捞导致在IUCN红色名录内列为极危物种也因此列为“避免食用”。
可是每个人也不在乎和不关心尤其是在日本,导致供应量低但需求量大造成价格更高和并将导致这两种鱼类的灭绝。

mymilitary

请问有一种鱼肉里有很多刺的是什么鱼？
之前有买错买到这种鱼！

yming2475

ikan duyung 美人鱼 。。

ph070707

mymilitary 发表于 21-9-2018 12:36 PM
请问有一种鱼肉里有很多刺的是什么鱼？
之前有买错买到这种鱼！

鲶鱼吧!煮蒸鱼头的很多叉又细的骨

lumixcer

不会就手指指咯。。

Allen.89

mymilitary 发表于 21-9-2018 12:36 PM
请问有一种鱼肉里有很多刺的是什么鱼？
之前有买错买到这种鱼！

你指的刺是骨头吗？
肉体中有很多“Y”形的骨头/刺？

如果是的话, 那么它可能鲤鱼类的一种。比如草鱼,大头鱼等等。
通过这个 link "Name of Malaysia edible fish & shellfish" 你可以查看你买的鱼的图片。

Allen.89

ph070707 发表于 25-9-2018 04:09 PM
鲶鱼吧!煮蒸鱼头的很多叉又细的骨

不可能是鲶鱼。鲶鱼类的肉经常被切成鱼片。

最有名的鲶鱼片是 dory(也是我们大马人所称的巴丁鱼)。
其他鲶鱼类比如白须公,塘虱等等也没有很多骨。

通常用来蒸鱼头的鱼是大头鱼,是鲤鱼类 (carp) 的一种。

yurricchi

mymilitary 发表于 21-9-2018 12:36 PM
请问有一种鱼肉里有很多刺的是什么鱼？
之前有买错买到这种鱼！

那个是节鱼 （Ikan Terubuk）吧。 马来朋友蛮爱吃下. Sarawak那儿拿来制成咸鱼，是个当地的一个手信。