好喜欢烹调美食哦！当看着别人吃的快乐时，好有满足感

stanlim83

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    毛问题。。。。。
但是可以先试菜吗？？？？
嘻嘻。。。。几时请我吃餐无送饭啊。。。。。。

kittylovers

哇！每样看来都好好吃啊。。。

Nowy

回复  Nowy


    毛问题。。。。。
但是可以先试菜吗？？？？
嘻嘻。。。。几时请我吃餐无送饭啊。。 ...
stanlim83 发表于 24-5-2012 10:57 PM

    你去买材料，我煮咯

Nowy

哇！每样看来都好好吃啊。。。
kittylovers 发表于 25-5-2012 11:21 AM

    你也可以啊！只要用你对家人的爱心来煮，相信是世上最美味的菜肴

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可乐红烧肉的做法       


原料：五花肉、小葱、生姜、大蒜、八角、香叶、百事可乐、盐、蔬之鲜、老抽、酱油。可乐红烧肉的做法
1.五花肉放锅里焯水，焯好的五花肉切小块。
2.备好生姜、大蒜、小葱、八角、香叶，热锅中倒入少许油，放入五花肉。
3.煎至四角微黄放入八角、生姜、大蒜、小葱、和香叶炒出香味。
4.放入适量可乐，放一点老抽，放一点酱油。
5.放适量盐大火烧开，盖上盖子转小火焖半个小时。
6.大火收汁，放蔬之鲜炒匀即可出锅 。可乐红烧肉的营养
含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

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土豆烧排骨的做法       

原料：土豆、排骨、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、食盐、味精等。土豆烧排骨的做法
1.将葱切段、姜蒜切片，排骨洗净；
2.汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟；
3.排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟；
4.土豆切滚刀块，铺到盘中；
5.排骨铺在土豆上，撒上葱丝；
6.锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟即可食用。土豆烧排骨的营养
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等。

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菜五花肉的做法       

原料：五花肉、白菜、白糖、葱、白芝麻、料酒、味精、食盐等。白菜五花肉的做法
1.五花肉洗净后切成薄片，加入盐，料酒腌制20分钟；
2.锅中加入少许油烧热，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分开始焦黄时转小火；
3.五花肉盛出备用，锅中油留下少许，放入辣白菜炒出香味；
4.然后倒入之前煎好的五花肉，调入辣白菜的汤汁和白糖，翻炒均匀，出锅放少许香葱、白芝麻即可食用。白菜五花肉的做法
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

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叉烧肉的做法       

原料：猪肉500g、叉烧酱、料酒1茶匙、大蒜少许。叉烧肉的做法
1. 将猪肉泡去血沫后洗净，切成大块。可以是拳头大小的块，也可以是猪肉条，猪肉片，都随意;
2. 取来一个大点的容器，加入适量的叉烧酱，再点一点料酒，放入几瓣拍扁的大蒜，搅拌均匀。酱料里不要加水;
3. 将猪肉放进酱汁中浸泡，拌匀，然后盖上盖子或是保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍1天左右。叉烧酱本身非常的粘稠，不同于别的调味酱，可以先把猪肉放进容器，再用勺子舀一勺酱汁均匀的涂抹在猪肉上，要使肉均匀的裹上酱汁;
4. 把腌渍好的肉取出，烤架放在烤箱中层，烤盘放在下层，记得在烤盘上铺上锡纸，或是加入适量清水，用来接滴下来的肉汁，方便之后清理烤盘，烤箱预热至200度，将肉块放在烤架上，刷上一层叉烧酱，烤 20-25分钟，然后将肉块翻面，再刷一次叉烧酱，再烤20-25分钟就好了。
5. 烤好的叉烧肉放凉，然后就可以食用了.叉烧肉的营养
1. 肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，叉烧肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。
2.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

stanlim83

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    毛问题。。。
时间，人数，地点，和材料。。。。
哈哈哈哈！！！！

Nowy

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    毛问题。。。
时间，人数，地点，和材料。。。。
哈哈哈哈！！！！
stanlim83 发表于 26-5-2012 10:13 AM

时间- 早上8点
人数- 喜欢，太多人的话就的给我找帮手
地点- 你家
材料- 内脏、牛、羊、鸭、蟹、兔、鹿或野味一律免谈，其他你做主

注：如要腌制，你得腌好给我。。

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红烧狮子头的做法       
红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。

