宝宝辅食：[更新]4-10个月的宝宝+食谱分享 =）

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[分享]：土豆泥 （马铃薯泥）

土豆泥有什么营养价值？
　　1、营养丰富：土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
　　2、利于减肥：土豆同大米相比，所产生的热量较低，只含0.1%的脂肪。如果每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
　　3、防中风：每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。
　　4、和胃健脾：土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

适合宝宝的土豆泥新吃法
1. 火腿土豆泥
　　火腿土豆泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁。钾及维生素A、维生素B、维生素C等多种营养素，婴儿食用，可获得较全面的营养，有利生长发育。
原料：土豆100克，熟瘦火腿10克，黄油2克。
制作方法：
　　1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
　　2、将火腿去皮，去肥肉，切碎。
　　3、把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末和黄油，搅拌均匀后用小勺喂食婴儿。
适合人群：适宜7-9个月婴儿食用。
温馨提示：火腿要切成极细的碎末，方可食用。

2. 牛奶瘦肉土豆泥
主料：土豆200克、洋葱50克、猪瘦肉100克、牛奶100克、面粉10克
调料：食盐、料酒、植物油少许
制作方法：
　　1、猪瘦肉切成豆粒大小，用少量油起油锅，加少许料酒煸炒至熟备用。
　　2、洋葱洗净切成末。用少量油煸炒几下，加面粉炒至淡黄色，然后加入一半牛奶、高汤、食盐搅拌成糊状，再把炒熟的肉粒倒入，搅拌均匀，成为鲜肉沙司。
　　3、土豆洗净，放入开水煮烂，去皮后用勺子碾成泥，再用植物油炒酥，加另一半牛奶、盐调匀，最后混入鲜肉沙司即可。
适合人群：1-2岁的宝宝
营养成分：猪肉富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质，对体质虚弱的宝宝有很好的效用;土豆泥不仅美味，而且含有丰富的维生素C和钾。

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10个月的宝宝

1. 10个月宝宝吃什么？
10个月宝宝可以添加粥、软饭、挂面等各种饮食、豆制品、碎菜、碎肉、蛋、鱼、肝泥、饼干、馒头片、熟土豆、芋头等，应该以饭为主，每日三餐，早上7：30，中午12：00，晚上17：00可以给宝宝吃饭，在上午、下午和晚餐二小时后可以给宝宝添加水果，可以在早上6：00和晚上9：00给宝宝喝奶，注意：10个月的婴儿以稀粥、软面为主食，适量给孩子吃一些新鲜的水果(去皮除核)。

2. 维生素对10个月宝宝大脑发育的影响
对宝宝大脑发育有较大影响的维生素有维生素B族、维生素C、维生素D和维生素E。现代科学研究表明，如果宝宝缺乏这些维生素，则会直接妨碍大脑的发育甚至造成大脑发育畸形。那么，怎样在日常生活中补充这些维生素呢?
　　1、维生素可以使脑神经细胞功能增强，因此，日常生活中要常给宝宝吃一些富含维生素B1的食物，如玉米、糙米等粗粮，还有猪肉等等。而不能只给宝宝吃精米和精面。缺乏维生素B6，则会造成神经系统功能紊乱，宝宝会出现厌食，烦燥或注意力不集中，因此，日常生活中要多给宝宝吃一些含酵母的食物，如馒头、包子、花卷等面食。
　　2、维生素C可以保证大脑并使大脑接受外界刺激更加敏感，向外发布命令的线路更加通畅。因此，日常生活中要多给宝宝吃一些富含维生素C的食物，如各类新鲜的水果和蔬菜。
　　3、维生素D可以提高神经细胞的反应速度，增强人的判断能力。因此，日常生活中要多给宝宝吃一些含维生素D的鱼类食品，并可根据宝宝的身体情况适当补充鱼肝油。
　　4、维生素E可以有效地防止脑细胞的老化，如果宝宝缺乏维生素E，脑细胞膜就会坏死，人会变得呆傻。因此，日常生活中要给孩子补充一些动物肝脏、植物油及含麦芽的食品，如麦芽糖，因为这些食品中含维生素E较多。

joyce868

很好， 我也是在找副食的食谱。

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{续} 食谱：

17. 鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：
1. 将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。
2. 将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
3. 当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
适合人群：适宜9个月以上的婴儿食用。
健康提示：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。

