一个人在书桌灯下用餐的料理 (我是新人, 请多指教)

pkcool · 发表于 26-3-2013 07:15 PM

哇....今天起对LZ刮目相看了..
好厉害!!! 做出来的食物都很有卖相!! 赞!!!

蓝蓝_鸡仔饼 · 发表于 26-3-2013 10:31 PM

今天的晚餐很丰富。
我也吃得很开心。

最后一张图中，贪吃的Domo也在吃甜品哦！

1。翡翠鲜虾卷
   用料：虾，白菜，胡萝卜，青葱，枸杞
   调料：淀粉，盐和甜酱油

2。焖烧茄子
   主料：茄子，蒜米，青葱（装饰）
   调料：蚝油，淀粉，盐

3。木瓜椰奶冻
   主料：木瓜，燕菜，椰奶，糖
   如果你想做，可以参考：http://www.meishij.net/zuofa/muguanaidong_1.html
   我的没有加牛奶和用的是燕菜。很成功，很好吃的甜品！

本帖最后由蓝蓝_鸡仔饼于 26-3-2013 11:06 PM 编辑

nov · 发表于 27-3-2013 08:56 AM

蓝蓝_鸡仔饼发表于 26-3-2013 06:31 PM
对啊我妈有遗传性糖尿她吃东西非常谨慎
从来不喝冰，只喝白开水，家里都煮十谷米

我家就是吃 eco browns .. 可是真的越来越贵
最近这一袋好像是 jasmine 的 ..
不知道你在那里啊？

sheryeego · 发表于 27-3-2013 09:29 AM

楼主，鱼肉可以选靠尾部的，那内脏部位就不会那么大。TESCO要一大早去买也是新鲜便宜，但JUSCO真的更新鲜不过了~

靠尾部的鱼肉不会有分叉~ 这种不带分叉的很快被人买走~

你的鱼肉~

蓝蓝_鸡仔饼 · 发表于 27-3-2013 12:22 PM

nov 发表于 27-3-2013 08:56 AM
我家就是吃 eco browns .. 可是真的越来越贵
最近这一袋好像是 jasmine 的 ..
不知道你在那里啊？

那我就试看jasmine的

我在Klang valley区的不会是问题

蓝蓝_鸡仔饼 · 发表于 27-3-2013 12:27 PM

sheryeego 发表于 27-3-2013 09:29 AM
楼主，鱼肉可以选靠尾部的，那内脏部位就不会那么大。TESCO要一大早去买也是新鲜便宜，但JUSCO真的更新鲜不 ...

那天靠近鱼尾的都卖光了啦
我懂你的意思我也比较喜欢吃鱼尾部分

因为靠近鱼头部分（如我烤的）会比较多刺吃起来比较麻烦

柠檬绿茶 · 发表于 27-3-2013 10:36 PM

蓝蓝_鸡仔饼发表于 26-3-2013 06:24 PM
很浪漫是吧？
一个人也这么"烂"漫 behtahan自己

哈哈～～我还是强调昏黄很温暖

原来是那个公仔，我看过koko 色而已，paiseh ~~

duduyen · 发表于 28-3-2013 03:36 PM

全都好吸引人哦

蓝蓝_鸡仔饼 · 发表于 29-3-2013 12:11 AM

昨天我吃得好饱好饱哦！
所以就好象蟒蛇吃太饱那样子动不了上传我的晚餐hehe

前天晚上我就想好要煎叉烧鸡扒吃（好久没有肉类，脸色苍白

）
腌制料：1 1/2 汤匙叉烧酱 & 1汤匙耗油， 2片蒜米和姜片（除腥）
1。把鸡腿去骨（成鸡扒形）
2。混合酱料，均匀地搽在鸡扒。
3。按摩一下，装入保鲜盒放入冰箱。
4。不需要放盐因为叉烧酱已经够咸了。
5。腌超过6-8小时都ok了，不过我晚餐才吃所以超过12个小时

平时叉烧肉都是配白饭比较好吃吧？可是我懒惰煮饭
所以就做了最简易版的Aglio Olio Spaghetti 来配咯！
材料：意大利面spaghetti, 蒜米garlic，橄榄油olive oil, 盐
1。水沸后，加多一点盐没有关系，因为煮aglio olio不同其他食谱，需要放多一点盐，因为没有其他酱料来调味）放入意大利面煮到QQ为止（不要太硬也不要太软）. 不一样其他recipe煮法是不需要放olive oil,因为过后就会很油了。
2。煮意大利面的水流下几汤匙，过后会用到。
3。热锅（保持中火因为橄榄油不适合高温），放3-4汤匙橄榄油，有点温度了就放入蒜米碎，慢慢地蒜米变得金黄了，就放进意大利面拌炒一下，不够咸可以再加盐（我没有加），最后把煮意大利面时候剩下的汤水淋在面上，直接收水，即可上桌。

说真的，这个叉烧鸡扒Aglio Olio Spaghetti 真的是guilty pleasure!
肚腩一下子就bloat了起来 DOMO看我吃也饱到K.O.了

本帖最后由蓝蓝_鸡仔饼于 29-3-2013 12:16 AM 编辑