原料：五花肉（剁末）、嫩藕（或荸荠克）、鸡蛋1个、油菜心、老姜、葱，酱油、干淀粉（另用1汤匙加适量水兑成芡汁）、盐和味精适量红烧狮子头的做法
1、荸荠、姜、葱洗净去皮切末；菜心洗净，放入开水中烫熟后捞起，备用； 　　
2、猪肉剁碎放入碗中，打入鸡蛋液，加葱、荸荠、姜末及适量的盐和酱油，顺时针搅拌至有黏性，用手捏成肉丸子； 　　
3、丸子放入热油锅中，大火炸至外表呈金黄色，捞出，沥干油份，备用； 　　
4、将锅中的油盛出后，放入丸子，加入高汤或水、酱油、姜、葱，烧沸后改微火烧1小时以上，熟透后把丸子捞出装盘待用； 　　
5、锅中勾芡后淋入盘中撒上葱末，即可端出。清炖狮子头的营养
清淡爽口，香滑软嫩。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

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草菇鸡丁的做法       

原料：草菇、鸡肉、葱末、胡萝卜条、料酒、食盐、白胡椒粉等。草菇鸡丁的做法
1.鸡腿去骨，切成粒，加1茶匙白胡椒粉，1汤匙料酒，1汤匙生抽，腌10分钟；
2.清洗草菇，并在清水中浸泡15分钟；
3.起油锅，放入蒜头爆香，将鸡丁倒入，翻炒至鸡肉7成熟，下草菇，翻炒5分钟后，加1茶匙盐，半茶匙味精，最后撒上胡萝卜即可食用。草菇鸡丁的营养
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。鸡肉富含磷、铁、铜与锌、维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等营养成分。

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葱回锅肉的做法        

原料：猪五花肉、青椒4个、红椒适量、洋葱一个，酱汁、蚝油少许、老干妈辣酱少许洋葱回锅肉的做法
1.五花肉入开水煮至八成熟捞出切薄片，青椒切块。五花肉、青椒分别入锅煸炒。
2.红椒切粒，洋葱切块。
3.锅内放少许油，放入红椒及洋葱，煸出香味后放入加工好的肉片和青椒，调入酱汁，加少许盐，出锅。洋葱回锅肉的营养
五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经；具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效；主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。

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香葱爆小虾的做法       

原料：小河虾、香葱、胡椒粉、白酒、生抽、食盐、白糖、姜、大蒜等。香葱爆小虾的做法
1.小河虾洗净，用盐、胡椒粉、切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟，等待入味；
2.锅烧热，煸香蒜蓉，
3.迅速放入小河虾，轻轻翻炒，放入切好的香葱，加少许白糖生抽调味；
4.翻炒均匀，出锅即可。

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大家小心网络骗子

CF88

一边看一边流口水。。 要减肥阿。。不能再看。。

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一边看一边流口水。。 要减肥阿。。不能再看。。
CF88 发表于 1-6-2012 11:06 PM

    不好意思哦

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红酒柠檬煎鳕鱼       


材料：
鳕鱼片300克一块、姜片3片、红酒4勺、柠檬汁2勺、盐2克、清水半杯，时蔬适量
红酒柠檬煎鳕鱼的做法

1、烧热锅热油，爆香姜片，下入雪鱼；
2、每面各煎2分钟；
3、倒入红酒、柠檬汁、盐、清水，煎到汤汁收成一半；
4、起锅，搭配上新鲜的蔬菜就可以吃了。
红酒柠檬煎鳕鱼的营养鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、b族维生素等。

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茄汁里脊的做法       

原料：

里脊、芝麻、食盐、茄汁、胡椒粉、洋葱、味精。茄汁里脊的做法
1.将少许油倒进锅里，中火，放入里脊肉，煎至两面焦黄，盛出；
2.把锅洗干净，然后重新下油，将洋葱丁、蒜爆香，稍微炒一下；
3.把煎好的肉倒进去，沿锅边倒一点白酒呛锅，再炒。
4.倒入茄汁，再加少许水，放盐，胡椒粉，糖，先大火烧开，然后转小火，盖上盖子十左右，最后再加一点胡椒粉和盐，起锅之前加入芝麻即可食用。茄汁里脊的营养里脊肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，里脊肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

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香菇火腿蒸鳕鱼的做法        

原料：
鳕鱼1块，香菇2朵，金华火腿10克，青葱1根，姜2片，蒸鱼豉油2汤匙，料酒1汤匙，糖1茶匙，盐1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙香菇火腿蒸鳕鱼的做法
1、将鳕鱼块冲净，用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分。香菇提前1小时放入40度的温水中泡发后洗净切细丝。金华火腿洗净后，也切成细丝。
2、姜洗净后切片。青葱洗净后切成段。将蒸鱼豉油，料酒，糖，盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。
3、取一个可耐高温的盘子，将鳕鱼块放入，铺上一层香菇丝和火腿丝，再倒入调好的汁，最后放上姜片和葱段。
4、蒸锅内倒入清水，将盛放鳕鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖，大火加热至沸腾后，继续蒸5分钟。捡去葱段和姜片，撒上少许香葱碎和红辣椒碎点缀即刻。香菇火腿蒸鳕鱼营养
鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。