18. 蛋黄马铃薯泥
材料：鸡蛋黄、马铃薯
做法：
　　1．将马铃薯去皮切成丁加适量水煮熟烂研磨成泥。
　　2．将鸡蛋冷水入锅放入水中，水开后煮10分钟。
　　3．将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥，放入婴儿专用的奶锅中，放入适量的水和牛奶，用文火煮至泥糊状。
适合人群：适宜9个月以上的婴儿食用。
健康提示：蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对宝宝的神经发育有很好的促进作用，四个月后宝宝口腔中唾液淀粉酶逐渐增多可以很好的消化淀粉。

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[分享]：给宝宝的蔬菜汁

1. 什么是蔬菜汁？
蔬菜汁是以蔬菜为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。蔬菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物，因为蔬菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。给宝宝喂食一些新鲜的蔬菜，能及时满足他的生长需要，让他长得更健康。可是宝宝还小，妈妈就完全可以把新鲜的蔬菜做成美味营养的蔬菜汁或者选择市面上现成的蔬菜汁，用奶瓶或者小调羹喂给他喝，还可以搭配米粉食用。
假如是自己亲手做蔬菜汁的话，妈妈可以选择比较大众的蔬菜，每次只榨一种蔬菜，然后逐一给宝宝添加，这样就可以保证准确了解到宝宝更喜欢哪种口味。

2. 蔬菜汁的制作过程
宝宝3个月之后，就可以给宝宝添加一些蔬菜汁了。饮用蔬菜汁可使宝宝获得必须的维生素C和矿物质，并能起到防治宝宝便秘状况的功效。在这里，我们介绍一款蔬菜汁的制作方法供各位父母参考：
　　第一步：选择蔬菜
　　可用来制作蔬菜汁的蔬菜品种繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它们的新鲜绿叶制作，宝宝就会爱喝，但爸爸妈妈要注意，类似于洋葱、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千万不要选，哪怕只充当配料也不行，它们对宝宝胃肠道的刺激实在太大了。

　   第二步：开始制作
　　1、清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗。
　　2、将青菜去掉根部，切成小段，放入已经煮沸的清水中煮开，此时需要注意的是：水不要太多，一小碗即可。
　　3、用筛子滤出菜渣，得到菜汁。将菜汁与等量的温开水混合后，整个制作便大功告成了。
　　
小贴士：饮用须知
　　蔬菜汁和果汁的饮用原则区别不大，应遵循由少到多(一次不超过20毫升)为原则。对于3个月的宝宝，每天喝3-4次的果汁或蔬菜汁是适当的。

3. 制作蔬菜汁的过程要注意什么
　　1、新鲜蔬菜汁不应加糖，否则会增加热量。而且宝宝饮用也不适而添加糖。
　　2、不要加热。加热后的蔬菜汁不仅会使蔬菜的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。
　　3、不可与牛奶同饮。牛奶含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了牛奶和蔬菜汁的营养价值。
　　4、对于蔬菜汁还是现榨现吃为好，蔬菜汁由于含多种维生素，维生素容易被氧化，所以保存时间不易超过1小时，否则容易变质。
　　还有，即使是宝宝不喜欢的蔬菜，也要时不时的给宝宝尝尝，这样宝宝大了就不那么挑嘴。

4. 几款简易的蔬菜汁做法介绍
1、番茄汁
　　原料：番茄半个
　　制法：将熟透的番茄在开水中烫2分钟，取出剥皮;将去皮的番茄切碎;用干净的纱布把切碎的番茄包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。
　　注：番茄的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。
　　
2、胡萝卜汁
　　原料：胡萝卜1根
　　制法：胡萝卜洗净，切小块;放入小锅内，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分钟;过滤后将汁倒入小碗。
　　注：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，建议皮削厚一点，只留下心作为原料。
　　
3、油菜汁
　　原料：油菜叶6片
　　制法：在小锅内加50毫升水煮沸;将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后关火;晾温后，过滤倒入小碗。
　　注：油菜叶洗净后，再在清水中泡20分钟，以除去残余农药。
　　
4、黄瓜汁
　　原料：黄瓜半根
　　制法：将黄瓜去皮;用檫菜板檫好;用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来，也用榨汁机。

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1. 宝宝4个月大需要断奶吗？
　　专家认为很多年轻母亲，出于自己体形考虑，或者是工作上的压力，在孩子两三个月时就开始断奶，这对宝宝来说，既不公平也不利于他的成长。

　　有条件的话，可让宝宝吃到8个月再断奶。因为从宝宝8个月起，母乳的营养成分开始降低，母乳量也逐渐减少，渐渐不能满足宝宝的需求了。


谢谢楼主的分享.
可是我要提出几个问题,以免妈妈们误解.
1. 母乳的营养成分是不会降低的. 试想想如果母乳在一开始可以给宝宝很好的营养,为什么8个月起母乳的营养成分会开始降低? 其实是宝宝需要添加副食了...可是母乳还是比配方奶来的好. 所以断奶然后补给配方奶不是最好的决定.

2. 母乳量逐渐减少,是因为宝宝不需要这么多母乳了.
如果还是很勤劳的喂奶或者挤奶,那么母乳量还是够宝宝的.

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{续} 食谱：

湖类：

19. 鲜玉米糊
原料：新鲜玉米半个
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。

20. 米糊
原料:营养米粉1勺；奶/水6勺
制法:
1. 先将奶/水加热至沸腾,倒入碗中略晾温;
2. 将营养米粉慢慢倒入,一边倒一边搅直至粘稠.
3. 在宝宝习惯了米糊的基础上,可以将菜泥加入米糊.

21. 蛋糊
原料:滤蛋黄1/2个，肉汤3大匙、淀粉少许。
制法:煮熟的鸡蛋黄1/2个，研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮，然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状。

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看了很多妈妈都在找辅食的资料，妈妈们，来分享哦~~

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22. 牛奶红薯泥
原料：红薯1块，奶粉1勺
做法：1. 将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
　　   2. 奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

23. 奶酪菜花泥
原料:胡萝卜1块；菜花1小朵；牛奶1勺；清汤3勺；奶酪1块
制法: 1. 将胡萝卜,菜花煮烂后碾成泥.
        2. 加牛奶,清汤煮开.
        3. 加入奶酪煮开.

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宝宝吃什么补蛋白质？

8个月以上的宝宝的消化酶已经可以充分消化蛋白质了，可以开始给宝宝多喂些含蛋白质丰富的辅食，让宝宝吸收足够的蛋白质以满足身体生长需求了。
那么8个月以上的宝宝吃什么补蛋白质?

24. 醇香鲜豆浆
特色：润滑的口感加上阵阵豆香，质朴的味道传递着健康理念
原料：黄豆200克
做法：
　　1、将黄豆洗净，用冷水浸泡4-6小时
　　2、将泡涨的黄豆放入豆浆机，研磨
　　3、将研磨好的豆浆煮沸即可
营养提示：适合6个月的宝宝
豆浆一定要边煮边搅拌，并煮沸 3分钟，否则会引起食物中毒。
　　
25. 莲藕汤
特色：一款让宝宝一尝就会爱上的汤水，不仅味道鲜甜，更有丰富营养伴随其中
原料：莲藕300克
做法：
　　1、将莲藕洗净、去皮，切成小块
　　2、把切好的莲藕放入搅拌机中打成浆
　　3、将莲藕浆放入沙锅中，加适量水，煮沸过滤即可
营养提示：适合6个月以上的宝宝
莲藕味道甘甜可口，含有大量的蛋白质和适量纤维素，易于消化。
　　
26. 鸡茸汤
特色：双重美味配以双倍营养，让宝宝吃在嘴里，暖在心头
原料：鸡胸肉50克、鸡汤或高汤250克
做法：
　　1、鸡胸肉洗净，剁碎成鸡肉茸
　　2、在鸡肉茸中加适量水调匀成糊状
　　3、鸡汤煮开后，将鸡肉糊慢慢倒入锅中，边倒边用筷子迅速搅拌，再次煮开即可
营养提示：适合8个月以上的宝宝
鸡肉含有丰富的蛋白质，鸡汤营养丰富，可为宝宝提供足够的抵抗力。

LavonneCC

吃南瓜米粥宝宝健康

我的宝宝每天都吃这个哦~~

南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是维生素A的前驱物，它会转变为维生素A，而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色，一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果。但要注意不可使用过量，否则宝贝就会变成“黄皮”宝贝。

原料：白米100克，南瓜100克，牛奶50克，香油半勺，白糖少许。
制法：
(1)南瓜切成块，放笼上蒸软。
(2)白米煮成烂粥，加入蒸软去皮的南瓜拌匀。
(3)加入牛奶和香油拌匀，最后加糖调味。
提示：适合6个月以上宝贝食用。

1、增强宝宝免疫力
秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，宝宝的健康受到了影响。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持健康状态。

2、帮助宝宝断奶
由于秋天的天气比较凉爽，气候比较好，是宝宝断奶的好时机。南瓜可用于断奶食物的制作，因为它含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜营养价值较高，除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。把南瓜添加到辅食当中，不仅利于宝宝的吸收，其中含有大量的营养物质也有利于宝宝的成长。

3、杀虫作用
“南瓜甘温，能补中益气，通络止痛，解毒杀虫。”南瓜子在中医学上是具有杀虫作用的。多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。

4、防癌作用
南瓜能消除致癌物质的突变作用，制止癌细胞出现。因此，在一定程度上，南瓜也是抗癌食品。

5、对高血压的作用
南瓜中丰富的纤维素和果胶，可以结合多余的胆固醇，从而降低血液的胆固醇含量，起到防止动脉粥样硬化的作用。除此之外对糖尿病也有辅助治疗作用。

6、能促进生长发育
南瓜含有大量的锌，参与人体核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

7、其他功效
南瓜与猪肝同食可治夜盲，与山药同食，有增补益脾胃的功能。另外南瓜含有丰富的维生素和果胶，果胶具有很好的吸附作用，能黏结和消除体内细菌霉素和其他有害物质，如重金属当中的铅、汞和放射性元素，能够起到解毒的作用。

虽然南瓜有那么多的好处，但是吃起来也是有限度的哦!
吃太多也不好
当小朋友吃了太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，让小朋友看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。
β-胡萝卜素是维生素A的前驱物，它会转变为维生素A，而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白。它在视觉上扮演重要的角色，一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果，这点在小朋友身上更为明显。

给孩子食用南瓜，每天不要超过一顿主食的量即可。

mandy18

LavonneCC 发表于 3-4-2013 05:08 PM
吃南瓜米粥宝宝健康

我的宝宝每天都吃这个哦~~

"香油"半勺
香油是什么呀？

LavonneCC

mandy18 发表于 5-6-2013 12:14 PM
"香油"半勺
香油是什么呀？

不好意思，我是放橄榄油或sun flower的油~~

LavonneCC

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止咳化痰甜品～川贝百合吉饼炖冰糖水梨

家里在装修，璇璇遗传到爸爸妈妈鼻子敏感，所以伤风咳嗽了。妈咪今天就炖了这个川贝百合吉饼炖冰糖水梨给她止咳。她很喜欢，甜甜的很好喝。她喝了半碗还吃了2片炖水梨，还一直要喝Gotgot。我就倒进奶瓶给她当白开水喝。喝这个好过喝咳嗽药。吃太多西药不好，喝了会一直要睡觉，整个人一直很累。璇璇连续喝了2天就好了，完全没吃过西药。不过这个要看各人体质，因人而异哦。

家里有人咳嗽或喉咙痛的，一定要试这个哦。我老公每次喉咙不舒服，他都会要求我炖这个给他喝的。这个没有分一天要喝几次，反正它本身没有药性，喝了可以润喉润肺。大人小孩都可以喝哦^^

饭后甜品（不是炖来给咳嗽喝的）
水梨2粒、龙眼干，雪耳、百合、冰糖适量，水适量（喜欢喝水的可以多一点），Slow Cooker或煲汤锅隔碗炖2-3小时。

咳嗽喝的:
水梨1粒（切片）、红枣2粒（如果不要放红枣，蜜枣也可以，蜜枣1粒），百合少许、川贝母（要买特级的，给小孩吃的，不要买便宜的，我买1两S$30可以做5次）、无花果2粒、吉饼1个、南杏北杏（各1小汤匙）、几粒冰糖（不放也可以）、3碗水用Slow Cooker或煲汤锅隔碗炖2-3小时。如果自己不会，可以去药材店跟他们说咳嗽喉咙不舒服喝的，他们会帮你配的。

LavonneCC

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山药枸杞子鸡丝有机婴儿粥

山药很好，营养高，蛋白质高和多量的维生素。

上网读到：
山藥别名怀淮山，味甘而性平，入脾、肺、腎三經。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效，滋補作用甚佳。 山藥能“益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰喘咳嗽等待。

煮法很简单，山药一小节、红枣2-3粒、枸杞子少许、鸡丝和有机婴儿米。
我煮滚了开水就把所有食材倒进锅里煮。就这么简单^_^

lalala999

LavonneCC 发表于 18-12-2013 09:40 AM
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止咳化痰甜品～川贝百合吉饼炖冰糖水梨

我昨晚顿了来给我宝宝喝 ， 可是我觉得很甜， 我完全没放冰糖呢

lalala999

LavonneCC 发表于 18-12-2013 09:41 AM
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山药枸杞子鸡丝有机婴儿粥

什么是婴儿米

岁岁平安

我宝宝很喜欢吃樱桃，紫薯，南瓜，还有胡萝卜。之前会煮了弄成糊状，现在10个月了，就只是弄成小小块给她咬，虽然她还没有牙齿～

学友光年

宝宝目前7个多月，想在他8个月时煮粥给他吃。请问妈咪们都是选择怎样的米？是香米？糙米？五谷米？十谷米还是糙米？

mippi16

好贴， 先收下了， 谢谢